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1、制作人：姜鹏,第二节 苯酚,含有羟基的有机物都属于醇吗？请同学们分析下列化合物：,CH3OH,醇的结构特点应怎样描述才更准确？醇是羟基跟链烃基直接连接的有机化合物。,在第二种化合物中，跟羟基直接连接的是苯环。这类烃的含氧衍生物叫做 酚。,BC,请同学们小结一下酚的分子结构特征。,（1）具有苯环结构，（2）具有羟基官能团，（3）羟基跟苯环连接。苯分子里只有一个氢原子被羟基取代所得的生成物，是最简单的酚，叫苯酚。,一、苯酚的结构,请同学们观察苯酚的分子模型，写出苯酚的分子式、结构式和结构简式。,图中蓝球：碳原子红球：氧原子白球：氢原子,或 C6H5OH,苯酚的结构简式的三种表示形式：,1苯酚的物理
2、性质【学生实验1】请同学们观察桌子上苯酚试剂的色、态，并小心闻它的气味。在日常生活中，哪些地方能闻到类似的气味？,二、苯酚的性质,【学生实验2】现在请同学们取少量苯酚放在试管里，先加热，后放入冷水中冷却，认真观察发生什么变化。（记录、讨论、结论。）,【学生实验3】（1）向实验2中已凝固的苯酚的试管中加入一些乙醇，振荡。（2）取少量苯酚晶体放在另一试管里，加入 45mL水，振荡，先加热后放入冷水中冷却。请同学们注意，在上述实验操作的每一步中，各看到什么现象？由此可得出什么结论？如果皮肤上不慎沾上苯酚，是用酒精洗涤好还是用水洗涤好呢？,（2）取实验3中得到的苯酚浊液2mL，加入数滴紫色石蕊试液，振
3、荡试管，观察现象。,（1）用玻璃棒蘸取实验3中得到的苯酚浊液，滴在PH试纸上，半分钟内与标准比色卡比较。,（3）取实验3中得到的苯酚浊液2mL，逐渐滴入5的氢氧化钠溶液，振荡试管。这时出现什么现象？,2苯酚的化学性质,【学生实验4】,C6H5OH+NaOH C6H5ONa+H2O,a、苯酚有弱酸性，因此又被称为石炭酸。,不变色,PH约为5,由浑浊变澄清,苯酚不能使酸碱指示剂变色,有酸性，但较弱,电离,苯酚与碳酸谁的酸性更强呢？（思考、讨论）,【演示实验】,将分液漏斗中的稀硫酸放入装有碳酸钠的具支试管中，产生的气体通入实验4-3的苯酚钠溶液中，观察现象。,酸性：碳酸强于苯酚,酸性是苯酚不同于乙醇
4、的重要性质。乙醇分子里的羟基难电离，不呈酸性；而苯酚分子里的羟基可电离出H+，呈弱酸性。这说明什么问题？【小结1】苯环对羟基的影响，使苯酚显弱酸性。苯环会不会受羟基的影响？苯酚分子里苯环的性质，跟苯有什么不同？,【学生实验5】向盛有少量稀苯酚溶液的试管里逐滴加入浓溴水，观察现象。,b、苯环上的取代反应,三溴苯酚（白色）,溴水苯酚,液溴苯,FeBr3催化,三取代,一取代,苯酚与溴取代反应比苯容易,OH对苯环的影响,使苯环上邻、对位的H变活泼,【小结2】羟基对苯环的影响，使苯酚分子中苯环上的氢原子易被取代。这种三取代还表现在苯酚跟浓硝酸的反应，生成三硝基苯酚（一种烈性炸药）。苯酚跟溴水的取代反应很
5、灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。分析上除了用这反应检验苯酚外，还可用氯化铁溶液。,c、显色反应,【学生实验6】向苯酚溶液里滴加几滴氯化铁溶液，振荡。发生什么现象？,Fe3+6C6H5OHFe(C6H5O)63-+6H+,紫色,其他酚类也有类似反应，该反应非常灵敏，常用于酚类物质的检验。,【小结3】有机物分子中各原子和原子团间是相互影响的。这种影响在今后的学习中还会遇到，这就是我们常说的结构决定性质。从分析结构入手，去推断物质的性质，是学习有机化学的一种重要方法。,【课堂练习】,下面的叙述正确吗？为什么？1分子里含有羟基和苯环的化合物叫酚。2苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼。3苯酚和苯都能跟溴水发生取代反应。4苯酚跟氯化铁溶液反应，生成紫色络合物，这个反应可用作苯酚的鉴别反应。,【课后练习】,1利用苯酚的弱酸性可以把它从煤焦油中提取出来。提取的步骤分哪几步？在得到苯酚钠水溶液后，怎样使苯酚析出？这可以利用我们学过的哪类反应原理？2写出苯酚跟浓硝酸反应的方程式。3.整理本课所做实验的实验报告，完成其中发生反应的化学方程式。,谢谢！,
