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1、2023/7/2,1,引 例,拥有上百年历史的食品老厂上海梅林正广和于1998年6月成立配送中心，经过几年的努力，实现了经营的规模化，管理的科学化、现代化，销售额、配送额社会效益连续递增，显示出配送的优越性和生命力。该企业目前经营3万多种商品，年营业额超过4亿，拥有超过100万的注册客户，100余家配送中心，150家连锁便利店，实行365天全天候运营，商品可在6h内安全抵达顾客家中，并在全国15个城市建立分公司。,2023/7/2,2,该公司是传统食品企业转型适应新经济发展的典型代表。那么为什么建立配送中心会让一个传统的食品企业重新焕发生机？配送中心建在哪儿发挥的作用最大？怎样规划才是最佳？,
2、2023/7/2,3,第十章 配送中心系统设计,第一节、配送中心设计的基本框架和步骤第二节、配送中心的选址第三节、配送中心规划与设计,2023/7/2,4,第一节 配送中心总体设计,1、了解系统设计的目标；2、掌握系统设计的钥匙；3、掌握规划设计的基本内容；4、了解系统规划的设计程序；,2023/7/2,5,一、配送中心系统设计的目标,物流企业的总目标：满足用户物流服务。具体目标：,服务目标S,配送中心系统目标体系,投资目标M,成本目标C,快速、及时,货物的可得性,灵活性,一致性,图4.1 配送中心系统的目标体系构成,2023/7/2,6,二、配送中心系统设计的钥匙,Product流体,Rou
3、te流程,Service服务,Quantity流量,Time时间,Cost成本,“钥匙”提供了打开配送中心系统分析与设计的大门。,P Q R T S C,2023/7/2,7,P产品(product)物流服务的流体情况，即，物流产品和种类。原材料（工业、农业）、半成品、日用商品、家电。物流产品及种类对运输方式、储存（仓库）设计有着重要的影响。,Q数量quantity（流量）年物流量的大小往往决定仓库设计的规模、搬运设备、入出通道的设计及运输方式的选择。,2023/7/2,8,R流程、流向（Route）指从何处流入，向何处流出以及流动的距离。影响运输方式的选择和仓库的网点布局。,T时间 包括用户
4、服务的时间要求及供货时间的季节性波动。影响仓库的网点布局及运输方式的选择。,2023/7/2,9,S服务 用户对物流服务的其他要求，如分包装、小包装、分类套装等；对流通加工提出要求；对仓库设计的流通加工作业区提出要求。,C成本 成本是综合性指标，在每一个环节都要考虑。,2023/7/2,10,三、配送中心系统规划设计的基本内容,配送中心系统设计,物流系统规划,信息系统规划,运营系统规划,设施布置,物流设备,作业方法,功能规划,流程设计,系统设计,组织机构,人员配置,作业规范,2023/7/2,11,四、配送中心系统分析与设计的总体框架和步骤,2023/7/2,12,续上表,2023/7/2,1
5、3,案例1：乐百氏集团配送网络体系,正如海尔集团首席执行官张瑞敏所说：在网络经济时代，一个现代企业必须要搞物流，如果不搞物流，你就没有生路。,1999年底，乐百氏总裁何伯权在谈到市场创新时首次提出了建设配送中心的设想，他说，为支持2000年强力推行以深度分销为核心的市场网络建设，可以考虑建立配送中心，让产品更快地到达经销商、分销商甚至零售商手上。,2023/7/2,14,何伯权进一步指出：乐百氏集团在经历了产品的竞争、质量的竞争和品牌的竞争阶段后，已经开始进入了销售和配送网络的竞争。现代配送网络体系的建立，是乐百氏集团继续取得成功必须采取的举措。当这个配送网络建成时，产品直接发到配送中心，由配
6、送中心发运到渠道终端，如超市、商场批发商、零售商等，终端有什么问题，包括所有的信息和不良品，可以直接反馈给配送中心，这样一个配送网络对于优化产品的销售渠道、快速响应客户的需求、从而提升产品的竞争力是有非常大的帮助的。,2023/7/2,15,这个设想一经提出，接下来的初步规划工作立即开展起来。首先，为了使得配送中心的建立工作在组织上有一个成功的保证，乐百氏集团专门组成了配送中心项目工作小组，并分别设立销售部、储运科、销售计划科、市场财务部、信息技术中心和工厂管理科等相关部门，对各部门的职责加以明晰，其中，销售部负责全国配送中心建设的领导工作，储运科全权负责整个建设过程的跟踪、指导、协调及配送中
7、心的管理。,2023/7/2,16,其次，在具体的配送中心形式的设立上，集团准备采取两级配送中心的方式，即在全国范围内建设的十多个配送中心中，包括一级配送中心和二级配送中心，一级配送中心辐射周边数省，二级配送中心主要服务本省，二者互为补充，覆盖全国市场。一级配送中心初步定为武汉、中山、华东、华北、西北这五个。最后，在配送中心的建立方式上，乐百氏集团采取了因地制宜的原则。配送中心的建立有自建和由专业物流公司代理两种方式，这两种方式各有利弊，不同的方式针对不同的环境，乐百氏集团决定根据各地实际情况分别采用。,2023/7/2,17,自建武汉等配送中心在初步规划的基础上，2000年1月初，乐百氏集团
8、开始了其第一个配送中心试点武汉试点的工作。武汉配送中心依托武汉分厂，在分厂储运部和成品仓的基础上建成。由于武汉分厂只生产水系列产品，因此，储运科在武汉火车站附近设立了隶属配送中心的武汉市内仓，作为从别的工厂调入的其他系列产品的寄售库，以方便对武汉市区的产品配送。配送中心的软件建设，即信息系统的建设，则由储运科与生产部的工厂管理科及行政总部的信息技术中心共同派员到现场进行配送中心SAP系统的建设，2000年4月份，武汉配送中心完成了系统配置、客户数据、成品数据、交易数据、报表开发到人员培训、编写操作指南等大量工作，到月底配送中心正式运行。,2023/7/2,18,华北配送中心的建立比较具有特色，
9、因为公司在该配送中心的建立中采用了与专业物流公司合作的方式。华北配送中心由两部分组成，一部分依托丰润分厂而建，以分厂储运部为基础，进行了适当的人员及业务调整，另一部分设在北京，与一家专业物流公司合作建立。这是公司首次与专业物流公司合作建立配送中心。在这次合作中，储运科采用了将仓储与承运业务分开操作的方法，与物流公司共同物色仓库并签订原价转储合同，在仓储方面没给物流公司留下利润空间，为乐百氏节约了物流费用。承运方面，乐百氏看中的是物流公司掌控的运输联合体（会员制车队）所能提供的较高水准的服务，物流公司则希望借助乐百氏的销售网络拓展其业务。这次合作的最大的一个益处就是为乐百氏配送中心的管理向专业物
10、流公司靠拢提供了一个很好的学习与借鉴的机会。,2023/7/2,19,乐百氏集团的全国配送网络工程的建设已现雏形。该网络体系虽然刚刚起步，但进展很快，武汉、中山、华东、华北、西北的五大配送中心即承担了公司约80的货物的发送，配送网络覆盖区域达二十多个省市。乐百氏集团之所以能够取得这样的成绩，和其对配送中心的准确定位是密切相关的。乐百氏将配送中心的建设看作为配合深度分销、提升核心竞争力而进行的重点工程，在建立之初，乐百氏对配送中心的建设提出了两个要求，一是要面向市场，把服务放在第一位，让客户和分公司满意；二是要控制好费用，努力降低物流成本。这两个要求明确了乐百氏集团配送中心的定位，同时为各个配送
11、中心的建立和运作提出发展的目标，使得各配送中心都朝着这个方向进行着不懈的努力。,2023/7/2,20,把握时机，准确定位，建立详尽的初步规划；因地制宜，强化管理，制定完整的运作方案，明晰未来的发展方向，这是乐百氏集团物流配送体系成功的关键，也是乐百氏留给我们的宝贵的经验。,2023/7/2,21,思考题,1、配送中心的管理是在_之间进行权衡，从而实现最佳的配送效益。A、服务水平和费用 B、配送方式和路线C、车型和路线 D、服务水平和配送方式 A2、物流系统设计有关基本数据的六个要素可简写为_。A、MPSNQB B、PQRSTC C、TNQRBP D、QMKHCD B,2023/7/2,22,
12、3、现代商品流通呈现的趋势为_。A、快速化 B、大批量 C、小批量 D、多品种 E、少品种 ACD4、配送中心采取自动补货（ECR）策略的目的，是为了降低最终产品的成本，提高竞争力。ECR技术使上游供货商与下游销售商结成战略联盟，通过信息技术的手段，实现_。A、电子商务 B、第三方物流 C、供应链管理 D、综合物流管理 C,2023/7/2,23,第二节 配送中心选址及物流网点的布局,配送中心是一种物流节点，不是具有单一储藏功能的仓库，而是发挥配送功能的流通仓库。配送中心的目的是降低运输成本，减少销售机会的损失。配送中心的设置和建设考虑一个区域范围内物流系统的整体规划。,2023/7/2,24
13、,2、选址的原则1）交通便利性2）配送圈的重叠程度3）土地条件、环境适宜性4）对周围居民不造成影响,1、选址的决策1）地理区域的选择2）具体地址的选择,一、选址,2023/7/2,25,3、配送中心选址考虑的主要因素,1）客户的分布2）交通条件3）土地条件4）自然条件5）人力资源条件6）政策条件7）供应商的分布,2023/7/2,26,案例分析：沃尔玛配送中心选址P181,1、沃尔玛为什么要花费很大的精力投在建设配送中心上呢？2、从沃尔玛设立配送中心的选址来看，它有哪些好处？3、请结合配送中心选址需要考虑的7大因素，说明沃尔玛选址所考虑的因素。,2023/7/2,27,（1）因为配送中心是一种
14、物流节点，不是具有单一储藏功能的仓库，而是发挥配送功能的流通仓库。配送中心的目的是降低运输成本，减少销售机会的损失，改善客户服务水平，在一定程度上提升企业的核心竞争力。而沃尔玛本身是零售型超市，这就要求其销售和配送网络必须能够满足这种多品种、少批量、多批次的商品配送方式的需要，也充分说明配送中心对于沃尔玛的极端重要性，故沃尔玛会花费这么大的精力投在建设配送中心上。,2023/7/2,28,（2）沃尔玛配送中心的选址有几大特点：配送距离不超过一天路程；说明以合理的配送距离和幅度进行配送，有助于降低配送成本。位置不设在城市；充分考虑土地条件和地价。面积一般达11万平方米，负责一定区域范围内的多家商
15、场。接近客户，努力提高服务水准和服务质量。从以上特点看出，沃尔玛配送中心的选址充分考虑了以下因素：客户的分布；交通条件；土地条件等。,2023/7/2,29,二、物流网点的合理布局,1、含义：物流节点指配送中心的物资储运仓库，即物资在流通过程中所经过的中转仓库。,2、规划设计具体包括：数目，位置，规模，供货范围，进货渠道和进货方式。3、原理：费用低，服务好，辐射强，社会效益高。,2023/7/2,30,确定物流系统内配送中心/仓库的数量,增加仓库或配送中心的数量,0,成本,总成本,库存成本,运输成本,2023/7/2,31,美的集团旗下某分公司 全国仓库分布情况示意图,2023/7/2,32,
16、2、物流网点布局的方法,1）解析法（地理重心法）通过数学模型进行网点布局。首先根据问题的特征、外部条件、内在联系建立起数学模型或图解模型，然后对模型求解，获得最佳布局方案。,比如说运输成本对配送中心选址有很大影响，运输成本是距离、需求量和时间的函数。故解析法根据距离、需求量、时间或三者的结合，通过在座标上显示，以配送中心位置为因变量，用代数方法来求解配送中心的坐标。,2023/7/2,33,0,A,D,C,B,Y,X,配送中心P,单一配送中心与多个客户分布图,设顾客i的坐标为（xi，yi），配送中心的坐标为（x0，y0），Ci表示从配送中心到顾客的运输费用，则运输总费用：,2023/7/2,3
17、4,ai指从配送中心到顾客i每单位运量、单位运距的运输费；wi指配送中心到顾客i的运输量；di：从配送中心到顾客i的直线距离。,2023/7/2,35,2）模拟法 此法试图通过模型重现某一系统的行为或活动，而不必要去建造并运转一个系统。亦即它将实际问题用数学方程和逻辑关系的模型表示出来并用计算机逻辑推理确定最佳布局方案。,2023/7/2,36,3）启发式方法,此法大约在20世纪50年代及60年代期间被开发出来，是一种逐次逼近最优解的方法。定义一个计算总费用的方法；拟定判别准则，规定方案该选的途径；建立相应的模型；迭代求解。,2023/7/2,37,第三节、配送中心规划与设计,对一个企业来说，
18、究竟该建一个具有哪些功能的配送中心，多大规模的配送中心，选用什么样的工艺及设备等问题，本节将讨论的内容。,2023/7/2,38,1、流通行销功能2、仓储保管功能3、分拣配送功能4、流通加工功能5、信息提供功能,一、配送中心内部作业功能,2023/7/2,39,二 配送中心规划与设计的内容（SLP）,2.1 资料数据分析；2.2 作业流程设计与分析；2.3 作业区域设置；2.4 相关性分析；物流相关性分析 活动相关性分析 2.5 区域布置 2.6 配送中心物流设备选型；2.7 配送中心现场储位规划；,2023/7/2,40,2.1 配送中心数据分析,（1）订单变动趋势分析（2）物品特性分析（3
19、）储运单位分析（4）EIQ分析,2023/7/2,41,（1）订单变动趋势分析,在配送中心的规划过程中，利用历史数据来推算未来的订单趋势或周期性变化，以规划配送中心的作业能力规模。变动趋势分析方法一般是时间序列分析法。,1）长期趋势；2）季节变动；3）循环变动；4）偶然变动；,时间序列分析变动趋势类型,2023/7/2,42,（2）物品特性分析,1）按储存保管特性分：干货区冷冻区冷藏区2）按货物的重量分：重物区轻物区,2023/7/2,43,3）按货物的价值分：贵重货物区一般货物区4）按货物的体积分：大体积中体积小体积,2023/7/2,44,（3）储运单位分析,储运单位分析，是分析配送中心各
20、主要作业（进货、拣货、出货）环节的基本储运单位，即所谓的PCB分析。一般配送中心的储运单位为：P托盘palletC箱子containerB单品board case,2023/7/2,45,（4）EIQ分析订单品项数量分析,E（Entry of Order）订单I（Item）品项Q（Quantity）数量,2023/7/2,46,分析内容,1）订单量（EQ）分析：单张订单出货数量分析；2）订货品项（EN）分析：单张订单出货品项数分析；3）品项数量（IQ）分析：每单一品项出货总数量分析；4）品项受订（IK）次数：每单一品项出货次数分析。,2023/7/2,47,1）订单量（EQ）分析：单张订单出货
21、数量分析,图 EQ分析,确定订单处理原则，分析拣货、出货方式及规划出货区,单张订单出货数量小，订单分批；单张订单出货数量大，订单分割,2023/7/2,48,某药业配送中心订单,2023/7/2,49,2）品项数量（IQ）分析：每单一品项出货总数量分析,图 IQ 分析,主要了解各类货品出货量的分布状况，分析货品的重要程度与运输量规模。用于储位规划、拣货方式及拣货区的规划。,2023/7/2,50,某药业配送中心订单,2023/7/2,51,3）订货品项（EN）分析：单张订单出货品项数分析,分析了解订单订购品项数的分布。通常配合总出货品项数、订单出货品项累计次数及总品项数三项指标综合考虑。单一订
22、单出货品项数,2023/7/2,52,单一订单出货品项数：计算单一订单中出货量大于0的品项数。总出货品项数：计算所有订单中出货量大于0的品项数；订单出货品项累计次数：将所有订单出货品项数加总所得数值；总品项数：配送中心内部所储存货物的品项总数。,2023/7/2,53,某药业配送中心订单,2023/7/2,54,4）品项受订（IK）次数,主要分析各类货品出货次数的分布，对于了解品货的出货频率，主要功能可配合IQ分析决定仓储和拣货系统的选择。,S：按单拣货；B：按批量拣货,2023/7/2,55,二 配送中心规划与设计的内容（SLP）,2.1 资料数据分析；2.2 作业流程设计与分析；2.3 作
23、业区域设置；2.4 相关性分析；物流相关性分析 活动相关性分析 2.5 区域布置 2.6 配送中心物流设备选型；2.7 配送中心现场储位规划；,2023/7/2,56,2.2 配送中心流程设计与分析,2.2.1 配送中心的总体流程（作业流程和业务流程），如图所示。,2023/7/2,57,采购,配送,进货,存货,拣货,出货,补货,盘点,订单处理,供应商,客户,图：配送中心基本流程,2023/7/2,58,管理问题,质量问题,货物不合要求,采购,配送,进货,存货,拣货,出货,补货,盘点,退货,订单处理,供应商,客户,不合格品区,退货,图：配送中心业务流程图,2023/7/2,59,一、配送中心的
24、作业流程,包括六个作业流程：1）进货作业流程2）存货作业流程3）拣货作业流程4）补货作业流程5）出货作业流程6）退货作业流程,二、业务流程,包括两个业务流程：1）订单处理流程2）采购流程,2023/7/2,60,（1）进货作业流程,进货是指准备货物的一系列活动。进货流程分为两个大的环节：采购环节和收货环节。,采购是配送中心根据客户需求向供应商购买商品以保证配送作业的业务流程。采购是配送中心最重要的环节之一，采购的决策包括供应商选择、订货点和订货量的制定以及采购绩效评估等。,1）采购,2023/7/2,61,采购的业务流程如图所示：,2023/7/2,62,2）收货,收货是配送中心接收货物的作业
25、流程。具体的内容包括：将产品从送货车上卸下，并核对该产品的品规、批次、数量是否与采购单一致，然后对该产品进行质量检验，最后将相关信息输入配送中心的数据库中。,2023/7/2,63,是,否,是,接收单证,验 单,是 否一 致,质 检,是否合格,入 库,退 货,卸 货,否,收货作业具体流程如下：,供应商,2023/7/2,64,(2)存货作业流程,储存活动是采购、进货活动的延续。在配送中心中，储存更多的侧重于储位管理和库存合理化管理及控制，而存货流程则相对比较简单。,2023/7/2,65,（3）拣货作业流程,拣货主要是在收到客户订单后将客户需要的不同种类、数量和批号的商品从分拣区取出并集中在一
26、起。拣货的目的就是依据订单内容，正确、迅速地拣选出客户所需要的商品，以最快的时间为客户提供最佳服务。,拣货的指令来源于客户订单资料。因此，拣货从客户订单资料的分析开始，进而确定拣货策略、拣货单位、拣货方式以及拣货信息的传递等环节和步骤。,2023/7/2,66,订单处理流程,接受订货,确认交货品种、数量和日期确认客户信用确认包装形式确认订货价格确认交易形式,生成物品分拣明细 单,收款或者入帐,收款凭证,订单资料输 出,2023/7/2,67,具体拣货流程图如下：,内核员核查,暂存区,否,是,订单处理中心,零售?,分派拣货人员,拆零拣货单,按单拆零拣货,集单,整箱拣货单,分派拣货人员,分派拣货人
27、员,按单整箱拣货,人工按单拣货,零售拣货单,2023/7/2,68,（4）补货作业流程,补货是为了满足订单的需要进行的各区域间货物的转移，分为预补货和紧急补货。,预补货是根据一天或两天等周期出货规律来进行周期性的补货，预补货可以提前做好分拣前期的准备工作，提高分拣流程的效率，减少分拣中的补货过程。紧急补货是当预补货物无法满足分拣要求时，进行的紧急补货行为。,补货流程如下：,2023/7/2,69,(5)出货作业流程,出货作业是将拣选后的货品经过分类、配货、包装后发往各个客户所在地的过程。其作业流程如下：,2023/7/2,70,(6)退货作业流程,对于商品流通企业来说，退货管理主要包括把商品退
28、回上游供应商和接收下游客户退货两种情况。在货物接收时，进行验单，如单据与实物不符，直接退货；若单据符合，则卸货并质检，如发现商品质量问题，由退货管理人员填写一式两联的退货手工单，填清退货原因，名称，物品编码，退货数量，规格型号等，经由主管部门对各项内容进行核对签字，确认退货。并及时报告监督管理部门，防止不合格物品再次流入市场。如下图：,2023/7/2,71,是,否,是,接收单证,验 单,是 否一 致,质 检,是否合格,入 库,退 货,卸 货,否,供应商,对上游供应商的退货管理流程,2023/7/2,72,对下游客户的退货管理流程,2023/7/2,73,2.2.2 流程分析,应明确配送中心的
29、内部区域结构：接货区；储存区；理货、备货区；分放、配装区；外运发货区；加工区；管理指挥区。布置规划时，将具有相同流程的货物作为一类，分析每类物料的作业流程，做出配送中心的作业流程表。,2023/7/2,74,配送中心作业流程表,2023/7/2,75,2.3 作业区域设置,1）仓储区等区域能力需求分析；2）拣货区的储运能力规划；年出货量计算；估计各货品出货天数；计算各货品平均出货天数的出货量；ABC分析。3）区域面积的规划,2023/7/2,76,储存型配送中心作业区域设置,2023/7/2,77,流通型配送中心作业区域设置,2023/7/2,78,2.4 关联性分析,分析方法：定性分析（相互
30、关系图表）定量分析（从至表）,1、物流相关性之定量分析 物流分析：对配送中心的物流量进行分析，用物流强度和物流相关表来表示各功能区域间的物流关系强弱，确定各区域的物流相关程度。分析工具：从至表，一种定量化物流分析工具。,2023/7/2,79,制作从至表时注意：1）主要讨论部门间的物流量流动，而不考虑部门内的物流流动。而主对角线的元素看成是部门内物流流动，故全部为零；2）当量物流量：保证进入矩阵的物流流量有可比性，采用重量或物料搬运单位来计算当量物流。3）主流方向与回退现象；,2023/7/2,80,实例2：从至表的制作,设某配送中心有两种物品需要出货。由订单查询得到数量及重量信息如表1所示，
31、其作业流程表如表2所示，请对其进行物流分析。,表1,表2,2023/7/2,81,2023/7/2,82,2023/7/2,83,2023/7/2,84,2023/7/2,85,改正版,2023/7/2,86,2023/7/2,87,改正版,2023/7/2,88,根据各区域间物流量的大小，将其分为5个级别，分别是A，E，I，O，U表示。Absolutely important 绝对重要，关系超大；Especially important 特别重要，关系较高；Important 重要，关系一般；Common 一般，关系较小；Unimportant 不重要，可忽略。,物流相关性之定性分析,202
32、3/7/2,89,得到各区域物流相关性如下表所示,2023/7/2,90,2）活动相关性分析,配送中心不同活动区域之间在作业程序（流程）、组织结构、业务管理、环境影响等方面存在一定的依存关系，因此，对这些关系进行关联性分析对配送中心的区域布置、物料搬运系统等设计非常重要。,2023/7/2,91,2.5、区域布置,1、物流作业区的布置2、行政活动区域的配置3、确定各种布置组合,2023/7/2,92,四层楼库,工作间,装卸区,集装箱堆场,日本上级物流中心平面规划图,2023/7/2,93,机械化立体仓库装 卸 平 台,停车场,丰田公司零部件物流中心平面规划图,停车场,大门,2023/7/2,94,2023/7/2,95,2.6 配送中心物流设备选型,1、仓储设施（存储设备、拣选设备）2、物料搬运设备3、订单拣取设备4、流通加工设备5、配送周边配合设施,2023/7/2,96,2.7 配送中心现场储位规划,储位规划原则1）以周转率为基础的原则；2）产品相关性原则；3）以商品特性为基础的原则；4）商品体积、重量特性原则；5）先进先出的原则；,2023/7/2,97,本章结束！,谢谢大家！,2023/7/2,98,请预习 第十一章 配送运输（1）配送合理化分析；（2）配送运输最短路线的DijkStra算法；（3）配送运输优化之节约法的基本原理及求解步骤。,
