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1、3 放线菌(Actinomycetes),1.形态、大小和结构显微镜下，放线菌菌体由分枝状菌丝组成呈分枝丝状,1000 x，放线菌,菌丝直径与细菌相似，小于1微米菌丝细胞的结构与细菌基本相同 根据菌丝形态和功能不同，菌丝分为:基内菌丝：吸收营养物，可产生色素 气生菌丝：伸向空间的菌丝 孢子丝：气生菌丝发育到一定阶段，顶 端 形成孢子,2.繁殖方式无性孢子方式进行无性繁殖（主要）气生菌丝孢子丝孢子（孢子抗干燥力强）菌丝体的无限伸长和分枝，在液体振荡培养（或工业发酵）中，放线菌每一个脱落的菌丝片段，在适宜条件下都能长成新的菌丝体,3.放线菌的菌落放线菌菌丝相互交错缠绕形成质地致密的小菌落，干燥、不
2、透明、难以挑取当大量孢子覆盖于菌落表面时，就形成表面为粉末状或颗粒状的典型放线菌菌落，由于基内菌丝和孢子常有颜色，使得菌落的正反面呈现出不同的色泽,A：诺尔斯氏链霉菌；B：皮疽诺卡氏菌；C：酒红指孢囊菌；D：游动放线菌；E：小单胞菌；F：皱双孢马杜拉放线菌,4.放线菌在制药工业中的应用 80抗生素链霉菌属：产生链霉素、四环素、卡那霉素、制霉菌素小单孢菌属：产生庆大霉素诺卡氏菌属：产生利福霉素,A：卡特利链霉菌；B：弗氏链霉菌；C：吸水链霉菌金泪亚种；D：卡那霉素链霉菌；E：除虫链霉菌；F：生磺酸链霉菌,4 霉菌(Fungi),1.形态、大小和结构构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝是一种管状的
3、细丝，在显微镜下观察，很像一根透明胶管，直径一般为310微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。菌丝体：菌丝可伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起,根据菌丝中是否存在隔膜，分成两种类型：无隔膜菌丝有隔膜菌丝,2.繁殖方式无性孢子繁殖：菌丝分化（分生孢子）或分裂而形成新个体有性孢子繁殖：通过两个性细胞结合 而产生新的子代个体,3.霉菌的菌落由于霉菌的菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大菌落质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状菌落与培养基的连接紧密，不易挑取菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致,4.在制药工业的应用抗生素青霉素、头孢菌素、灰黄霉
4、素有机酸柠檬素、葡萄糖酸酶制剂淀粉酶、果胶酶、纤维素酶,5 酵母菌（Yeast）,1.形态、大小和结构通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等比细菌的单细胞个体要大得多，一般为15微米、530微米,酵母菌的细胞结构1.核2.细胞壁3.核糖体4.细胞膜5.内质网6.线粒体,典型的单细胞真核微生物,典型的单细胞真核微生物,酵母菌的菌落 与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。,2.繁殖方式无性繁殖：芽殖、裂殖,有性繁殖：“+”、“-”配囊直接结合 二倍体减数分裂数个子囊孢子,4.在制药工业的应用SCP提取物：核苷酸、细胞色素C、核黄素等生化药物 代谢物：柠檬酸、甘油、甘露醇、酒精,
