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1、绿豆高产栽培技术,刘建军 洮南市农业技术推广中心,概述,绿豆是经济效益十分显著的作物之一，具有生育期短，好管理，抗干旱，耐瘠薄，适应性强的特点，也是决定我市种植业收入高低的主要作物.,绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质2225，脂肪1.22，碳水化合物5860，粗纤维4.2，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2，粗脂肪1.9，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋
2、白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。,绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。,一、选地、整地,绿豆对土壤要求不太严格，在各类土壤上都可以种植，正因如此，农民往往把它种在
3、薄地上、旱地上。为了改变绿豆生产落后的状况，最好选择土壤肥力好、耕层疏松活土层深、透气性好、蓄水保肥能力强的地块，同时避开盐碱过大，低洼易涝地块。2、整地。最好是三犁川打垅，在原垄沟深趟一犁，把农肥和化肥一并施入沟内，然后合垄，这样有利于抓全苗和小苗的根系早生快长。3、轮作，绿豆忌重茬和迎茬，不宜与其它豆科作物连作，那样会加重病虫害，也不宜与葵花连作或迎茬，以免发生菌核病（小苗烂根），要实行三年以上轮作制。,二、选用良种,1、选用品种：在我市生产上优先选用的品种有：大鹦哥绿522、公绿1号、吉绿9346、白绿6、白绿8号等。近年来市场上又出现了绿洲1号、绿丰收、密荚王、洮绿208等许多新的品种
4、。2、选种：播种前要精选种子、筛除小粒、秕粒和杂质，挑出病粒和石豆。,3、品种介绍：一、白绿6 生育期102天，株高90左右，百粒重6.6克，亚有限结荚习性，最高产量可达3000公斤/公顷。适应全市种植。二、吉绿9346生育期109天左右，半直立，亚有限结荚习性，百粒重6.8克，株高86。公顷产量最高可达3000公斤。适应瓦房以南各乡镇。三、天山明绿2号生育期70100天左右，需10积温20003200，株高80。百粒重6.7克。公顷最高产量2250公斤。适应全市种植。四、522生育期85115天，株高90，百粒重6.6克.粒型圆柱型，色泽鲜艳，且有光泽。耐旱抗病，产量最高右达2200公斤/公
5、顷。,五、9160生育期105天，单株结荚3080个，最高产量可达2300公斤/公顷。适应全市种植。六、巨园2000生育期100天，分枝35个，有限结荚习性，株高82，公顷产量1960公斤。适合全市种植。七、白绿8号生育期100天左右，需10积温2156，植株半直立型，株高81.6左右，单株产量18克左右，豆荚成熟后呈黑褐色。色泽明亮，抗叶斑病和菌核病等主要病害。抗旱耐瘠、适应性强。一般公顷产量3250公斤。适合全市种植。,八、洮绿218 特征特性：属早熟品种，生育期为80-85天。需有效积温2000度以上，株高60-75厘米，分枝3-5个，单株结荚20-30个，多者达100个以上，荚长12-
6、14厘米，百粒重7.5克以上.主要特点是花叶、早熟、大粒、高产、适播期长经济形状好。但不易早播怕低温多湿易得根腐病。产量表现：产量公顷可达1500公斤。种植密度 每公顷用种20公斤，公顷保苗1418万株九、洮绿208 特征特性：属中晚熟品种，生育期为100-105天。需有效积温2200度以上，株高75-85厘米，分枝4-6个，单株结荚24-40个，多者达150个以上，荚长14-17厘米，百粒重8.5克以上.主要特点是晚熟、大粒、高产、抗病性强经济形状好。只是该品种必需要早播才能获的更高产量。产量表现：产量公顷达1600公斤。种植密度 公顷保苗1418万株该品种可以比一般稀一些也同样获的高产。在
7、当今种植的品种中该品种荚长粒大方面最突出。,三、施肥和播种,1、施肥。绿豆是需肥较多的作物，一般中等肥力的地块每公顷施腐熟好的农家肥20-30立方米，磷酸二铵100公斤，混尿素50公斤；硫酸钾5075公斤。或每公顷施农肥20-30立方米，混高效复合肥（N15P15K15）300公斤。提倡在绿豆上增施鸡粪精，能够促进绿豆生根，提高绿豆的品质和产量。增加抗逆性。一般每公顷施10袋。化肥用量可适当减少。2、播种。绿豆发芽的最适温度为15-18，不宜过低，这样种子芽势弱、出土慢、易感根腐和茎腐病，造成减产，最佳的播种期为5月中、下旬。播种方法一般采取先施肥打垄，再豁沟种，旱地要坐水种。播量为每公顷15
8、-20公斤，覆土要均匀，一般3-4cm厚，播种覆土后要轻度镇压，不宜压得过实，以免小苗顶盖。,四、田间管理,1、间苗。农颜说：“绿豆一棵小豆一窝”。合理密度是绿豆增产的重要条件，在绿豆三叶期，肥水条件好的地块每米留6-9棵，公顷保苗10-15万株，薄地每米留9-12株，公顷保苗15-20万株，要间小留大，间杂留纯，间弱留壮。2、中耕：绿豆一般需两铲两趟，最好三铲三趟，第一次铲趟结合间苗进行；第二次结合定苗进行，第三次结合封垅拔大草进行。3、除草：绿豆大多数是雨后抢种，草苗齐发，而且草比苗长得快，所以要及时除草。当禾本科杂草2-3叶期用5%精禾草克每公顷1.5公斤，兑水400公斤茎叶喷雾。当阔叶
9、杂草2-4叶期每公顷用克阔乐公斤兑水400公斤喷雾。,病虫害防治,一、绿豆病毒病（一）症状 该病发生非常普遍，以苗期发病较多。在田间主要表现为花叶斑驳、皱缩花叶等。发病轻时，幼苗期出现花叶和斑驳症状的植株。发病重时，幼苗出现皱缩花叶和皱缩小叶丛生的花叶植株，叶片畸形、皱缩、叶肉隆起，形成疱斑，有明显的黄绿相间皱缩花叶。（二）发病条件 1、播种带病种子，引起直接发病。2、绿豆田间蚜虫数量多，发病重。3、风雨交加的天气，造成株间磨擦，加重传染。（三）防治方法 1、选用无病或耐病品种。及时用40%氧化乐果1000倍液，喷雾防治蚜虫。2、发病初期选用20%病毒毙或20%病毒A500倍液喷雾防治，间隔7
10、-10天喷一次，一般喷2-3次。,二、绿豆叶斑病（一）症状 绿豆发病时，最初在叶片上出现水渍状小斑点，以后扩大为圆形或不规则的褐色斑枯斑，后期成为大的坏死斑，造成干枯或落叶。（二）发病条件 该病的发生与温度、湿度密切相关。在相对湿度85-90%的条件下，温度25-28时，病原菌分生孢子萌发最快，温度达到32时，菌丝体生长最旺盛，病情发展最快。在我市一般是绿豆花期、雨后高温时发病较重。（三）防治方法选用抗病品种，合理密植，保证田间通风良好。2、加强田间管理，注意大雨后排涝或散墒。3、发病初期选用70%代森锰锌500倍液，或41%特效杀菌王2000倍液，20%蓝迪500倍液喷雾防治。隔7-10天喷
11、一次，连喷2-3次，可有效控制病害流行。,三、绿豆根腐病（一）症状 发病初期心叶变黄，若拔出根系观察，可见茎下部及主根上部呈黑褐色，稍凹陷。剖开茎看，维管束变为暗褐色。当根大部分腐烂时，植株便枯萎死亡。（二）发病条件 地势低洼，土壤水份大，地温低，根系发育不良易发病。风雨交加的天气有助于病菌的传播蔓延。（三）防治方法选择抗病品种，与非豆科作物实行3年以上轮作。2、及时中耕，雨后排水，提高地温。3、发病初期选用75%百菌清600倍液，或15%腐烂灵600倍液，70%甲基托布津1000倍液喷雾，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。如用以上药剂灌溉效果更好。虫害：绿豆发生较多的虫害主要蚜虫，可用40%氧化乐果1000倍液喷雾,适时收获,一般在9月中旬收获，即当全田豆荚有95%以上变成黑褐色时开始收获，收获后晒2-3天脱粒。,
