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1、微波炉自制零食一肉干分享作者：、花仙子一已被分享20次评论(0)复制链接分享转载举报微波炉自制零食牛肉十牛肉十是很多人都喜欢的美食，超市卖的不但贵，而且还加了防腐剂，小冰利用 周末时间，做了些牛肉干，感觉还不错，现在将做法奉上。做牛肉十，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉， 用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉十比较有嚼劲，这里的量是0.78kg， 差不多一斤六两。把牛肉洗净，切成1.5cmX 1.5cm的块状，大概切切就可以。这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、 孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使
2、之入味。然后放到微波炉中中高火加热 35分钟。在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。我稍微大概20把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉干不烫手，就OK 了。将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，（家里芝麻用完了, 放了一点香油）继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下， 分钟，牛肉可烘至软硬适度。美味的牛肉干就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给几个朋友分享，她们说 比外面买的好吃牛肉十除了这种做法，我知道的还有一种，简单说一下：先将牛肉加水及料酒煮 熟，然后切成块状或条状，在炒锅里倒油和一些糖，等糖融化，将牛肉倒入锅中 炒这时候牛肉的颜色会很漂亮，炒至所有的牛肉颜色都变了，牛肉出锅，把油 过滤掉，加调料盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻一起炒，直 到所有调料裹到牛肉上，牛肉干出锅凉一凉就OK 了。还没有人发表过观点，你还不做第一个?
