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1、体质辨识及其食疗养生,三亚市中医院康复科,体质学说,平和,体质,痰湿体质,瘀血体质,特禀体质,湿热体质,阳虚体质,气郁体质,阴虚体质,气（血）虚体质,五、湿热体质,1.湿热体质的特征表现 主要特征：湿热内蕴 总体特征：面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特 征。形体特征：形体中等或偏瘦。常见表现：易生痤疮，口苦口干，身重困倦，大使黏滞不 畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性 易带下增多，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数。心理特征：容易心烦急躁。发病倾向：易患疮疖、黄疸、热淋等病。适应能力：对夏末秋初湿热气候，湿童或气温偏高环境较 难适应。,2.湿热体质的传统疗法干预措施 平衡火罐疗法 疏通经络，
2、从而达到全身各脏腑气 血，防病治病的目的。刮痧疗法 疏通经络、活血化瘀、祛风除湿,五、湿热体质,3 湿热体质的干预机制 调理全身脏腑、化湿除烦，疏通经络、清热除湿,五、湿热体质,五、湿热体质,4.湿热体质的饮食、起居调养原则：食物宜清淡，易于消化 忌食辛辣、厚味、甜腻、烟酒等，不要熬夜、过于劳累 膳食烹制少用烧烤、炸、辛辣火锅等方法 少用保健品中温阳益气之品以助热，滋阴养血之品易生湿 同时也要依据湿热体质的不同类型分别采用食疗调养方法 盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动 适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等,五、湿热体质,5.湿热体质的食疗调养：主食的选择：清热、
3、除湿健脾：宜选用大麦、小麦、荞麦、粟米、薏苡仁、绿豆、小米、赤小豆、蚕豆等谷类食物，常食绿豆粥、薏苡仁粥等。肉食的选择：忌食肥甘厚味，宜选用既可清热又可健脾、利湿而不燥的食物，如猪瘦肉、鸭肉、鸽肉、兔肉、鹌鹑等肉食品性质偏凉，田螺、蛏子、蛤蜊、泥鳅、海带等贝类咸寒、清热利湿的食物。蔬菜的选择：宜选用一些具有清热祛湿作用的蔬菜，如绿豆芽、油菜、苦瓜、莴苣、丝瓜、芹菜、马齿苋、小白菜、冬瓜等。水果的选择：宜食用性质偏寒凉，具有清热利湿作用的食物，如荸荠、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。,五、湿热体质,6.湿热体质食疗方举例紫苏芦根粥：和胃止呕，利尿解毒 也适于湿热呕吐及 烦渴、小便赤涩 苦瓜粳
4、米粥：清热、祛湿、凉血牛蒡松节酒：清热利湿。主治心神 烦闷，足胫肿满，身重乏力,六、痰湿体质,1.痰湿体质的特征表现 总体特征：痰湿凝聚，形体肥胖、腹部肥满、口黏苔 腻等痰湿表现；形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软；常见表现：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏，苔腻，脉滑；心理特征：性格偏温和、稳重，多善于忍耐；发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等病；适应能力：对梅雨季节及湿重环境适应能力差；,2.痰湿体质的传统疗法干预措施 中药熏蒸疗法 具有无痛、无创的特点；其适应症包括神经 精神疾病、骨科疾病、妇 科疾病、外科疾病、皮肤科疾病以及慢性疲 劳综合征、亚健康等。沐足疗法
5、 其适应症包括支气管哮喘、骨科疾病、糖尿 病、高血压、痛经以及亚健康保健等。,六、痰湿体质,3.痰湿体质的干预机制 祛风除湿，除痰祛湿,六、痰湿体质,六、痰湿体质,4.痰湿体质的饮食、起居调养原则 以温暖肺、脾、肾为主；病痰饮者，当以温药和之；多选用具有理气顺气作用的食物；不宜贪凉饮冷、过食生冷瓜果或燥热之食；平时多进行户外活动，长期坚持运动锻炼；衣着应透气散湿；经常晒太阳或进行日光浴。,六、痰湿体质,5.痰湿体质的食疗调养 主食的选择：多选用具有健脾作用的主食，如薏苡仁、粳米、糯米、高粱、玉米、粟米等，以健脾化湿，祛痰。肉食的选择：应多选择猪肚、火腿、牛肉、兔肉、鸡肉、海蜇、银鱼、鲫鱼、黑鱼
6、、青鱼等具有健脾、利水、化痰作用的肉食。蔬菜的选择：饮食宜清淡，所以可供选择的蔬菜较多，如山药、柚子、砂仁、生姜、茼蒿、蘑菇、木瓜、紫菜、海带、莴笋、冬瓜等都可以用于痰湿体质的调养。水果的选择：可多用杏仁、荸荠、梅子、核桃仁、向日葵籽，桑椹等，但不宜过于寒凉。,六、痰湿体质,6.痰湿体质食疗方举例金桔山药粟米粥：护心养血 利水消肿粥：利水消肿，补养气血绿豆薏米粥：利水消肿，健脾祛湿，舒 筋除痹，清热排脓。,七、特禀体质,1.特禀体质的特征表现 总体特征：先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。形体特征：过敏体质者一般无特殊；先天禀赋异常者：或有畸形，或有生理缺陷。常见表现：过敏体质者：患遗
7、传性疾病者或患胎传性疾病者：心理特征：随禀质不同情况各异。发病倾向：过敏体质者：遗传性疾病如血友病等。适应能力：适应能力差。,2.特禀体质的传统疗法干预措施 砭术综合疗法 砭石疗法采用的泗滨浮石具有微晶结构、超声波脉冲 及远红外线三大特点 有温助阳气、养筋荣脉、宣导气血、疏通经络等作用 对各类慢性疼痛、慢性炎症、慢性咳嗽、肿瘤、月经 失调、不完全性肠梗阻等有较好的疗效 奇穴疗法 治疗妇科、消化系统、心血管系统、四肢骨关节的各 种痛症具有显著的疗效。,七、特禀体质,3 特禀体质的干预机制 温助阳气 养筋荣脉 平衡阴阳,七、特禀体质,七、特禀体质,4.特禀体质的饮食、起居调养原则 为益气固表，调养
8、先天，培补肾精肾气。应根据个体的实际情况制定不同的保健食谱。平时宜多食五谷杂粮，均衡清淡，粗细搭配适 当，荤素搭配合理。忌生冷、辛辣、肥甘厚味以及各种“发”物，以 免引起宿疾。,七、特禀体质,5.特禀体质的食疗、起居调养；避免易发生过敏反应之辛辣、腥膻发物及含致敏物 质的食物，如蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等；日常生活应保持室内清洁；春季尽量减少室外活动时间，其中过敏体质者要避 免春天或季节交替时长时间在野外锻炼，防止过敏 性疾病的发作；不宜养宠物；积极参加各种体育锻炼，避免情绪紧张。,八、阳虚体质,1.阳虚体质的特征表现 总体特征：阳气不足，以畏寒伯冷、
9、手足不温 等虚寒表现为主要特征。形体特征：形体白胖，肌肉松软。常见表现：平素畏冷，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落，易出汗，脉沉迟。心理特征：性格多沉静、内向。发病倾向：易患痰饮、肿胀、泄泻等病；感邪易从寒化。适应能力：耐夏不耐冬；易感风、寒、湿邪。,2 阳虚体质的传统疗法干预措施 雷火灸疗法 温经通络、流畅气血、祛寒除湿 对于急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、近视、耳 鸣耳聋、肥胖、妇科病和各类痛症都有显 著的疗效。,八、阳虚体质,2 阳虚体质的传统疗法干预措施 热敏灸疗法 是在“热敏点”进行集中灸疗的一种灸法。用艾条灸 病人体表的“热敏点”，激发病人的经络感传现象，促进经气运行，从而
10、达到气至病所的治疗效果。适应症几乎涵盖了内、外、妇、儿各科的疾病，尤 其对中风偏瘫、脊柱关节疾病及面神经炎等疑难病 疗效显著。,八、阳虚体质,3 阳虚体质的干预机制 温阳散寒，气至病所,八、阳虚体质,八、阳虚体质,4.阳虚体质的饮食、起居调养原则 温补阳气有温阳、壮阳、通阳的区分。温阳：以胡桃肉、肉桂、附子、杜仲等作为膳食 的作料；壮阳：羊肾、海狗肾、猪腰、雀肉、韭菜等；通阳：桂枝、狗骨、羊骨等；中焦虚冷可选用温中散寒的食物，如荜茇、小茴 香、丁香等。可做舒缓柔和的运动，如慢跑、散步、打太极拳、做广播操。多与别人交谈，平时多听一些激扬、高亢、豪迈的音乐。,八、阳虚体质,5.阳虚体质的食疗调养
11、主食的选择：主食中用于补阳的食物不多，主要有紫米、黑米等 肉食的选择：选择具有温中散寒，补肾壮阳之食，如狗肉、羊肉、羊肝、羊肾等 蔬菜的选择：选择温中散寒，温补肾阳，如香菜、刀豆、豇豆、韭菜、小茴香等 水果的选择：许多干果具有健脾补肾的作用，如核桃仁、栗子、菠萝、荔枝、橘子、芡实、龙眼肉等食物,八、阳虚体质,6.阳虚体质食疗方举例枸杞山药羊肉粥：温肾补阳，强精壮阳。补肾羊腰粳米粥：补肾气，益精髓。核桃猪腰粥：补肾壮阳、益肾气、通膀胱、消积滞，止消渴。,九、阴虚体质,1.阴虚体质的特征表现 总体特征：阴液亏少，以口燥咽干、手足心热 等虚热表现为主要特征 形体特征：体形偏瘦 常见表现：手足心热，口
12、燥咽干，鼻微干，喜 冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数 心理特征：性情急躁，外向好动，活泼 发病倾向：易患虚劳、失精、不寐，易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等。感邪易从热化 适应能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、热、燥邪。,2 阴虚体质的传统疗法干预措施 切脉针灸疗法 内经灵枢切脉针法 临床上重视中医四诊中的切脉诊断，将针灸治疗和脉 诊相结合，突出“特效穴”的应用 治疗多囊卵、子宫肌瘤、面肌痉挛等疑难杂症和癌症有 独到的疗效。药醋疗法 它可以起到祛除风寒湿邪，软化骨刺养阴和营之功，是一种有效的外治法。,九、阴虚体质,3 阴虚体质的干预机制 补益受损之阴液，养阴和营,九、阴虚体质,九、阴虚体质,4.阴虚体质的
13、饮食、起居调养原则 阴虚体质的食疗调养原则是滋阴潜阳 适合做中小强度、间断性的身体锻炼，可 选择太极拳、太极剑等 平时宜克制情绪，遇事要冷静，防止恼怒 正确对待顺境和逆境。,九、阴虚体质,5.阴虚体质的食疗调养 主食的选择：小麦、黑芝麻等矿物质丰富的食物 肉食的选择：猪肉、猪皮、鸭蛋、甲鱼、龟肉、墨鱼、乌贼鱼、泥鳅、海 参、兔肉、蛤蜊肉等富含动物胶及优质蛋白的食物 蔬菜的选择：银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜等富含有机酸和微量元素 的食物 水果的选择：梨、葡萄、桑椹、荔枝、黑芝麻、甘蔗、桃、松子等富含维 生素和矿物质的食物,九、阴虚体质,6.阴虚体质食疗方举例 百合红枣粥：能清虚火、安心神、治失
14、眠 冬虫夏草小米粥：养肺阴，补肾阳，止 咳化痰、抗癌防衰老 冬菇木耳瘦肉粥：滋阴润肺,十、瘀血体质,1.瘀血体质的特征表现 总体特征：血行不畅，以肤色晦黯、舌质紫 黯等血瘀表现为主要特征。形体特征：胖瘦均见。常见表现：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口 唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或 增粗，脉涩。心理特征：易烦，健忘。发病倾向：易患癥瘕及痛证、血证等。适应能力：不耐受寒邪。,2.瘀血体质的传统疗法干预措施刺血疗法和调气血、平衡阴阳、恢复正气；具有见效快的特点；适用于“病在血络”的各类疾病如青春痘、急性腰扭伤、颈腰椎病等。正骨按摩疗法整复脱位、剥离粘连、解除痉挛；其特点是手法硬朗快捷，见
15、效快、疗效持久；治疗颈椎病、腰椎间盘突出、肩周炎、腰腿痛、各类急性关节扭伤均有非常独特之疗效。,十、瘀血体质,3.瘀血体质的干预机制 去宛陈莝 通经化瘀,十、瘀血体质,十、瘀血体质,4.瘀血体质的饮食、起居调养原则：可选用活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑等 可选用一些活血养血的药物，如：当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮、续断、茺蔚子等 应避免吃生冷寒性之物，应多吃甘平甘温的食物 平日饮食宜清淡，少食肥甘厚味，故肉类的摄入量应相应减少。可进行一些有助于促进气血运行的运动项目，如太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。保健按摩可使经络畅通，达到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用。血瘀体质
16、的人在运动时如出现胸闷、呼吸困难、脉搏显著加快等不适症状，应去医院检查。,十、瘀血体质,5.瘀血体质的食疗调养 主食的选择：多选用性味甘平之物，少食寒凉之物。玉米、粳米、较适宜；而小麦、荞麦等偏凉之物则不适宜。肉食的选择：适宜的肉食以甘平甘温为主，如牛肉、鸡肉等可补血，养五脏，强筋骨，润肌肤，填精髓。但谨防大热或大寒之物，恐其寒凝或助热加重体内瘀血。蔬菜的选择：选用理气活血作用的蔬菜，如荠菜、泽兰根、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜、洋葱、大蒜、黑木耳、茄子、蕹菜、莲藕等皆可作为瘀血体质者的选择。水果的选择：可选用活血化瘀的水果，如山楂、桃、桃仁、龙眼肉、栗子等。,十、瘀血体质,6.瘀血体质食疗举例鲜鱼海带粥：促进血液循环，防止动脉硬化 什锦蔬菜粥：清理血管，防止胆固醇氧化和血 小板凝结成块，减少心脏病和中 风的发病。不含油脂，尤其适 于心脏病患者 强肾活血酒：强肾活血，疗腰膝髀连腿脚疼酸,谢谢！,
