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1、问题探讨,（教材P34）,1饮料中含量最多的是什么？它在细胞中起什么作用？,2表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？,水。水是细胞结构的重要组成成分，是细胞的良好溶剂，等等。,为了补充汗液中损失的无机盐,2,第5节 细胞中无机物,第二章 组成细胞的分子,弥勒四中 胡金强,学习目标,1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。,重点：水和无机盐在细胞中的作用。难点：结合水的概念、无机盐的作用。,学习重难点,干燥的种子必须吸足水才能萌发 人的胚胎浸润在羊水中发育仙人掌处于干旱环境，但它肥硕的变态茎中仍储蓄着大量
2、的水 水孕育了生命,生命活动离不开水,一、细胞中的水（H2O）,1.水在细胞中的含量,（1）生物种类不同含水量不同,（2）同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,（3）在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,水是细胞中含量最多的化合物,幼年 成年 老年,代谢旺盛的 代谢缓慢的,水生生物 陆生生物,图片1,图片2,分析资料,蛙78%,高等植物6080%,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,红楼梦中贾宝玉说：女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，见了女儿便清爽，见了男子便觉浊臭。女人是水做的，男人是不是水做的吗？在不同的生长发育时期，含水量有何特点？,水在自然界中的存在形式,流水,白雪,
3、蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,水在细胞中以什么形式存在,结合水:细胞内与其他化合物相结合的水。占细胞内全部水分的4.5%特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 自由水:以游离形式存在、可自由流动的水。占细胞内全部水分的95.5%特点：易蒸发、不受束缚、可流动,2.水在细胞中的存在形式：,自由水,结合水,（1）结合水：是细胞结构的重要成分。,（2）自由水：是细胞内的良好溶剂；参与生化反应；为细胞生活提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。,4.自由水与结合水的关系：相互转化,3.水在细胞中的作用：,结合水,代谢旺盛 抗性减弱,代谢缓慢 抗性增强,自由水,1.以下实例中水主要以什么形式
4、存在？A.切西瓜时流出的瓜汁水 B.新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C.小麦烘烤时丢失的水 D.鸡蛋清里的水,D,以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：,2.假定一个正常的细胞在其生命活动过程中总含水量不变，则下列有关温度对结合水和自由水比例影响的叙述，正确的是()A.温度升高，结合水比例减小，自由水比例增加 B.温度升高，结合水比例增加，自由水比例减小 C.温度降低，结合水比例减小，自由水比例增加 D.温度降低，结合水和自由水的比例不变,动动脑,12,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞
5、提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,二、细胞中的无机盐,1.存在形式,（1）绝大多数以离子态存在,（2）少数以化合态存在，如CaCO3等,3.生理功能,2.含量 1%-1.5%,阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,细胞和生物体的重要组成成分,维持细胞和生物体的生命活动,维持细胞的和生物体的酸碱平衡(PH),维持细胞渗透压，从而维持细胞的正常形态,（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么
6、？,分析讨论：,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,14,作用1:构成细胞和生物体的重要组成成分,甲亢,15,作用2:维持细胞和生物体的生命活动,1、补铁、补血，效果好！补血口服液！,2、高钙片，一片顶两片！,下列广告语中的无机盐缺失后会导致什么疾病？,B:促进花粉的萌发和花粉管的伸长缺B时，只开花不结果，即华而不实,Fe2+缺铁性贫血,钙 血钙过低抽搐 血钙过高肌无力,作用2:维持细胞和生物体的生命活动,17,思考：食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,
7、作用3:维持细胞和生物体的酸碱平衡,讨论 你知道医用的生理盐水浓度是多少？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,Na+、Cl-维持细胞外液渗透压 K+维持细胞内液渗透压,作用4:维持细胞渗透压，从而维持细胞的正常形态,患急性肠炎的病人（腹泻）严重脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。,与生活的联系,C,第5节 细胞中的无机物,一、细胞中的水,1、水在生物体中的含量：60%-95%,2、水在细胞
8、中的存在形式：,3、水在细胞中的功能,细胞内的良好溶剂,参与生化反应,为细胞提供液体环境,运送营养物质和废物,二、细胞中的无机盐,1、无机盐在生物体中的含量：1%-1.5%,2、无机盐在细胞中的存在形式：离子形式(绝大多数),化合物(少数),3、无机盐的功能,自由水（95.5%）和 结合水（4.5%）,自由水：,结合水：,自由水/结合水的值越大，新陈代谢越旺盛,抗性越弱,1）.不同生物体的含水量不同。,2）.同一生物不同组织器官含水量不同；,3）.生物体在不同的生长发育期，含水量不同。,细胞和生物体的重要组成成分,维持细胞和生物体的生命活动,维持细胞和生物体的酸碱平衡,组成细胞结构的重要成分,
9、维持细胞渗透压,课堂小结,21,习题反馈：,1.过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的是（）A.蛋白质 B.脂肪 C.水 D.糖类,2.在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这是因为水在生命中的意义是()A.水可以降温 B.大部分水在细胞内可以自由流动 C.水在不同的生物中含量各不相同 D.生化反应必须在水中进行,3.生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是（）A.无机离子 B.载体 C.自由水 D.结合水,C,D,C,5.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）A.休眠的蚕豆子叶细胞 B.玉米的胚乳细胞 C.洋葱根尖
10、分生区的细胞 D.成熟柑橘的果肉细胞,6.生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A.升高 B.下降 C.不变 D.变化与此无关,4.下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）A.种子收获后在晒干过程中散失的水 B.干种子烘烤过程中散失的水分 C.洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分 D.植物蒸腾作用散失的水分,B,3.细胞内的无机盐离子的主要生理作用不包括（）A.是细胞的结构物质之一 B.维持细胞形态 C.维持细胞正常的生理功能 D.维持细胞的酸碱平衡,7.一般情况下，细胞内结合水含量较高时，最不可能出现的生命现象是（）A.抗旱性强 B.抗寒性强 C.代谢活动强
11、 D.代谢活动减弱,A,B,C,23,8.下了关于水的说法不正确的是（）A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关 C.水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在 D.血液心脏中的含水量基本相同，但是心脏呈固态而血液呈液态，其原因是心脏中的水主要是结合水,D,3.细胞内的无机盐离子的主要生理作用不包括（）A.是细胞的结构物质之一 B.维持细胞形态 C.维持细胞正常的生理功能 D.维持细胞的酸碱平衡,自由水和结合水的比例不同。心肌比例小，血液比例大,9.下列关于细胞中的无机盐的叙述，错误的是()A.在细胞中无机盐主要以分子状态存在 B.有的无机盐可以与
12、蛋白质结合 C.有的无机盐游离在水中维持细胞的渗透压和pH D.Mg是合成叶绿素分子的原料,A,24,10.如图是一种叶绿素分子（左）和血红蛋白分子（右）的局部结构简图，下列说法不正确的是（）,A.合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁B.植物体缺镁会影响光合作用C.人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输D.Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中,11.甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要金属元素依次是()A.I、Fe、Mg B.Cu、Mg、I C.I、Mg、Fe D.Fe、Mg、I,D,A,25,12.体液中Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是（）
13、A.构成细胞结构的成分之一 B.维持细胞的正常形态 C.维持细胞的正常生理功能 D.调节渗透压和酸碱平衡,13.人若在高温条件下工作，大量排汗,则应该（）A.饮淡盐水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,14.小明因为拉肚子住进了医院，医生给他输液，其实输的就是生理盐水(0.9%的氯化钠溶液)。为什么不输蒸馏水或浓盐水，下面说法正确的是()A.蒸馏水不含营养 B.无机盐离子容易进入细胞 C.是由血液中的红细胞的特性决定的 D.无机盐的浓度对维持细胞的形态和功能有重要作用,C,A,D,26,16.下列关于无机盐的叙述，错误的是()A.缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红蛋白不能合成 B.Mg2是叶绿素的组成成分之一，缺少Mg2影响光合作用 C.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如碳酸钙构成骨骼、牙齿 D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘,15.人的红细胞必须生活在0.9%的氯化钠溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这些事实说明()A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用 C.无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞,B,C,
