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1、汪曾祺怎么申请成为大发的总代理-大发代理 灯叔大神寇寇曾把一些作家谈吃的文章集中成一本，名为知味集。在后记中，汪老先生写道：“人莫不饮食也，鲜能知味也。知味实不容易，说味就更难。”其语实为精妙。而对于汪老来说，不仅知味，更善说味。品读汪老的人间至味，不禁感叹：世间居然有人能把美食写的如此美好。质朴亲切的话语，从一位和蔼又见识广博的老者的口中娓娓道来，又饶有趣味，让人久久回味，不忍离去。 其实，汪老书中所写的，怎么申请成为大发的总代理-大发代理罔點多是生活中各具特色的一些小吃。但在汪老的笔下，这些普通的小吃俱是色泽鲜艳的美食，读之令人口舌生津，心向往之。而更让我向往之的是汪老通过这些美食展现出来
2、的一幕幕逝去的生活场景与历史文化。 汪老的食豆饮水斋闲笔一文，写夏日于柳荫下喝豌豆粥，能唇齿生香五十余年。写虎坊桥傻子卖煮豌豆时，感叹道：“想起煮豌豆，就会叫人想起北京夏天的雨。”读之，淡淡的忧伤弥散，原味的歌曲北京这个夏天很多雨的旋律生动起来，打湿了惆怅难舍的心情。写在江阴求学，坐在自修室里，喝水，吃粉盐豆，读李清照、辛弃疾词，别是一番滋味。场景如昨，会唤醒多少人青春的记忆！几十年后，汪老江阴寻梦，粉盐豆已经没了。正如已逝去的青春，唯留下记忆中的一份美好了。如此看来，闲笔不闲，每一场景都不仅是汪老味蕾的记忆，亦是对昔日快乐生活情景的怀念和深深的眷恋。 人说，汪老的散文“闲适中蕴藏着文化，平淡
3、中自有厚重。”此话不假。 在蚕豆中，那个每天骑着自行车从中老胡同沈从文先生住的后墙窗外经过，吆喝“铁蚕豆”卖铁蚕豆的，尾音带颤的中年汉子。在演乐胡同，那个头发和两腮的短髭都已经是雪白，挎着一个腰圆的木盆，慢慢地从胡同这头到那头，哑声吆喝着“烂和蚕豆”的老人。汪老平淡叙述着，时代的气息却扑面而来。当再也听不到老人的吆喝声时，汪老每次吃烂和蚕豆，都想起这位老人，“人的生活啊”这一声悠长的叹息让我们看到汪老的至情至性。 普普通通的豆腐，在天南海北变化成的各种特色的美食和故事。清代扬州的“文思和尚豆腐”；麻婆豆腐的传说；乾隆南巡，过界首，品尝过的界首茶干；毛泽东年轻时常去吃的长沙火宫殿的臭豆腐；苏州松
4、鹤楼的腐乳肉；杭州知味观的炸响铃，汪老均是如数家珍，且知识趣味和历史文化融为一体，让人耳目一新，既长知识又领略了豆腐的神奇。 汪老写栗子，写到红楼梦的风栗子，写家乡雪天烤栗子，写宋人李和儿的故国之思；写韭菜花而写五代杨凝式的韭花帖；写蒌蒿，先从小说大淖记事写起，又写到苏东坡的诗；写莼菜，先写秦少游的诗，又写明朝王磐的野菜谱，美味中弥散着着文化的清香。而汪老考证葵薤时，谈宋朝人的吃喝时，各种诗文经典、名人故事，更是信手拈来。从北京的“贴秋膘”说到内蒙的“贴秋膘”；研究咸菜的起源，举出了说文解字里的“酢”菜，从字形上考证出“酢菜”不是咸菜。也不仅仅停留在“吃”的层次，而是上升到历史文化的境界，让人
5、眼界大开。 一卷书中，不仅是满卷生香的味道，更是那些鲜活的记忆。在寻常茶话中，或记童年往事，或忆人怀事；泡茶馆里，描摹西南联大附近凤翥街和文林街风情和社会状貌，有被汪老称为种畜的男人，有花生西施，也有大方的绍兴老板；在手把肉中蒙古人只需背一条羊腿，转遍草原，回家时还背着一条羊腿，蒙古人的豪爽好客让人陡升敬意。在食道寻常中，记事谈吃，尽显文人风雅，又趣味横生；而沽源的风貌和生活给我留下了更深的印象，汪老在这原是传递军报和文书的邮驿的偏僻小城画马铃薯图谱，烤薯块，温馨惬意的日子让人回味留恋。透过素洁的书页，仿佛逝去的并不遥远，美好依旧。而所有这些日常见闻和生活经历，汪老信笔写来，亲切自然，却又流露着人生况味，自有一种迷人的风采。 汪老用一支淡笔抒写出留存心底的人间至味，这至味，正如引言所说，是人世间数十寒暑的沧桑风雨，借助这些寻常吃食，熬成难忘的老味道。我想，这至味，亦是对往事的眷恋，对文化的执著，对生活的热爱。
