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1、第四章制冷负荷计算,目的：为正确选择制冷机器、设备、管道提供依据。方法：计算库房耗冷量修正确定制冷负荷(冷却设备负荷和压缩机负荷),冷库的耗冷量即冷库的冷负荷，指为了使冷间内的温度达到所要求的值而需要的冷量。,冷库耗冷量计算,冷库耗冷量计算,当地气象条件,建筑隔热构造,制冷对象特点,各项工艺要求,各项冷负荷,设备负荷,机械负荷,蒸发设备选配,压缩机选配,辅助设备选配,4.1 计算的基础资料和一般规定,一基础资料1、地区气象资料2、库房平面图和剖面图3、冷间的进货量4、冷间的设计温度和相对湿度 表2-1-1,二设计参数的确定,(一)室外计算温度1、计算围护结构传热量时，t外为夏季空气调节室外计算
2、日平均温度；2、计算通风换气耗冷量时，t外为夏季通风室外计算温度。,（二）邻室计算温度t邻,两库房相邻，1、邻间为冷藏间，按冷藏间的设计库温计；2为冷却间或冻结间，取其空库保温温度。冷却间为10；冻结间为-10。3冷间地坪下设有通风加热装置，按12计；4两用间，作为本房间热量计算时，按低温度计；作为邻室时，按高温度计。,（三）室外计算相对湿度,1、校核围护结构是否结霜，用最热月月平均相对湿度；2、计算通风换气和开门热量时，取夏季通风室外计算相对湿度。,（四）货物进出库的温度,1、进货未经冷却的鲜肉按+35计，已冷却的鲜肉按+4计；从外库调入的冻结物按-8-10计；运来的冰鲜鱼虾按+15计，经整
3、理后的鱼虾按用水温度计；鲜蛋、果蔬按进库旺月的月平均温度，或按室外计算温度乘以季节修正系数；2、出库肉类从冷却间出按+4；肉类、鱼品从冻结间出按15；冷却物冷藏间为0；冻藏间为-18。,（五）加工时间 按表2-1-2,三冷库的的设计规模,1）以冷藏间或贮冰间的公称容积为计算标准。2）公称容积=净面积净高3）贮藏吨位G=Viii/1000 吨 Vi：公称容积m3 i：食品计算密度 i：容积利用系数,冷库容量如何确定,冷库容量包括冻结量、冷却量和冷藏量（含贮冰量）。它由计划任务书或设计委托书作出明确的规定，是冷库建设的一项重要经济指标，根据冷库的容量能确定冷库的建筑结构形式、面积、高度和设计方案。
4、,1.冷却间、冻结间的生产能力（t/d），（根据冷加工的形式和时间来确定）。（1）设有吊轨的冷加工间，（2）设有排管搁架的冷加工间，（3）用箱，筐装直接堆码的冷加工间。2.冷藏库的贮藏吨位 冷藏库内所有冷藏间、冻藏间、贮冰间的容量总和。,冷库容量如何确定,Lgd,1000,n,Lgd,1000,24,t,Gd=,=,设有吊轨的冷加工间,Gd-每日冷加工能力,t/dL-吊轨有效装载总长度，mgd-吊轨单位长度装载量，kgn-冷加工周转次数t-冷加工一次周转的时间，h24-每日小时数h/d,MF gj 24 f 1000 t,Gd=,设有排管搁架冷加工间,M-搁架利用系数F-搁架各层水平面积之和，
5、m2f-每件装载冷加工食品的容器 所占面积,m2gj-每件冷加工食品的净重,kg,Gd=,用箱，筐装直接堆码的冷加工间,FH 24 1000 t,F 冷加工间的净面积，H 冷加工间的净高 冷加工间的容积利用系数 食品的计算密度,4.2 冷间各项冷负荷的确定,库房耗冷量,围护结构传入热,w,通风换气耗冷量，w,操作管理耗冷量，w,货物放热量，w,电机运转热当量，w,根据热量进入冷间的不同途径，可将冷负荷分为五部分,4.2 冷间各项冷负荷的确定,库房耗冷量 Q=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5Q1：围护结构传入热；Q2：货物放热量；Q3：通风换气耗冷量Q4：电机运转年热当量Q5：操作管理耗冷量,一、围
6、护结构传入热,1计算公式Q1=KF（twtn）K=1/R=1/（1/w+i/i+1/n）K：查表计算；：查表；tw：外墙、顶棚、屋面按室外计算温度计；内墙、楼面、地坪按邻室温度计；tn：库内设计温度。,一、围护结构传入热,F：外墙、屋面、地面按外轮廓计，邻墙以中心线为界；楼板和内墙按内轮廓计，邻墙以中心线为界。,高度外墙高度：顶层：由该层楼板面到屋盖上表面或到阁楼隔热层的上表面。中间层：该层楼板面到上层的楼板面。,首层：1）下有非冷藏间的地下室：该层楼板底面到上层的楼板面；2）下有冷藏间的地下室：该层楼板面到上层的楼板面；3）无隔热层的地坪：地坪表面到上层的楼板面；4）有隔热层的地坪：由隔热层
7、下表面到上层的楼板面；,5）架空通风地坪：架空层板的下表面到上层的楼板面；6）埋设通风管地坪：通风管顶平面到上层的楼板面。内墙高度：底层和中间层：由该层楼板面到上层的上表面顶层：由该层楼板面到屋盖上表面或到阁楼隔热层的上表面。,2最小传热阻R0,1）确定围护结构时，其传热阻R02）已知设计温度和隔热材料，不知围护结构时，查表确定R。单位面积传入热量q=t t相同时，q小，造价高，围护结构厚，占地面积多。我国：稻壳和聚苯乙烯泡沫塑料为 10.4W/m2 软木和聚氨酯泡沫塑料为12.8 W/m2,最小传热阻R0,二、货物放热量,含Q2a-食品放热量Q2 b-食品包装材料和承载工具的热量Q2 c-食
8、品冷加工的呼吸热Q2d-食品冷藏过程中的呼吸热,二、货物放热量,G/的取值按教材规定1。冷却间和冻结间2冷却物冷藏间8%（果蔬），5%（鲜蛋）3冻藏间：外库调入5%；无外库调入，量小（大）冷却间和冻结间：Q2=Q2a+Q2b果蔬冷却间：Q2=Q2a+Q2b+Q2c冷却物冷藏间：Q2=Q2a+Q2b+Q2c+Q2d冻藏间：Q2=Q2a+Q2b贮冰间：,三通风换气冷负荷Q3,果蔬冷藏间需定期通风换气，有人操作的低温车间，要补充新鲜空气。含两项耗冷量：（一）货物换气冷负荷 Q3a=（hwhn）nVrn103/（243600）n：换气次数，23次/日（二）操作人员呼吸换气冷负荷-操作人员长期 停留的冷
9、间(加工间、包装间)Q3b=8.3（hwhn）n rrn,四 电机运行热当量,Q4=N103=1 电机在库内=0.75 电机不在库内=1冷风机配用电机，其它设备配用电机=8/24=0.33 因冷风机电功率未知,可先假设,再校核,或按经验确定.如肉类冻结间：电机功率为0.61.0kW/吨水产冻结间：电机功率为1.52.0kW/吨冷却物冷藏间：0.1 kW/吨货物,五 操作管理冷负荷,含:库房内照明热量、出入库房开启门冷负荷、操作人员散热量等。Q5=Q5a+Q5b+Q5c,冷却间和冻结间不计操作管理冷负荷。,4.4 冷却设备负荷和机械负荷的计算,冷却设备负荷和机械负荷不等于库房耗冷量一库房冷却设备
10、负荷Qq库房冷却设备负荷即蒸发器负荷在库房各不利因素同时出现，仍保证冷量供给。Qq=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5冷却间和冻结间P=1.3 其余为1逐个冷间计算，如表2-4-1。,库房冷却设备负荷,二机械负荷Qj,压缩机选型的依据，要满足冷库高峰负荷要求和经济性、合理性。因耗冷量是按最不利条件下确定的，实际工作时，不利因素同时出现的几率少。Qj=R（n1Q1+n2Q2+n3Q3+n4Q4+n5Q5）R=1.07-直冷式系统R=1.12-间冷式系统按不同蒸发回路汇总，如表2-4-4,二机械负荷Qj,4.5小型冷库制冷负荷估算图表,快捷计算冷却设备负荷和机械负荷的方法,课后作业,1、在青岛建一座5
11、00t的水果冷库，库温为0，采用木箱盛装苹果，生产旺季在10月份，每天按贮藏量的8%进未预冷的水果，水果冷加工时间按24小时计，试计算该冷库的货物热流量.,2、有一肉类冷库,由两间冷冻间，两间冻结物冷藏间组成，加工羊白条肉。各冷间热负荷计算结果如下表所示，若采用直接冷却系统，试计算各库房冷却设备负荷和不同蒸发温度系统的机械负荷。各冷间冷负荷计算表 kW 库号库名 库温 Q1 Q2 Q4 Q51冻结物冷藏间-2053152冻结物冷藏间-2053153冻结间-2533104冻结间-2533010,机械负荷汇计算表 Q/k W,作业,根据自己的课程设计选题1.试确定冷库冷间的尺寸，并画出冷库平面图。2.计算冷库的冷却设备负荷和机械负荷。,
