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1、第二章 果树碳素营养,第一节 果树碳素同化物质的代谢,一、营养器官中碳素同化物质的形态与转化,二、果实中碳素同化物质的代谢,果树种类不同，其果实所积累的碳素同化物质亦各有特点。苹果、梨、葡萄、无花果、樱桃、石榴等属的果实主要积累还原搪，桃、杏、梅、温州蜜柑的果实则以积累蔗糖为主。即使同一种树，品种不同碳水化合物的积累形态也有差异。,大部分果树枝条中运转的糖的形态，并不能代表其果实中的糖的形态。,激素在调节光合产物的运转上起着重要的作用。,第二节 碳水化合物的运输、分配,一、果树碳素同化物的分配习性,(一)碳素同化物的分配相关性与平衡 1、自留量 自留量是指在统一时间条件下输向其它器官的数量 同
2、此器官自身对14C标记物质的保留量比较。2、竞争势 从标记叶片中吸收14C同化物能力以比强增值为标 准，称为竞争势。3、主轴贮备 主轴贮备量的大小和分布是否均衡直接影响器官建 造期的营养物质调节，进而影响器官的质量和功能。,(二)果树碳素同化物质分配的三种形式1、强代谢的器官建造期营养竟争力与交换 新梢与新根生长期有从同化能力强的器官吸取碳素营养，呈现出高的放射比强和两极集中的现象。2、主轴贮备 在主轴上一切从属器官从有光合能力开始，就向主轴运输，但各类枝输出能力差别很大，以长枝和其成熟叶向主干轴输出为多。3、就近分配 在整体结构中，短枝和短枝群上成熟叶生产的碳素同化物质基本上是局部积累，就近
3、分配，以保证局部器官分化和形成。,(三)果树碳素同化物的分配是一个有规律的多元相关体系1、在同一植株上同时存在旺盛代谢部位的竞争、主轴贮备的转化、同化部位的积累。2、一个同化器官的产物向多部位分配，一个器官所得营养也是来自多元。第一，提高贮备量;第二，保证分布均匀的优质器官建造;第三，增强光合生产，保证物质交换。3、果实的种子和果肉获得碳素营养物质是不平衡的。,二、碳水化合物的周年分配,落叶果树叶片的光合作用同化物，一部分直接运至生长发育器官，用于结构物质形成和能量消耗为之一次运转。在叶中或其它器官成贮备形态，根据生长发育需要，再次转化运出为二次运转。,1、落叶果树自芽萌动到新梢旺长初期，所需
4、碳素物质以贮藏物质为主，新叶片所生产的碳水化合物在叶片自身建成前，碳素同化物运出量很少或不运出；2、进入新梢旺长期，碳素贮藏营养物质可利用部分已基本耗尽，当年碳素同化物质在运输分配上受到梢顶、根端、果实等多方面的竟争，即所谓多源竞争；3、进入新梢缓长期，该期新梢基本停长，功能叶同化能力维持较高水平，碳素同化物向各部位、各器官的运输分配达到一年中较均衡的时期，4、自苹果采收后至落叶为营养物质贮备时期。碳素同化物的分配表现为集中向地下部运输的特点。,三、不同节位叶片碳素同化物运输分配特点,（一）过渡叶 萌芽期过渡叶在向花器输送营养，促进开花着果方面具有重要作用。,过渡叶,（二）成熟大叶 成熟大叶是
5、果树进行光合生产的主要叶类。有向其顶梢和着生枝供应碳素营养的特点。成熟大叶碳素同化物的分配有明显的向生长中心运转的特点，表现一定的阶段性。顶生长枝大叶碳素同化物主要运输方向是根部。侧生长枝大叶的碳素同化物则主要向干轴及其它枝梢运输。因此着生角度不同的长枝数量比例是调节整体分配的重要因素。,（三）幼叶 幼嫩的新梢叶是植株合成生长激素的主要场所，是调节植株生长的活化点。直立长枝的幼叶，可向新生根直接输送碳素营养物质，侧枝幼叶，其碳素同化物的自留量较大，没有发现向根部的运输。,（四）秋稍叶 保持一定数量的秋梢是维持后期树体具有较高光合生产水平，提高碳素营养贮备水平的关健。秋梢叶的碳素同化物约有60%
6、以上直接输送到根部，提高了根系的碳素营养水平，促进了根系的生长和活力。秋梢叶的存在，还减缓了其它枝叶的衰老速度，延长了光合时间，对后期整株碳素营养物质的贮备相当有利。,四、植株与枝条类型对碳素同化物分配的影响,1、不同植株类型 壮树的碳素同化物在年周期内向根部的供应有稳定增加的趋势；弱树前后两期向根输送量减少而花芽分化期最多；多结果树碳素同化物的向根分配与壮树相反，年周期内呈逐渐下降的趋势。,2、不同枝条类型 营养枝(长枝)在停长以后，其同化的碳素营养物质可向营养中心部位和较远距离输送，是树体碳素营养的主要调节和补充器官，它可向根系提供碳素营养物质。为建立稳定的分配，在树体结构上应保持一定数量
7、的营养枝，还要注意营养枝的均匀分布。短枝同化物基本上不外运，多在自身和着生母枝就近贮备，对营养枝有一定的依赖作用。,第三节 果树碳素贮藏营养,贮藏营养物质是指那些不立即用于同化和呼吸，而贮藏 备用的物质。临时贮藏指在枝条生长季节，当碳素化合物源的合成大 于输出，或库器官的输入大于利用时，会在源 或库器宫中出现暂时的淀粉积累。营养贮备指进入秋季营养贮备期，约一半的碳素同化物 源源不断地输入根系，根中淀粉积累到后期方 达到最高水平。,一、果树碳素营养物质的贮备,二、碳素贮藏营养物质的再利用,根系是叶片光合产物的重要接受器官，转化器宫和消耗器官。,早春土壤温度上升到一定高度，根中贮藏的淀粉转化分解为
8、可溶性糖，就近供应新根的生长，形成地下部贮藏营养的第一个分配中心。地上部从萌芽到芽内分化叶的展开主要依靠枝干贮藏营养的局部供应。随着春梢的旺盛生长，地上部贮藏营养水平迅速下降，新生枝叶合成的生理活性物质接连不断向根系运输，从而启动了地上、地下部的物质交换。使根系贮藏营养由最初的局部供应转化为整体供应，形成根系贮藏营养的第二次分配中心。,三、碳素贮藏营养水平与果树生长发育,1、果树碳素贮藏营养水平的高低，取决于果树的生长发育水平；2、树势与结果量影响当年碳素同化物在各器宫中的分配比例，对根系和枝干的营养贮备影响尤为显著；3、叶片的光合性能尤其是光合时间与碳素贮藏营养水平有直接的关系；4、果实的大
9、小受贮藏营养和当年同化产物的双重影响；5、枝条贮藏营养水平的差异直接影响到植株春季叶片发育的质量，进而影响到叶片的光合功能；6、贮藏营养水平对果实数目的影响很大程度上是由于激素水平的改变。,四、改善果树碳素贮藏营养的途径,自果实采收后到落叶之前，是果树贮备营养的物质贮备阶段，叶片功能、光合生产的条件及栽培管理措施显著影响着贮藏营养水平。,1、合理负荷既能起到节流作用，又能起到开源作用。2、保证一定数目的秋梢对改善果树生理机能、促进碳素营养贮藏积累具有十分重要的意义。3、采后尽早施肥是提高叶片光合能力、延迟叶片衰老的重要措施。4、同一施肥量，分期施入虽比一次施入费工，但肥料损耗少，利用率高。5、早春追氮可以起到以氮促碳的作用。6、加强植物保护是提高果树碳素贮藏营养的重要途径。7、适时采收亦能增加碳素营养的贮备，,
