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1、工作案例分析,小胸出成-马中伟,四月份前19天，小胸出成平均0.78左右，显然这是非常低的。如何提高小胸出成成为一个难题一直困扰着我。季主任过来后给了我一个提示：是否可以计件？一开始也没有多想，试试吧！第一个上午是用分别计公斤数来计件的，两个摆小胸的累得不行。怎样改进呢？想了一个上午，小毛上用的牌牌给了我思路，用小毛牌按袋计数，这样既方便又明显，不容易混淆。这样做了一天下来，第二天，一看出成0.85。显然，这给了我很大鼓舞，计件制是正确的。最近一段时间老是空链条，统一计件排名是不合适的，又进行了同一颜色的作用两边进行比较奖罚。一直这样坚持着，五月份至今，小胸平均出成稳定在了0.88左右，下一步
2、争取达到0.90，方法只要正确，应该可以让员工做到。,鸭脖提高综合售价-王志朋,为提高综合售价而努力（提高高价值产品，降到低价值产品）提高鸭脖出成主要从鸭脖关节的控制入手，调称时剪下的长关节和非长关节的碎脖，每天称出重量来比比看，连续三天都少的加3分/人（调称人员）。调整前碎脖产出较多，鸭脖出成较低，一般都在之间。调整后碎脖产出明显减少，鸭脖出成可保持在5.5以上。还需继续努力，调称人员自发控制剪关节，效果较好。修剪鸭脖剪下来的大头油和小头油两条案子计件和上面一样即：每天都做比较。每三天汇总一次，,大头油连续三天多的奖励2分，小头油连续三天都是最少的奖励2分，（修剪人员）。这样每日修的大头油比
3、以前明显增加，小头油明显减少，减少了壳原料，使更多的大头油掺入碎皮来增值对撕气管人员进行计件算分 调整前气管漏拉情况较多，落地现象严重 调整后明确各自责任，撕气管干净,心肝肠同掏-马开骥,时间：2009年6月份背景：肝破损严重，每天仅出600kg左右的精品鸭肝原工艺流程：先掏肝肠（4人）再掏心（3人）破损原因：心肝在分离时用手拽，连接比较紧密，造成鸭肝破损。现在的工艺流程：心肝肠一块掏出（6人），再用剪刀将心肝分离（三人）更改效果：只要不是病变鸭肝，几乎都,可以做精品鸭肝，日产量2000kg以上。负面影响：心肝肠一块掏，无法使用工器具，只能用手，对员工的手损伤比较大。发现问题：当时，先试验，发
4、现可行。再找几个心态比较好的，自信心比较强的晚上开会动员，并讲明好处。程付强、刘占报、刘世文等带头，并加分奖励。若有员工持反对意见，则采取强制措施，（薛洪凡）令其休班。干了一周左右，员工（薛洪凡。刘伟伟、邵中苓）给李总反映意见,李总 同意恢复原来的做法，班长刘娜马上反映情况，然后我们一块找李总说明利弊，兵采取轮流掏脏，即掏脏与心肝分离的做法，将员工的反对意见驳回，后来这种做法一直沿用。感言：每一个打破平衡的做法都将会得到下级或上级的否定，但只要分析原因，分清利弊，一切向好处做，一切向好处想，终将会有好的结果。,库台实施吨工资-刘树茂,时间：2010.04背景：在 库台为实施吨工资以前，工作是很
5、难干的，员工工作积极性不高，等和靠的工作表现很明显，严重影响工作效率，而且一些操作规范标准不能良好的运行。最为突出的岗位“速冻库”没有一个员工主动去速冻库的，而且人员流失也是最为突出的，而且速冻库的人员配置和兄弟公司相比也是算最多，但经常造成入库不及时、压货现象，员工干劲全无。吨工资的实施：后来在李总、季主任的帮助下，库台开始实施吨工资计算，正好各个岗位人员有点紧张。开始员工们不接受，他们已经习惯了，只要是吨工资就必须减人（精减人员）特别是速冻库，刚开始两边各8人，我给所有速冻库人员算了一笔账，8个人按系数算“11”的系数，每天杀5万只，每天“55”分，按每分1.32元计算，每人每天73.2元
6、。可是按吨算5万只就是130多吨货，按每吨5.4元计算，每人每天87.7元，正好多了14.5元每天，那么一月下来就是300-400元，就这样我每天将算出的工资写在白板上，全部公开，让大家心里有数，有个对比，同样也满足了那些喜欢自己算工资的员工。,同样换装与成品库，我给他们做了一个现场培训，我把所有算法都写在白板上，吨工资与系数工资的差距，让他们自己选择。就这样我用了几天的时间，大家基本全部接受，而且大家积极性也明显提高了，吨工资实施不到半月，员工找我反映问题也比较多，但问题基本统一，“我们案子谁谁干活不行，太慢！”当我听到这些话时，我心里是很高兴的。终于得到预想的结果了，这也为我们下一步的精简
7、人员做好了铺垫，每个案子干活不行的，大家就会共同反映，当然也会通过我的观察决定。自实施吨工资以来，让我明白了一点，不是员工不想干，员工都是好员工，只是我们为他们做得太少。给员工解决问题的方法太少，与他们交心的时间太少。现在吨工资已正常实施一个月零三天了，速冻库从原有的18人减到14人，有时甚至13人，换装从原有的35人减到30人，成品库原有的10人减到8人，共减少11人。,实施吨工资的好处1、员工收入提高2、员工工作积极性提高3、工作效率明显提高4、工作要求标准提高5、请假少，旷工几乎没有6、各个工作岗位标准操作规范的良好运行7、人员方面彻底改变了人员配置不到位，案长跟在后面要人的现象，现在多
8、一人少一人都会正常运转。8、令我最欣慰的地方是产品质量基本没受多大影响。,班后卫生的打扫 郭丽,随着天气一天天炎热，员工也逐渐养成了偷懒的习惯，导致车间班后卫生打扫不彻底，车间空气也逐渐变差。有些员工甚至轮到打扫卫生就请假。采取以下措施1.卫生分工明确，责任到人2.请假人员必须找人顶替打扫卫生3.案长做到责任明确，检查到个人，检查不合格重新打扫4.最后班长、品管、案长一块检查，好的极力表扬，查到作出批评，并要求向好的学习。这样做了以后各案长责任心明显提高，车间卫生也明显得到改善。2010-07-10,前杀用传送带 马开骥,自从五月份用上传送带后，一挂效率不但没有提高，反而降低了。平均4000只
9、/h。一开始感觉员工不适应，过段时间就好了。但是随着时间的推移，效率还是没有提高，相反，员工干的更加没劲了。原因分析：1.没有找准带头人，原案长张江的思想有波动，没有及时发现，所以员工都在应付。2.没有分好组，员工随意搭配，没有找到最佳组合，3.没定好量，所有员工都以为自己多干了活改进措施：1.首先每道工序都去适应，感知其劳动量和劳动强度。2.选择2名案长，侯艳和王永增3.分两组，使两组人员实力相当，并使每2名员工搭配合适，达到最佳。4.给每个人分好工，即有人在转弯处负责转笼，后面4人每人从笼中拿出1只鸭子，剩余一人收尾。现在的效率：一般上午4500只/h，下午4300只/h,针对员工迟到采取
10、的措施 陈仁江,夏季到来，由于库台早上上班早，点明早。个别员工晚上休息晚，所以早上点名时好多员工迟到，还有个别员工迟到已成习惯，所以光靠分数处罚已经起不到作用了。面对这种情况给员工制订了以下处罚方式：凡是迟到的员工早上点完名，开完会之后，当着大家的面做10 个俯卧撑，或是给大家唱一首歌，两者任选一种，不做分数处罚，让迟到者对其迟到行为有一种羞辱感.能带动气氛，消除早晨起来后的睡意，自从实施这种方法后，每天迟到的员工越来越少,改变切翅压货现象 陶民,由于前段时间主产二切翅压货较多，人员士气低下，为了改变这种现象，和班长沟通进行了一场切翅比赛。把积压的翅子平均分给每个切翅人员，然后在下班之前，谁能
11、在不积压产品的同时，把自己所分得的产品清完，第一名奖励10分，第二名奖励5分，后几名人员，只要保证不积压产品也可奖励2-3分，结果所有切翅人员都差不多能做到不压货，并能在下班之前干完。所以我觉得我们可以借助员工的好胜心和荣誉感，来让他们更出色的完成任务。,控制割翅背皮漏拉 张佃德,目的：减少背皮漏拉，提高翅根出成措施：1、提高割翅系数，以质量标准考核上岗2、另外附有质量加分3、每天抽查考核两次结果：背皮明显减少，带皮率下降到20%以内（6g以上的）。2010-7-8,班后卫生轮流打扫 王志朋,调整前：1、员工意见较大，攀比现象严重（好打扫的和不好打扫的）2、池子无人愿意打扫，班后卫生清理不够彻
12、底。调整后：1、公平、公正、公开轮流打扫各个卫生区，容易接受。2、定期更换，定期卫生大检查，并作出奖罚，效果较好。措施：1、将人员和卫生区域编上号 2、按事先计划好的轮流方法进行先后打扫，不重复，按圈轮流。2010-7-9,培养本班新老各个工序的操作 卢芳旺,培养本班新工老工的多工序操作，没人达到多岗位操作，必须会本班工序3-5个。目的为了方便员工请假，让员工随时都能顶岗，这样无论是工作方面还是调整方面都不困难。班组长的工作能够轻松一点，同时，也能提高工作效率，保证产品质量。结果：工作轻松、省心，时间不紧张，工作比以前干的更好 2010-7-8,灵活运动式晨会刘树茂,整改前：每天早上开晨会，点
13、完名，说说前一天出现的问题。很单调，有点员工爱理不理，还没有从睡眠中醒过来，精神不集中，对于开会所说的问题，一个耳朵进一个耳朵出，起到的作用很小整改后：早上站好队，让员工和员工相互握手问好，然后由班长向大家问三声早上好，先让员工清醒一下，然后让吃到的员工带领第一排员工做10个俯卧撑，每天轮流做，然后归队，开会说问题。问题说完之后对那些注意力不集中的员工现场提问，问他们开会所说的内容，回答不上的要么做俯卧撑，要么唱歌，然后再将问题重复说一遍，员工记住。效果：自从使用这个办法后，开会所说的问题当天在车间现场就可以看出改善，而且开会时，每个人的注意力都很集中，每项提问都能回答上来，而且调动起了员工的
14、积极性，工作效率也明显提高。2010-7-8,并不是所有的错误都要处罚蒋秀丽,7月5日，袋装员工在打印外箱日期时，将外箱日期20100705打印成20200705，随后在包装时，该案人员当即发现，并将所有已打印的箱子重新改正，面对此问题的处理方法：1、非但不处罚，而且对其进行了表扬 从这件事情中可以看出，员工的质量意识非常高。人非圣贤，孰能无过？在错误面前，员工能够诚实面对，坦诚相待的看待此问题，迅速改正。避免了因过失而酿成的后果。这件事并非单是工作问题，也从中体现了一个人的品格是多么诚实，多么高尚！我敬重他们！2、管理人员参与到与员工改正错误的行动中，在该日期的过程中我们拿起记号笔与员工一起
15、纠正，目的是让大家知道：大家对这种质量问题都非常关注。同时，我们接纳与包容那种知错就改的员工。2010-7-9,针对7月4日链条开启后净膛员工没有到岗采取的措施张景恩,7月4日早，净膛链条开启后，净膛员工无一人在自己的岗位上，约5分钟后才陆续到岗。分析原因：前杀杀鸭比平时早10分钟，没有与净膛沟通好，近期由于纪律过于松懈，员工迟到者较多。处理方法：将问题与前杀说明，前杀若有什么问题（提前或延后时间）必须和我们及时沟通。早上，我进车间先去前杀看看情况。晨会上讲明情况，迟到员工将其名字写在白板上，让他们觉得迟到是一件丢人的事，加重迟到的处罚，点名未到者扣5分，链条运转后未到者扣10分。对于个别晚上不正常休息，早晨起不来，甚至干活迷迷糊糊的员工单独谈心教育。2010-7-5,
