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1、教你健康到老,北京中医药大学 陈 明,120岁的天年所指的老年是指岁以上，如果一个国家的老年人口超过总人口的，即表明这个国家已经进入老龄化社会。据最新统计，我国岁以上的老人已达一亿六千万，早已达到老龄化社会的标准，所以怎样活的更健康，减少老年性疾病的发生，已不仅是一个医学上的问题，而是一个国家、一个社会的问题。,预防胜于治疗黄帝内经四气调神大论：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”,青壮年时，重点是防老；中年将老之时，重点是抗老；进入老年期，重点是养老。养生的秘诀：“防得早、抗得巧、养得好”。,中医的五大生理系
2、统,五味 五色 五化 五气 五方 五季 五行 五脏 六腑 五官 形体 情志 五声酸 青 生 风 东 春 木 肝 胆 目 筋 怒 呼苦 赤 长 暑 南 夏 火 心 小肠 舌 脉 喜 笑甘 黄 化 湿 中 长夏 土 脾 胃 口 肉 思 歌辛 白 收 燥 西 秋 金 肺 大肠 鼻 皮 悲 哭咸 黑 藏 寒 北 冬 水 肾 膀胱 耳 骨 恐 呻,一、起居与养生（四季起居调节）,春天养生的核心就是养肝 春日阳气生发与肝的功能 肝主疏泄：情志、消化、气机肝藏血：储藏血液、调节血量,（一）春日起居养生夜卧早起，广步于庭,黄帝内经：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生
3、。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。”,夜卧早起，广步于庭,春眠不觉晓 春困春天阳气生发皮肤腠理迟缓舒张气血趋于表大脑气血供应相对减少倦怠思眠,夜卧早起，广步于庭,睡懒觉不利阳气生发闲庭散布户外活动,睡眠与年龄,青少年和中年人每天需睡8小时；60岁以上老年人7小时左右；80岁以上老年人应睡89小时。“少寐乃老人大患”、“遇有睡思则就枕”体弱多病者可适当增加睡眠时间。,睡眠与四时,春夏宜晚睡早起（每天大约睡67个小时）秋季宜早睡早起（每天大约睡78个小时）冬季宜早睡晚起（每天大约睡89个小时）,睡眠与肝脏,现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。肝脏血流量的增
4、加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，抵御春季多种传染病的侵袭。睡眠不足，肝血亏少，血不养肝，易情绪急躁。,睡眠的质量标准,入睡快。上床后515分钟进入睡眠状态；睡眠深。睡中呼吸匀长，无鼾声，不易惊醒；无起夜。睡中梦少，无梦惊现象，很少起夜；起床快。早晨醒来身体轻盈，精神好。白天头脑清晰，工作效率高，不困倦。,睡姿,右侧卧（1）使心脏在胸腔中受压最小，利于减轻心脏负荷，使心输出量增多。（2）右侧卧时肝处于最低位，肝藏血最多，加强了对食物的消化和营养物质的代谢。（3）右侧卧时，胃及十二指肠的出口均在下方，利于胃肠内容物的排空。,春捂秋冻,春天不宜一下子减衣太多，以免不利于阳气生发。千金要方主
5、张春时衣着宜“下厚上薄”，既养阳又收阴。（春捂）秋天不宜一下子添衣过多，以免妨碍阳气的收敛。（秋动）,（四）冬季起居养藏早睡晚起，必待日光,肾藏精、主蛰封。肾为阴阳之根、水火之宅，龙雷之火。,（四）冬季起居养藏早睡晚起，必待日光,黄帝内经：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”,早睡晚起，必待日光,阳气蜇藏与肾主藏精 阳不潜藏，肾不藏精，易患流感（鸡、猪）,二、情志与养生（四季情志调节）,七情与五脏：怒与肝、喜与心、忧思与脾、悲与肺、恐与肾。,（一）春
6、日情志养生情意萌萌，勿杀夺伐,黄帝内经：“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。”,情意萌萌，勿杀夺伐,怒伤肝故春季养生，既要力戒暴怒，更忌情怀忧郁 性格开朗的人长寿有人调查过80岁以上老人的长寿秘诀，结果发现其中96的寿星都是性格开朗的；还有人做过试验，逗一个高血压患者笑，结果血压下降了20毫米汞柱，脉搏每分钟减少了8次。,情意萌萌，勿杀夺伐,调情移性、以情胜情法 恐胜喜（范进中举）怒胜思（华佗怒胜思案）悲胜怒,（四）冬季情志养藏神伏志匿，若有私意,为了保证冬令阳气伏藏的正常生理不受干扰，首先要求精神安静。为此，黄帝内经认为冬三月“使志若伏若匿。若有私意，若已有得”。意思是欲
7、求精神安静，必须控制情志活动，多静少思。,三、饮食与养生（四季饮食调节）,肝木 心火 脾土 肺金 肾水五谷 麦 黍 稷 稻 豆五畜 鸡 羊 牛 马 彘五菜 韭 薤 葵 葱 藿五果 李 杏 枣 桃 栗,（一）春日饮食养生饮食宜温，忌食油腻,春季阳气初生，宜食辛甘温之品，而不宜食酸收、油腻之味，以利肝气之疏泄。大便下血案辛甘发散之品：葱、蒜、韭、蒿、香菜、油菜、香椿芽、芥、大枣、小麦等。但不可太过。,（二）夏季饮食养长饮食清淡，不宜寒凉,夏不宜太寒凉。“春夏养阳”。防“疰夏”每于春夏之交忽发眩晕、头疼、身倦、神疲、脚软、食少、自汗、体热、心烦，或频频呵欠。人也日渐消瘦，如果上医院检查，却查不出什么
8、器质性病变。到了秋季，天气凉爽以后，这些症状便会自然消失。,饮食清淡，不宜寒凉,选择适宜饮食 饮食宜清淡清淡饮食不等于只吃素，也应保证瘦肉、蛋、奶的摄入烹调方法：尽量多用蒸、炖、煮、凉拌，少用油炸、炒、煎。多进稀食：早粥午汤晚稀面,饮食清淡，不宜寒凉,选择适宜饮料 主动补水对降温更显重要，可减少中暑、脱水、脑梗等风险 不宜碳酸类饮料不宜冰镇饮料宜天然饮料，如茶水、中药凉茶、豆浆、绿豆汤等,饮食清淡，不宜寒凉,选择适宜果蔬夏季是一年当中瓜果上市最多的季节，很多果蔬都是消夏的好食品，宜多食用。口味上宜适当的苦、酸,（三）秋季饮食养收食宜酸甘，保金润肺,食宜酸不宜食辛酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天
9、宜收不宜散。所以，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一点酸味果蔬。,食宜酸甘，保金润肺,宜滋润不宜温燥秋燥易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为佳。可适当食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。,（四）冬季饮食养藏饮食温润，勿食辛辣,秋冬养阴的问题（冬日也易发内火案）肾为水火之宅、龙雷之火、壮阳补肾的误区,四、体质与养生,常见的三种体质：1、燥热体质表现：经常脸上长痤疮或火疖，容易有眼屎，经常口干舌燥，或容易生口疮，或经常流鼻血、脸上发热、耳痒、牙痛、鼻腔干燥、头皮屑多、头皮痒、便秘甚至大便象羊屎一样、尿黄等。,四、体质与养生,在饮食或用药上就不宜吃燥热的食物或药物，而宜食一些滋
10、阴、养血、滋润食物或药物。药物：枸杞子或其根地骨皮、沙参、麦 冬、玄参、鳖甲等。食物：海参、动物的蹄筋、黑木耳、海 带、地瓜叶等，均可选择食用。,四、体质与养生,2、虚寒体质表现：经常怕冷（背寒、腰凉、腿冷、手脚冰凉）、出汗怕风、大便稀溏、小便频数清长、舌冷、口水发凉、精神萎靡不振，女子月经稀少、后期等。,四、体质与养生,日常调养就要选择温热补益阳气的药物或食物，如黄芪、人参、桂圆、当归、羊肉、生姜、白术、腰果、核桃等。,四、体质与养生,3、痰湿体质表现：如果你身体很快“发福”，常觉身体沉重，小腿酸沉，白粘痰很多，总吐不净，大便粘滞不爽，粘便盆，多属于痰湿体质。可选用化痰祛湿的药物或食物服用，
11、如橘皮、半夏、白萝卜、莱菔子、苏子、茯苓、白术、白果、泽泻等。,四、体质与养生,白术香酥饼：白术15克，陈皮15克，鸡蛋3只，面粉450克。将白术、陈皮水蒸后研碎末；鸡蛋打至起泡，加小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌匀，再与白术末、陈皮末及面粉揉和成面团，然后摊成薄饼，放在油锅内煎烤至表面成金黄色即成。可作早、晚餐食用。健脾化痰，用于吐白痰多，亦防治美尼尔眩晕。,常见病症或亚健康状态调养药食：健忘、失眠,药物：天王补心丹、柏子养心丸、归脾丸、孔圣枕中丹（龙骨、龟板、菖蒲、远志）、酸枣仁汤食物：香甜合欢粥：合欢花30克(干品)，或50克（鲜品），粳米50克，红糖适量。将合欢花、粳米、红糖同放锅内
12、加水500毫升，用文火煮至粥熟即可。每晚于临睡前1小时空腹温热食用。,免疫力低下、出汗、早衰,药物：玉屏风散、桂枝汤、甘麦大枣汤、补中益气汤食物：香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”，能够抗病毒、抗癌，可经常服用。蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。,免疫力低下、出汗、早衰,大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3瓣。,免疫力低下、出汗、早衰,胡萝卜：可以增加维生素A，防止患呼吸道和消化道感染,从
13、而增强身体抵抗力。胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法是:将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒；或切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟，这样内含的胡萝卜素就不容易被氧化掉了。,免疫力低下、出汗、早衰,食疗方：大枣桂莲粥：将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。,免疫力低下、出汗、早衰,更年期哄热出汗（男女均可服用）：清蒸枸杞甲
14、鱼：甲鱼一只去内脏,将枸杞子45克放入甲鱼腹中，然后加葱、姜、糖、酒等，放火上清蒸后服食。,人参,人工栽培的人参称为“园参”野生者为“山参”园参经晒干或烘干，称“生晒参”山参经晒干，称“生晒山参”人参经蒸汽蒸熟后、干燥，除去参须，称“红参”选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，然后晒干者，称为“白参”，加糖浸泡者，称“白糖参”，白参性较温和。,人参,服人参的方法：1、嚼食。以23片人参含于口中细嚼，有生津提神的作用，是最简单服用方法。2、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，每次11.5克，每日12次。3、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。,人参,4、泡酒。将
15、整根人参，或切成薄片，装入瓶内，用50度以上高度白酒浸泡一个月，每日斟情服用。5、炖服。将人参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖45小时，即可服用。6、加食品炖煮。人参有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，增强口感，滋阴壮阳。,人参,服用人参有哪些禁忌：1、实热证、湿热证及正气不虚者禁服人参。2、人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、黑豆。3、忌铁器，不可用铁锅、铝锅、铜锅等煎煮人参。4、夏季天气炎热不宜服用。5、不可长期、大量服用，否则可产生头痛、失眠、心悸、血压升高等副作用。,肾虚,高蛋白的食物或入归肾经食物，滋养肾精的作用较强。如木耳、
16、乌鸡、海参、贝类、豆类、猪肉、栗子、山药、奶制品等。,肾虚,肾阴虚：失眠多梦、腰膝酸软、手足心热、潮热盗汗、头晕耳鸣、脱发、黑眼圈、便秘、皮肤瘙痒、男子遗精、女子梦交、经少甚至闭经等症状。肾阴虚可以常食用：枸杞子、莲子、甲鱼、百合、木耳、葡萄、桑椹、藕、鸭肉、鱼肉、黑芝麻、核桃等食物。海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。,肾虚,肾阳虚表现为：怕冷、手足冰冷、有些病人从腰以下冷如冰，两脚像站在冰水中，晚上凉的睡不着觉，需穿上棉袜子睡觉，腰膝酸软、小便清长，尤其是夜尿频数，或小便不利、或遗尿失禁、面白或黝黑、精神不振、身体浮肿、腹泻、妇女白带清稀、不孕、性欲
17、冷淡，男子性功能低下等症状。,肾虚,肾阳虚可以食用：牛肉、肉桂、桂圆、韭菜、山药、羊肉、鹿茸等。羊肉粳米粥：新鲜精羊肉35两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。肾气虚：两者兼见，或两者都不明显。,肾虚,不宜食者：柿子、生萝卜、生黄瓜、洋葱、辣椒、芥菜、茴香、胡椒、薄荷、盐、酱、白酒等。,肾虚,强肾操：两足平行，足距同肩宽，两目自然平视前方，两臂自然下垂，手掌贴于裤缝，手指自然张开，脚跟提起，连续呼吸10次不落地。,骨质疏松,药物：龟鹿二仙胶（鹿角、龟板、人参、枸杞子）食物：虾皮、大骨汤,脱发、须发早白,药物：七宝美髯丹（首乌、茯苓、怀牛膝、当归、枸杞、菟丝子、补骨脂）食物：黑芝麻、何
18、首乌、黑木耳、毛栗子、核桃、腰果、紫米、黑豆,便秘,药物：麻仁润肠丸食物：新鲜蔬菜、水果、麦片、蜂蜜、芝麻、海蛰、荸荠、香蕉、梨、柚子、草莓、桑椹等,便秘,食疗方1、桑蜜煎：鲜桑椹1公斤，鲜蜂蜜300毫升。先把桑椹煎煮2次，取煎液1000毫升，再用文火浓缩至粘稠为度，加入蜂蜜，再煮一沸停火，冷却即可装瓶。每次服20毫升，温水送下，每日2-3次。适应于年老体弱便秘、产后便秘者。2、海蜇荸荠汤：海蛰1两，荸荠4两，分别洗净切丝，共煮汤，佐餐服用。具有清肺、化痰止咳、润肠通便作用，适宜于肺气肿、肺心病等引起的便秘。,便秘,预防便秘方法1、运动：多活动，增加肠蠕动，使食物得以充分的消化吸收。根据自身情
19、况选择适宜自己的健身活动。,便秘,2、定时登厕：最好养成早晨起床排便的习惯。每次排便时间不宜太长，更不宜在排便时抽烟、看报纸或做其他事。正常情况下每天排便一次为好，但若每两天排便一次或一天排便二次也不要有负担。只要排便时间比较规律，不用刻意要求每天一次的标准。,便秘,3、纠正生活习惯：多饮水，可饮用白开水、淡盐水、蜂蜜泡水，不宜过多饮用浓茶或含咖啡的饮料。因茶叶中的鞣酸可收敛大便，而咖啡则有利尿、加速水分丢失的作用。,高血脂,药物：泽泻饮、茵陈五苓散加上山楂、丹参、桃仁、红花、地龙食物：山楂、大蒜、木耳,肿瘤、脂肪瘤,药物：生牡蛎、制鳖甲、土元、丹参、香附、贝母、花粉食物：荸荠、菌类食物,肠胃
20、虚寒,食疗方：1、鲢鱼干姜汤：鲤鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。,肠胃虚寒,2、生姜粥：鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少。,胆囊炎、胆结石,消炎利胆茶：消炎利胆茶：柴胡10克、黄芩10克、玉米须30克，蒲公英15克，茵陈30g，加水1200ml，煎去渣，加白糖适量，代茶饮。此茶适应于湿热型胆囊炎、胆结石，厌油腻、恶心、胁痛或有身热。,胆囊炎、胆结石,饮食宜忌：宜食：高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。多补充维生素K，如：菠菜。禁食：（1）限制胆固醇的摄取量：不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。（2）禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。（3）禁食脂肪含量多的高汤。（4）不食用加工食品和高糖分的食物。烹调食物的方式：少用煎、炸，多采用煮、炖、清蒸的方式。,慢性口腔溃疡,长期口腔溃疡小妙方：生甘草12克、炙甘草12克、苦瓜10克，煎水，含漱23分钟后咽下，不拘次数，1剂药可以使用23天。,
