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1、端午节粽子产品开发,2011/5/16,端午节粽子的由来,纪念屈原此说最早出自南朝梁代吴均续齐谐记和南朝宗懔荆楚岁时记。据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀端午诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚
2、江空渺渺，不能洗得直臣冤。”,近年来由于多数人都选择购买粽子食用，使得粽子的销售量大幅度上涨。粽子的销售前景十分看好，特别是嘉兴粽子由于其独特的口感以及其品质十分受广大消费者的青睐。,嘉兴粽子,特色组成预计效果销售对象,嘉兴粽子的特色,嘉兴粽子的特色：浙江嘉兴地处江浙两省交界，沪杭中心，是著名的鱼米之乡，物产丰富，而粽子为嘉兴主要特产，并以真真老老的大肉粽尤为出名，它始于1931年，至今已近79年的历史。由于用料考究，制作精细，口味纯正，四季供应，故久享盛誉，驰名于江浙、沪等地，有“粽子之王”之称。现已销往海外。,嘉兴粽子的组成,嘉兴粽子为三角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内
3、夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。嘉兴粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。嘉兴粽子选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今，嘉兴粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉兴粽子为鲜肉粽子，其外形整齐，包裹均匀，用筷分成四块，块块见肉，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜，便于携带。已有近百年制作历史。,预计效果,销售对象,由于端午节在中国人名心中已经有根深帝国的影响，再加上粽子又是端午节的一大特色，所以一到端午节，粽子的销量就急剧增加，所以粽子的销售对象主要是各个家庭。此外，用粽子作为礼品送给亲朋好友已成为一种新型的送礼方式,
