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合理营养与平衡膳食,一、平衡膳食的要求二、平衡膳食每日应具备的食物种类,三、我国居民膳食构成的特点,（一）目前世界的膳食模式,（二）我国居民膳食构成的特点,四、中国居民的膳食指南和平衡膳食宝塔,（一）膳食指南（dietary guideline）,1.食物多样，谷类为主,谷类、薯类动物性食品豆类及其制品蔬菜、水果类纯热能食品,五类食品,2.多吃蔬菜、水果和薯类3.每天吃奶类、豆类或其制品4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重6.吃清淡、少盐的膳食7.如饮酒应适量8.吃清洁卫生、不变质的食物,（二）中国居民平衡膳食宝塔,油脂类25g,奶类及奶制品 100g 豆类及豆制品 50g,畜禽肉类 50g100g鱼虾类 50g蛋类 2550g,蔬菜类 400500g水果类 100200g,谷类 300500 g,
