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1、第三章 农产品物流市场分析与供需管理,第一节 物流需求与供给第二节 国内农产品物流供给分析第三节 国内农产品物流需求分析第四节 农产品物流供需调查与预测管理,第一节 物流需求与供给,一、物流需求(一)广义的概念包括潜在物流需求和社会物流需求。潜在物流需求是指企业自行承担的物流需求，即伴随企业生产经营活动中的运输、仓储等物流活动，由企业自行负责；社会物流需求，是指由专门经营物流业务的企业(如第三方物流)承担来自社会各方面的物流业务。狭义的概念只指社会物流需求，这种需求完全是一种市场行为，由物流供给方来提供物流服务。,(二)影响物流需求的环境因素,1产业结构的变化2市场环境市场环境对物流需求有重要
2、影响。3空间经济布局4专业化分工5技术进步技术进步 6需求者观念和偏好7商品交易方式,(三)物流需求的定量分析,物流量是指商品在流动过程中的数量。广义的物流量应当反映商品流动过程中的装卸搬运作业量、商品储存量、商品运输量以及商品的包装、流通加工等的作业量。但由于物流环节众多，上述各环节的物流量统计起来有一定的难度，因此，一般将商品在空间的位移，即货物运输量(简称货运量)或货物运输周转量(简称货运周转量)作为物流量来进行分析。,二、物流供给,物流供给是指在一定价格下企业愿意提供产品的数量。(一)物流供应商物流供应商是指提供物流服务的企业和组织，包括运输、仓储企业、第三方物流服务商和第四方物流服务
3、商等。,4物流需求物流需求规模的大小和变化方向决定了物流供给的可能空问和发展方向。5工农业布局工农业生产的布局对物流基础设施网络的形成和发展有决定性的影响。6制度和政策制度和政策是影响物流供给的重要因素。7管理、知识和人力资源为了实现对各种散物流功能、环节和资源的有效整合，管理者需要具备相当的知识水平，要求掌握有关物流系统优化设计和管理的知识。,三、物流供需平衡,(一)供需总量的平衡指的是所有产业产生的物流需求量应当与所有港口、机场、铁路、公路、物流园区等的吞吐能力保持一种相对的平衡。即在满足总需求量的前提下使物流供给资源的利用率最大化，最终使得物流供需之间的差额达到最小。,(二)供需结构的平
4、衡,不同的产业所依赖的物流运作方式是不尽相同的，供需结构的平衡是指不同产业的物流需求与相应方式的物流方式的平衡，即基于不同产业的各种开拓需求主体对于航空、铁路、水路、公路的需求比例决定着区域内各种交通的基础设施及与之相关的物流园区、物流企业的规模大小。在区域锪飨低彻婊讨校杞峁沟钠胶很容易被忽略，但这一指标对于区域物流供需平衡起着决定性作用。,(三)供需空间的平衡,物流供需的空间是指在同一时间段，区域内不同局部地区的物流供给和需求的空间分布，供需空间的平衡是指物流供给的空间分布，与其所满足的物流需求的空间分布具有一致性。这一指标将影响区域物流规划中区域物流基础设施及物流园区的合理布局。,(四)供
5、需时间的平衡,物流供需的时间平衡是指在不同的经济发展阶段，物流供给应根据物流需求随时间的变化情况进行相应调整。由于物流需求量的大小与区域经济发展水平有着直接的关系，因此，应根据区域经济发展趋势及区域产业结构优化方向，适时地对物流供给加以协调，如缩小某种物流基础设施或某类物流园区的建设规模，同时增加其他类型物资基础设施或物流园区的建设投资等。,第二节 国内农产品物流供给分析,一、农产品物流供给内容(一)不同层面的农产品物流供给物流供给的层次结构分：1满足普遍农产品物流需求的基本供给这是农产品物流的基础服务，其对象是绝大多数的、能够接受普遍认同的物流服务标准的一般的物流需求，如运输、装卸等。,2满
6、足不同领域不同要求的有针对性的基本供给不同领域物流的对象存在差别，当其规模足够大时，对普遍服务也要求具有一定的针对性，这种针对性的服务，在初期的创新形成了有效的增值服务和特殊供给，但随着规模的扩大，会逐渐变成这个领域的普遍服务，变成一种有针对性的基本供给。如生鲜农产品因其特殊的物理特性，冷链物流的设施和设备成为供应的基本条件等。,3满足增值服务要求的特殊供给特殊供给形式是需要条件的，一是农产品物流需求方在实行物流管理之后，对本身的物流需求更加理性，有此需求并且能够承受；二是物流供给方确有能力提供这种创新服务。因而，这种供给显然不存在普遍的适用性，只是一些针对需求方的个性化服务。,4满足系统服务
7、要求的系统供给满足系统服务要求的(例如供应链物流)系统供给形式面向高端客户系统的物流需求，是当前物流供给的最高形式。对于我国目前的经济领域而言，这更缺乏普遍的适用性。如第四方物流的兴起，主要基于对高端客户的系统的物流需求。,(二)不同环节的农产品物流供给实际上，农产品物流服务就是农产品供应链的一部分，本身也有供应链式结构。,二、农产品物流供给主体,(一)我国农产品物流供给主体现状1物流主体呈多元化格局。目前国内从事农产品物流的主体主要有以下几种形态：一是国、合流通企业，即国有粮食公司、供销合作社。二是农业公司。三是为农产品物流服务的专业公司，包括专业运输公司、专业包装公司等。四是专门为农业公司
8、、农业合作社服务的第三方物流企业。,2物流主体数量众多。产品物流主体的绝对数量虽然很大，但众多的参与个体和组织规模小，实力弱。还有很多农户从事小规模、原始的、孤立的物流活动。3物流主体组织化程度低。现阶段我国农产品物流的供给主体主要有农户、农业合作社、农村合作社、专业运输公司、仓储公司、农产品加工企业、贩销商队伍。这些主体普遍存在组织化程度低、经营分散、信息闭塞、运销能力低、抗御风险能力差等问题。,三、我国农产品物流供给能力,1国内农产品物流的供给能力增长迅速。2社会货物运输总量能力增强。3农业物流基础设施建设得到全面发展。4综合物流能力有所增强。5信息化建设持续推进,四、农产品物流供给结构,
9、(一)产业视角下的供给结构。(二)企业视角下的供给结构。,第三节国内农产品物流需求分析,一、农产品物流需求潜力1国内主要农产品生产能力的提升以及产量的持续增长，是产生农产品物流需求的客观基础。2农产品的自然特性以及生长规律是促进农产品物流需求的必然条件。3城镇化建设和人口流动推动了农产品物流需求的增加。4消费习惯和消费方式对农产品物流需求起直接引导作用。5电子商务等现代商业模式对农产品物流有着巨大的需求。,二、我国农产品物流需求特点1农产品物流需求具有较明显的时间差异性和不稳定性2农产品物流需求具有明显的地域差别性3农产品自营物流比重很大，社会化物流需求不足4社会化物流的需求主要集中在干线运输
10、，商贸企业需求集中在市内配送5公路运输是目前农产品物流中最主要的运输方式,三、我国农产品第三方物流的需求分析,(一)我国农产品第三方物流现状(二)影响农产品第三方物流需求低的原因1第三方物流理念尚未得以深入认同2第三方物流企业素质受到质疑3农产品物流的特点限制了农产品第三方物流发展4广大零售企业都着眼于建立自己的配送体系5物流供应链信息化跟不上物流信息传递需求,第四节 农产品物流供需调查与预测管理,一、农产品物流供需调查(一)物流供需调查的步骤和方法1调查前的准备2物流市场调查方式(1)普查(2)抽样调查(3)重点调查(4)典型调查3(1)初级资料搜集方法初级资料搜集的方法包括询问法、观察法、
11、报告法等。其中询问法(或称访问法)为最广泛。(2)二级资料的搜集方法二级资料往往是已经公开出版或发表的资料，对这类资料的搜集一般称作文案调查。,(二)物流供需调查的表设计调查问题的类型具体可以表现为填空题、选择题、序列题、对比题、评判题和自由回答题等。总体上看，主要有以下一些类型：(I)开放式问题在采用开放式问题时，应答者可以用自己的字眼自由发表他的意见，在问卷上并无已拟定之答案。例如：你认为在农产品配送中采用业务外包的形式有什么弊端?(2)封闭式问题封闭式问题与开放式问题相反，其答案已事先由调查者拟定，,(三)物流供需调查资料的整理与分析1物流供需调查资料的整理物流供需调查资料的整理，就是运
12、用科学的方法，对调查所得的各种原始资料进行审查、检验和初步加工综合，使之系统化和条理化，从而以集中、简明的方式反映调查对象总体情况的工作过程。数据整理内容通常包括统计数据的审核、数据资料的分组与汇总、汇编、制表和制图。,2数据分析处理技术主要包括数据分析处理技术、信息标准化、数据质量控制和数据录入。数据处理设计是把调查所获资料数据加以整理、分类，以利于计算机处理的预处理过程，一般包括数据的信息标准化，准备机器载体并进行检查，数据处理所用算法和软件的设计和选择，数据处理设计的延续性；信息的标准化主要包括信息的分类与储存的标准化、数据处理功能划分和模块设计的标准化、输出与输入设计的标准化及编码设计,二、物流需求预测(一)物流预测的分类对不同的物流市场需求情况进行预测时，预测结果的准确性和可靠性与预测期限有关，因而按照预测期限的长短可以分为以下四类。1长期预测预测2中期预测预测3短期预测预测4近期预测预测(二)物流预测方法在预测过程中，预测方法的选择对于预测准确度的提高有重要影响。一般所采用的预测方法：定性预测和定量预测。,
