《丙酮酸发酵过程优化.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《丙酮酸发酵过程优化.ppt（31页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、丙酮酸发酵过程优化,丙酮酸发酵概述国外研究水平和发展趋势酵母直接发酵生产丙酮酸细菌或放线菌直接发酵生产丙酮酸休止细胞法生产丙酮酸完整细胞/酶法生产丙酮酸发酵法生产丙酮酸研究中存在的问题本章的主要内容,球拟酵母中的营养缺陷型菌株生产丙酮酸Torulopsis glabrata IFO 0005的代谢途径及遗传特性嗜盐酵母在高盐环境下生产丙酮酸目前一开始发酵法生产丙酮酸的日本企业,酵母直接发酵生产丙酮酸,能生产丙酮酸的细菌及其遗传特性细菌发酵产丙酮酸的方法,细菌或放线菌直接发酵生产丙酮酸,利用休止细胞法生产丙酮酸的微生物,休止细胞法生产丙酮酸,完整细胞/酶法生产丙酮酸,完整细胞法生产丙酮酸的现状,
2、丙酮酸高产率、高产量和高生产强度的统一选育出的高产菌株的特点维生素在其中的作用溶氧的影响培养基优化,发酵法生产丙酮酸研究中存在的问题,营养条件对光滑球拟酵母WSH-IP12生产丙酮酸的影响,酵母粉浓度对丙酮酸发酵的影响蛋白胨浓度对丙酮酸发酵的影响豆饼水解液和无机氮源对丙酮酸发酵的影响分批发酵中供氧方式和培养基碳氮比对丙酮酸发酵的影响供氧方式对丙酮酸发酵的影响培养基碳氮比的影响葡萄糖流加培养中氧的供给对丙酮酸发酵的影响氮源的影响培养基碳氮比对丙酮酸发酵的影响,维生素在丙酮酸过量合成中的重要作用,突变株T.glabrata WSH-IP303的获得及其氮源同化能力维生素对WSH-IP303过量合成
3、丙酮酸的影响维生素亚适量供给下的分批发酵过程突变株对T.glabrata WSH-IP303无机氮源的同化能力维生素在T.glabrata WSH-IP303过量合成丙酮酸中的重要作用,丙酮酸分批发酵的供养控制模式,丙酮酸分批发酵过程的溶氧变化情况不同kLa下T.glabrata WSH-IP303发酵生产丙酮酸的动力学特征分阶段供养控制模式的提出和实验验证,丙酮酸发酵的逐级放大和中间实验,30L发酵罐中葡萄糖浓度对光滑球拟酵母产丙酮酸的影响300L规模光滑球拟酵母产丙酮酸的影响5M3规模光滑球拟酵母产丙酮酸的中试,课后思考题,1.丙酮酸生产方法有那些?2.发酵法生产丙酮酸的放大过程是如何进行的，常见的放大方法有那些？,
