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1、旅馆建筑教案,旅馆发展概述旅馆的分类、等级、规模 总体设计各部分的设计地域文化特色城市设计urban design的相关理论,旅馆发展概述,1.1西方旅馆的发展：客栈时期 DAYS OF INNS 大饭店时期 GRAND HOTEL 商务旅馆时期 COMMERCIAL HOTEL 现代旅馆时期 NEW HOTEL1.2中国的旅馆：在官道上设置客栈、客店专门接待贵族的“馆”、“邸”商业行会的“会馆”寺庙设置的“客房”1.3 发展趋势：旅馆（宾馆）的基本功能：住宿、就餐。发展趋势是在此基础上再附加一些多种功能的设施。城市旅馆：以家庭为对象 以学生为对象 以企业为对象 以社区居民为对象旅游旅馆：增加
2、能够四季利用的设施和能够享受夜生活的设施80年代中期以来，大规模宾馆的发展出现逆转，不拘泥于规模大小，而是以吸引顾客为目的。现在的旅馆是“可以住宿的多功能服务设施，是旅游者和地区居民的社区设施”。,旅馆的分类、等级、规模,2.1分类2.1.1按建造地点分：城市旅馆city hotel（以连锁形式居多）郊区旅馆 suburban hotel（疗养型，汽车旅馆）风景区观光旅馆 resort hotel 车站，港口，航空港旅馆 2.1.2按使用目的分：旅游旅馆 商务旅馆 会议旅馆 旅游综合体 国宾馆、迎宾馆 娱乐型旅馆 体育旅馆 休、疗养旅馆,旅馆的分类、等级、规模,2.1.3按经营方式分：汽车旅馆
3、 motel 公寓旅馆 apartment hotel 青年旅舍 youth hotel 流动旅馆 hotels on wheels(大型旅游车、野营车、水上浮宫)2.2旅馆等级：豪华级 五星 很舒适级 四星 较舒适级 三星 较经济级 二星 经济级 一星2.3旅馆规模：小型 100间以内 中型 500间以下 大型 500间以上,总体设计,3.1对旅馆的要求：旅馆的设施，宛如一个“小的城镇”、“一个社区”样样俱全。城镇如何保持秩序、如何创造生活的多样性等问题，同样在旅馆中也适用。最好达到：观看的感觉好（第三者）住进去的感觉好（利用者）使用的感觉好（经营者）,总体设计,3.2功能流线分析3.1 流
4、线分析：旅馆流线设计的优劣直接影响其经营。流线系统：客人流线、服务流线、物品流线、情报信息流线四大系统。流线系统设计原则：客人流线清晰明了，与服务流线互不交叉，服务流线短捷高效，使客人与工作人员一目了然，各得其所，体现主次关系。3.2 功能分区：一般分为四大部分：入口接待、住宿、公共部分（餐饮、多功能厅、娱乐）、行政管理和后勤服务3.3总平面组成与设计要求3.3.1总平面组成：主体建筑、广场（庭院）、停车场、室外运动场、后勤内院等。3.3.2总平面设计要求：满足规划对面积、容积率、建筑高度等的要求。争取良好景观：为客人创造舒适的环境严格区分客人出入口和内部出入口,各部分的设计,4.1入口接待门
5、厅、大厅入口前应留有车道与停车位，车道上空净空4 m,并设置雨蓬大厅、门厅构成元素：上下车空间、雨篷、雨伞存放处、衣帽寄存处、休息、商店、商务中心（电话、传真、复印等）、卫生间等前台组成：柜台、办公室4.2客房客房种类：标准双床间、单人间、双人床间、套间标准客房排列的基本形式客房卫生间与管道井,各部分的设计,4.3公共部分4.3.1餐饮中餐、西餐、咖啡厅（酒吧）厨房4.3.2多功能厅（宴会厅）主要使用目的：自助餐会（纪念酒会、校友会、新年酒会）、会议（各种企业团体会议、研修会、股东大会）、产品展示会（发布会）设计要点：a与住宿的流线分开b可作灵活划分、要有足够的室内净高c库房面积最好是多功能厅
6、面积的1/3；最好有专用卫生间4.3.3娱乐设施歌厅、舞厅、游泳池、网球场等,各部分的设计,4.4行政管理部分4.4.1行政办公：经理室、财务、客房调度、会议、客房层服务用房、库存用房（食品、办公耗品、客房用品）4.4.2员工福利部门：更衣室、浴室、休息室、食堂厨房4.4.3设备用房锅炉房、空调机房、变配电、水泵房、洗衣房、维修用房,地域文化特色,第二次鸦片战争之后，帝国主义依据不平等的天津条约，辟汉口为长江对外通商口岸。1861年，英国人最先进入，汉口开埠，揭开了武汉地区近代建筑的序幕，到1949年，近代建筑在武汉经历了88年的发展历史。大致分为四个阶段。,地域文化特色,第一阶段：1861-
7、1900，起步表现出洋风初入和中西混合的现象，建筑形式主要是殖民式，砖木结构。1895年兴建的德国领事馆（现为武汉市政府），二层砖木结构，三面均设券廊式露台，典型的殖民式建筑。,地域文化特色,第二阶段：1900-1927，全盛期西方各类建筑大量涌入，钢筋混凝土结构广泛采用。虽然各国租界建筑不同程度地反映出本国的建筑文化传统，但大量的建筑多属于古典主义的形式；建筑外观多采用西方柱式，外墙麻石饰面。这一时期的建筑皆为外国人设计。1920年景明洋行设计的新泰大楼，立面处理趋于简洁，开始受到新建筑运动的影响，局部保留古典建筑的装饰。巴公房子是汉口出现较早的多层公寓，由俄商新泰砖厂大班巴公兄弟投资，19
8、10年建成。1921的武汉海关成为汉口的标志性建筑。,地域文化特色,第三阶段：1927-1938，延续期租界收回，外国资本巨减，民族工商建筑得到发展，建筑形式上开始净化立面，减少装饰，更多地接受新建筑运动的影响。这一时期中国建筑师开始介入设计。这一时期，江汉路高楼林立，1929年璇宫饭店（中心百货），1934年中国实业银行（省医药贸易中心，卢镛标设计）第四时期：1938-1949，衰落与凋零 抗战爆发，社会动荡，工商界纷纷迁入内地，建筑活动处于停滞状态。,地域文化特色,附名词解释：古典主义建筑：classical style广义的古典主义指在古希腊、古罗马建筑的基础上发展起来的意大利文艺复兴建
9、筑、巴洛克建筑、古典复兴建筑，其共同特点是采用古典柱式。狭义的理解是指运用“纯正”的古希腊罗马建筑和意大利文艺复兴建筑样式和古典柱式的建筑，主要是法国古典主义建筑。殖民式风格：Colonial style 美国新英格兰地区的建筑大多采用英国的古典主义和帕拉蒂奥主义，同时又结合当地大量使用的木材，建筑样式发生了一些适合木材特点的变化：柱子变细变小、开间宽了、檐口和线脚薄了、简化了。久而久之形成了稳定的风格，得名为殖民地风格。,城市设计urban design的相关理论,5.2 城市历史地段的城市设计方法：5.2.1保持原有城市文脉：深处城市文脉浓郁的历史街区，新建建筑需要十分慎重，但并不局限于形
10、式上的模仿与雷同。如：卢浮宫扩建5.2.2强调新老建筑之间的协调：如：华盛顿大屠杀纪念博物馆5.2.3整合原有建筑环境：有些城市地区的建筑现状中存在着不协调，甚至混乱的状况，新建筑就需要起到整合原有建筑的作用。5.2.4重新设计城市节点：,客房标准间平面,客房标准间布置实例,皇冠假日-外观,皇冠假日-标准层,皇冠假日-1层,香山饭店,香山饭店,香山饭店,香山饭店,香山饭店,香山饭店,conversion of convent into hotel,portugal,conversion of convent into hotel,portugal,conversion of convent i
11、nto hotel,portugal,conversion of convent into hotel,portugal,conversion of convent into hotel,portugal,conversion of convent into hotel,portugal,conversion of convent into hotel,portugal,conversion of convent into hotel,portugal,Bali,serai resort hotel,Bali,serai resort hotel,Bali,serai resort hotel
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