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1、抗衰老对策,一、人类的衰老和寿命问题,哺乳动物自然寿命为生长发育期的57倍，借此推论，人类完成生长发育约在2022周岁，自然寿命应是100150岁。哺乳动物的自然寿命为性成熟的810倍。海弗里克（Hayflick）：人体细胞可进行50次左右有丝分裂，每次细胞周期为24年，这样推论，人的寿命应在120岁左右。,二、衰老与疾病,三、抗衰老对策,抗衰老的主要目标：延缓机体衰老的速度，保持良好的生理功能和心理状态，维护机体内环境平衡，提高机体对外环境的适应能力，以实现健康老化，从而达到健康长寿的目的。抗衰老措施：以机体老化的规律为基础，针对致衰的种种因素采取综合措施，才能收到良好的效果。,（一）免疫工
2、程及抗衰老,免疫工程抗衰老：指能控制免疫系统并维持其正常功能的一种方法。研究表明：免疫抑制剂如硫唑嘌呤和环磷酰胺等具有选择性地抑制自身免疫的作用；免疫化学佐剂如多核苷酸、多阴离子以及胸腺等,具有提高非特异性免疫功能的作用。给衰老机体注入健康青年的免疫细胞是预防与延迟正常免疫功能衰退的重要途径之一，因此被认为是抗衰老的一项有效措施。,（二）超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）,SOD广泛存在于各类生物体中，能催化生物体内超氧自由基发生歧化反应，对机体细胞起保护作用。因此，机体内SOD在防御超氧自由基的毒性、抗衰老以及预防肿瘤和抗炎等方面起着重要的生理作用。,（三）抗
3、衰老微量元素的应用,凡具有抗氧化作用的元素都有抗衰老的效应，如硒、锰、锌、铜等。凡具有预防某些老年性疾病的元素，也相应地具有抗衰老作用。微量元素硒（Se）是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，被认为是很有前途的抗衰老微量元素。,（四）讲究合理营养,合理营养：限制热量、糖、动物脂肪、胆固醇和食盐的摄入，补充优质蛋白质（奶类、鱼类、瘦肉、豆类、海产品、茹类等）、维生素、微量元素、钙和纤维素。限制热量等的摄入，对内分泌系统可产生影响，进而调节内环境，使免疫等系统功能更趋完善，减少或延缓退行性疾病的发生，最大限度地延长寿命。,平衡膳食（balance diet）,又称合理膳食（rational diet）、
4、或健康膳食（health diet）：指能够提供适宜人体热能和各种营养素需要的膳食。通过平衡膳食能够满足人体生长发育和各种生理需要，以及劳动强度及生活环境的需要，并且在各种营养素间建立起营养生理上的平衡关系。,平衡膳食的基本要求,1、保证人体能量平衡 2、供给种类全面的各种营养素 3、满足营养素数量、比例的平衡 4、食物组成要全面 5、重视食物的合理搭配 6、重视合理烹调，减少营养素损失,膳食指南或称膳食指导方针（dietary guideline）,1.食物多样、谷类为主2.多吃蔬菜、水果和薯类3.常吃奶类、豆类或其制品4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油5.食量与体力活动要平衡
5、保持适宜体重6.吃清淡少盐的膳食7.如饮酒应限量8.吃清洁卫生、不变质的食物,中国居民平衡膳食宝塔,蔬菜与抗衰老,抗衰老与饮食易引起衰老的食物,1、含铅食品2、腌制食品 含有致癌物质“亚硝酸胺”，易患癌症，使人早衰。3、霉变食物4、水垢 含较多的有害重金属元素。5、含过氧脂质的食物6、高温油烟 油烟含致癌物，损害肺部。7、烟雾 炉火，煤烟、香烟，灰尘等有害气体，会损害肺部及心血管，引起早衰。8、酒精,抗衰老（抗氧自由基）食物,1、番茄 番茄红素、胡萝卜素。2、菠菜 富含胡萝卜素、维他命、铁钾镁等多种矿物质、叶酸。3、坚果 维生素E.腰果、核桃、榛子、花生等4、燕麦 葡聚糖5、花椰菜、甘蓝、卷心
6、菜6、鲑鱼 以吃海藻为生，海藻富含有-脂肪酸。7、大蒜 切成片，放在空气里15分钟，产生大蒜素8、绿茶,煮熟的西红柿,番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是V的倍。经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的V会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能更强。,（五）坚持锻炼身体,生命在于运动，运动焕发青春。长期不懈地坚持锻炼，不仅能增强体质、改善生理机能，而且能升高免疫功能、降低体内的自由基，从而达到身体健康的目的。老年人选择一些相对舒缓的锻炼项目，如散步、慢跑、健身操、太极拳、气功等；青年人则可选择一些较有力度的锻炼项目,如长跑、游泳、武术、球类等。,（六）保持良好
7、的心理状态坚持科学的生活方式,良好的心理是健康的重要标志，而负性心态（多疑、焦虑、恐惧、易怒）则是致衰的重要因素。注意纠正自己不正确的心态，同时培养和陶冶开朗乐观、知足、达理的健康心态。要把自己融入到社会生活的大环境中，积极参与力所能及的社会活动,多同年轻人交往，以保持心理年龄的年轻化。注意良好的生活方式，养成夜早睡、晨早起、不过劳、勤动手、多用脑、不吸烟、少饮酒等生活习惯。,讨论与强化题,从自由基的代谢过程，论述衰老过程中的变化和抗衰老途径。从DNA的代谢过程，论述衰老过程中的变化和抗衰老途径。从糖、脂的代谢过程，论述衰老过程中的变化和抗衰老途径。,开卷：文献查阅,以课程内容为基础，在图书馆资料库中查阅一篇2005年后的文献综述（建议核心期刊），400-500字概括其主要内容。以班级为单位，个人查好后到班长处登记，不得重复。交稿要求：表明文献来源、学号和姓名、32开纸、手写或打印。交稿时间：2012-4-6前，班级收齐上交。,
