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1、,平菇栽培,概述生物学特性栽培品种与栽培场所栽培技术,情景3-1,一、生产特点二、食疗价值,第一节 概述,概 述,返回本章,一、生产特点,（一）生产概况,返回本节,返回本节,二、食用价值,返回本节,返回本节,一、形态特征二、生活史三、生活条件,第一节 概述,生物学特性,返回本章,一、形态特征,（一）菌丝体多数洁白、浓密、粗壮、爬壁力强。,返回本节,（二）子实体,返回本节,返回本节,二、生活史,属异宗结合四极性菌类,原基期 白色瘤状物桑椹期 粒状物珊瑚期 长短不齐的杆状物成型期 短杆顶端分化出小扁球 幼菇期 菌盖小、菇体硬实、颜色深成熟期 菌盖边沿较薄、色较浅、较软,子实体发育过程,返回本节,返
2、回本节,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,三、生活条件（一）营养,返回本节,返回本节,（二）温度,菌丝生长：最适2428,变温结实性：分化时需810昼夜温差,返回本节,（三）湿度,补水器,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,一、主要栽培品种（一）按颜色分（二）按出菇温度分三、栽培场所（一）要求（二）类型,品种与栽培场所,返回本章,（一）按颜色分 颜色随其生长逐渐变浅,一、主要栽培品种,返回本节,红、黄系列,返回本节,黑色系列,返回本节,白色系列,返回本节,灰色系列,返回本节,返回本节,糙皮侧耳,返回本节,佛罗里达,凤尾菇,姬菇,返回本节,返回本节,二、栽培场所,返回本节,特点:通风透光？保温保湿性？,1.地上式,返回本节,返回本节,地下式,返回本节,返回本节,注意！,重茬易失败,合理择用菌种（根据季节、市场需求等）,理想的场所在于结构合理 利于温、湿、气、光的协调,品种或场地应适当更新以免降低菌种的抗逆性,返回本节,谢谢,返回本章,
