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1、第四章 人群营养基础,人一生的成长阶段：婴儿期出生112个月，包括新生儿期幼儿期13周岁前学龄前期36岁学龄期612岁少年期1218岁成年期1860岁老年期60岁,孕妇乳母营养与膳食,孕 期 营 养,孕期营养不良对胎儿的影响:低出生体重(2500g)早产儿（37周）围生期婴儿死亡率增高胎儿先天性畸形(锌、碘、叶酸缺乏，VitA过多)影响生长发育(体格、智力),营养不良对母体的影响:引起营养缺乏症 营养性贫血、骨质软化 症、水肿发生妊娠合并症 流产、早产、婴儿死亡率妊娠高血压综合症,孕期的生理特点（一）,内分泌的改变 胎盘催乳素 雌二醇 甲状腺素T3、T4水平升高 胰岛素,孕期的生理特点（二）,
2、消化功能的改变 肌肉松弛、张力减弱、蠕动减慢、胃排空及 食物肠道停留时间延长 饱胀感和便秘 消化液和消化酶分泌减少 消化不良 早孕反应 营养素吸收量增加,孕期的生理特点（三）,血浆容积增加 约1.31.5L孕期生理性贫血 血液成分的改变肾功能改变 肾小球滤过率增加，重吸收 未增加。,孕期的生理特点（四）,孕期体重增加及其构成 必要性体重增加：6KG 构成：胎儿、胎盘、羊水、血浆容量增加、增大的乳腺和子宫。,孕期适宜增重,按孕前BMI 推荐孕期增重,孕期适宜增重,孕前体重超过标准体重120%：7-8Kg孕前体重正常、但不计划哺乳：10Kg孕前体重正常、计划哺乳：12Kg体重低于标准体重10%：1
3、4-15Kg双胎：18Kg,孕期对能量的需求,孕期的能量消耗：包括胎儿、母体生殖器官的生长发育及用于产后泌乳的脂肪储备参考摄入量：中后期开始，每日200kcal孕中期开始：孕前BMI 19.8-26 0.4kg/w 19.8 0.5kg/w 26.0 0.3kg/w,孕期对宏量营养素需求,蛋白质：60-80g/d 孕早期（112周）：5g/d 孕中期（1227周）：15g/d 孕晚期（2840周）：20g/d脂类：孕期需要3-4Kg脂肪积累磷脂、长链多不饱和脂肪酸,微量营养素需求,孕早期营养要点,选择促进食欲的食物选择容易消化的食物少食多餐、想吃就吃不能进食，静脉补充150gG怀孕前补充叶酸4
4、00-600Ug/d,孕中期营养要点,补充足够的能量补铁和VitA每周进一次海产品膳食构成：谷：350-450g 豆制品：50-100g 动物性食物：150g 蔬菜：500g 水果：150-200g 牛奶或酸奶：250g,孕晚期营养要点,补充长链多不饱和脂肪酸增加钙的补充保证适宜体重的增长膳食构成：动物性食物250g 补钙300mg 奶250ml,乳母营养,我们来也!,乳母生理特点：初乳 第1周 浅黄色，富含免疫蛋白过渡乳 第2周 乳糖、脂肪成熟乳 2周 白色，富含蛋白质、乳 糖、脂肪。,乳母营养对乳汁及母体健康的影响,乳母营养对乳汁成分有一定影响预防母亲肥胖预防乳腺癌、卵巢癌骨质疏松 骨质软化,呵-呵!,乳母营养素推荐摄入量,能量:500kcal/d 蛋白质：13-15%脂肪：20-30%碳水化合物：55-60%宏量营养素：蛋白质：85g/d（20g/d）脂肪：不饱和脂肪酸（DHA）,乳母营养素推荐摄入量-微量营养素,乳母的膳食（一）-产褥期,产褥期（6周）：适量、易消化的半流质食物 如缝合则无渣膳食一周 补造血物质 多食动物性食物、水果、蔬菜,乳母的膳食（二）-哺乳期,食物种类多样化：餐次：4-5 餐/日粗细粮搭配：300-500g/d充足的蛋白质：200-250g/d多食含钙食物：250g/d多食含铁食物对食新鲜蔬菜、水果、海产品：500g/d注意烹调方法,妈米辛苦了！,
