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1、客房的清洁整理,制作人：杨忱,客房的清洁整理又称做房。为了使清洁整理工作能有条不紊地进行，同时避免不必要的体力消耗和意外事故的发生，客房服务员应根据不同状态的房间，严格按照做房的程序和方法井陉清扫，使之达到饭店规定的质量标准。,一、客房清扫的基本方法,（一）从上到下（二）从里到外（三）环形清理（四）干、湿分明（五）先卧室后卫生间（六）注意墙角,二、走客房的清扫程序,走客房：又称为checkout/on change 客人已结账离店，客房正处于清扫 阶段。走客房的清扫：对客人刚结账退房的房间 进行清扫。,（一）走客房清扫的基本要求,客房服务员接到通知后，应尽快对客房进行彻底清扫。（保证客房的正常
2、出租）进入房间后，应检查房内是否有客人丢失的物品，房间的设备和家具有无损坏或丢失。发现以上情况，应立即报告领班，并登记。撤换茶水具，并严格洗涤消毒。对卫生间各个部位进行严格洗涤消毒。客房清扫合格后，立即通知总台，即及时通报为ok房，以便总台及时出租。,写字台,床头柜,窗、窗帘,床,壁柜,化妆台,沙发,茶几,烟灰缸,卫生间,电视柜,门,垃圾桶,客房地面,（二）卧室清扫程序,1.开门、开灯、开空调、卡窗帘、开玻璃窗2.清理烟灰缸、字纸篓和垃圾3.撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件。如果有客人用过的餐具也一并撤去4.做床5.檫家具设备及用品，从上到下，环形檫试灰尘,开,檫,做,清,撤,（二）卧室清扫程序,6.查看家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品7.添补房间客用品、宣传和经洗涤消毒的茶水具8.地毯吸尘由里到外，同时对清扫完毕的卫生间地面吸尘9.观察客房清洁整理后的整体效果；关玻璃窗、关纱窗、关空调、关灯、关门10.在“服务工作日报表”上做好记录,登,关（观）,吸,添,查,
