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1、第一章 水生环节动物培养,在水生环节动物中，具有较大开发和利用价值的生物饵料种类主要有两大类：一类俗称丝蚯蚓又称水蚯蚓或红虫，寡毛纲(O1igochaeta)，常见培养种类有苏氏尾鳃蚓(L.gotoii)和霍甫水丝蚓(Lhoffmeistteri)等；另一类是沙蚕，属多毛纲（Polychaeta）如双齿围沙蚕（Perinereis aibuhitensis）和日本刺沙蚕（Neanthes japonica）。,第一节 丝蚯蚓的培养,一、丝蚯蚓的生物学 形态特征 繁殖习性 生长与寿命 生态条件二、丝蚯蚓的培养 土池小型培养 大田培养,水蚯蚓繁殖快、营养价值高（干物质中含粗蛋白62，必需氨基酸总和
2、达35），是许多水生动物苗种期喜食的开口饵料，更是鲟、鳅、娃娃鱼及黄鳝等底栖鱼的主要食粮。水蚯蚓中适于养殖的种类有：苏氏尾鳃蚓和霍氏水蚯蚓。养好水蚯蚓，可为养殖水产品提供长期稳定的优质动物饲料，降低养殖成本，提高养殖效益和养成品质。随着名优特水产品养殖业的迅猛发展，水蚯蚓越来越受到广大养殖者的青睐。因此，积极开发养殖水蚯蚓很有前途。水蚯蚓池养、田养均可，以池养产量最高，每亩年产量可达7501000公斤，按目前市场最低价每公斤20元计产值达1.52万元，可获纯利0.81.2万元。,1、常见养殖种类及形态特征,一、丝蚯蚓的生物学,水蚯蚓是水栖寡毛类中的一大类群。俗称红线虫、沙虫子、丝蚯蚓等。应当选
3、择当地的优势种类作为人工养殖的对象，一般选用的有苏氏尾鳃蚓、霍甫水丝蚓、指鳃尾盘虫、叉形管盘虫及深栖水丝蚓等 5 种。,常见养殖种类,苏氏尾鳃蚓 活体长达 150 毫米 以上，这是水蚯蚓家庭中个体最大的一种。宽 11.25 毫米，体重 50.55 毫克。体色淡红至深紫色，尾部每个体节有 1 对丝状鳃（整条蚓至少有 60 对以上）口前叶锥形，背刚毛自第 2 节开始，环带在第 912 节上，呈隆肿状。本种在群体中所占年总产量不足 5%。,霍甫水丝蚓 口前叶为钝锥形，活体长约 2030 毫米，体宽 1 毫米，体重 6.76 毫克。蚓体分 6080 节。背腹刚毛始于第 2 节。身体前端背面每束刚毛由
4、13 条发状刚毛和 35 条针状刚毛组成，向后则发状刚毛逐渐减少直至全部消失，针状刚毛也逐渐减少但不消失。环带在第 912 节上。本种在周年各月的产量相对最为稳定，秋冬季（1012 月份）略高，可以认为它一个更喜低温的种类。霍甫水丝蚓的群体产量占全年总产量的 20%左右，是生产中的一个主要品种。,苏氏尾鳃蚓和霍甫水丝蚓的区别,有无尾鳃。颤蚓主要特征在于尾部每个体节上有一对丝状的鳃。尾部常露出泥外，随水摆动呼吸，缺氧时颤动加快；丝蚓主要特征在于阴茎鞘的鞘口扩张，边缘翻转似喇叭花形，没有尾鳃。虫体粗细。颤蚓虫体较粗，成体直径约1.22.2mm。易卷曲，活体伸延时长度达100mm以上。紫红色，体节可
5、达185，每节背腹均有刚毛。性成熟个体头后体节上有一明显的环带，呈灰白色隆肿状。丝蚓，虫体较细长，体直径约0.51.2mm，无鳃。体褐红色而后部略呈黄绿色，环带似戒指状、较小。耗氧需求。颤蚓，多分布在流水两侧35cm泥层中，属于喜氧种类。在高温或少氧时，尾鳃伸出更长且鳃丝伸展更开，甚似微小的红色羽毛在水中不停荡漾。丝蚓，分布在腐植质丰富的泥中，深度可达20cm以下，较耐低氧，水中氧足时虫体红褐色，氧少时泥揭带黄色，缺氧时常群裹一团停在泥表近水面或深藏泥中。此品种适宜人工高产养殖。,指鳃尾盘虫 单体长约 5 毫米，能行无性分裂繁殖。体重 5.06 毫克。蚓体分 926 节，无吻，身体大部分呈血红
6、色。背刚毛自第 11 节开始，每束针状、发状各一条。具鳃 4 对，环带在第 5 节上。本种在高温的 7、8、9 这 3 个月的生长与繁殖速度最快，产量所占的比例也大，而在其他月份则较低。可认为它偏爱高温的种类，生产中有重要的接茬互补作用。其群体产量约占全年总产量的 10%上下。,叉形管盘虫 背刚毛自第 5 节开始。尾鳃盘漏斗状，体长约 25 毫米，宽 0.5 毫米，体重 1.42 毫克。有体节 1825 个。口前叶圆形。腹前有两根触须，具鳃 34 对。环带位于第 58 节上。本种的生态特点与指鳃尾盘虫相似，高温季节其产量比重大，其他月分则显著减少，也是喜高温的种类。尽管其群体产量只占全年总产量
7、的 5%以下，但在生产中同样起接茬互补作用。,深栖水丝蚓,口前叶呈圆锥形，活体长约 1015 毫米，体宽 0.75 毫米，体重 5.78 毫克。蚓体由 5070 个体节组成。全身只有钩状刚毛，体前端 78 条一束，中部减为 34 条一束，最末端 12 条一束。生殖环带在第 1112 节。本种对生活环境的适应能力极强，其产量居上述 5 种之首，秋、冬、春 3 季均能高产，仅高温季节的 7、8、9 月份稍差。深栖水丝蚓的群体产量占全年总产量的 60%以上，一个最适合人工养殖的品种。,2、繁殖习性 丝蚯蚓雌雄同体，一年四季均可产卵繁殖 温度高则繁殖快，2528为最适温度 生殖常有群聚现象，群体产量高
8、,3、生长与寿命,丝蚯蚓生命力很强，能再生，身体被切断后能分化出组织补充被切掉的部分，再生为完整的个体。人工培育的丝蚯蚓寿命较短，一般只有80-100 d，体长大多在50-60 mm左右。,4、生态条件1）、分布 丝蚯蚓的种类大多为世界性的分布，自然状态下生长往往是一个类群、多品种共生。2）、食性 食性较杂，吞食泥土，从土中食进腐屑、细菌以及底栖藻类。3）、温度 136的水温中都可生存，生长高峰季节为410月份，低于6时，体分泌一层胶质薄膜包裹全身。4）、溶解氧与pH DO2mg/L，pH 4.07.5时可正常生存。,二、丝蚯蚓的培养（一）土池小型培养1、建池 2、培池3、引种与接种 4、饲料
9、与投料 5、擂池6、管水7、采收8、提纯 9、暂养与外运10、保存,1、建池,建池地点要求：水源充足、排灌方便、坐北朝南。培育池的规格：长1030米、宽11.2米、深0.20.25米。池底敷三合土，池两端设排水口、进水口各一个。,2、培池,培养期的原材料可选用鱼塘淤泥、稻田肥泥、污水沟边的黑泥等富含有机质的污泥、甘蔗渣等疏松剂和牛粪、鸡粪等有机粪肥这三类物质。先在池底铺垫一层甘蔗渣或其他疏松剂，用量为23公斤/平方米，随即铺上一层污泥，使甘蔗渣或其他疏松剂与污泥的总厚度达到1012厘米，加水淹没基面，浸泡23天后，每平方米施牛、鸡、猪粪10公斤左右。接蚓种前再在表面敷一层污泥，厚35厘米，同时
10、在泥面上薄撒一层经发酵处理的麸皮与米糠、玉米粉等的混合饲料150250克/平方米。最后加水，使培养基面上有35厘米深的水层。这时就可引进水蚯蚓种。,3、引种与接种,每年秋季，当气温降至28左右时即可引种入池。水蚯蚓的种源在城镇近郊的排污水沟、畜禽饲养场及屠宰场、糖厂、食品厂排放废物的污水沟等处比较丰富，可就近采种。接种工作比较简单，即把采回的蚓种均匀撒在蚓池的培养基面上就告完成。每平方米培养面积按500750克接种为宜。,4、饲料与投料,水蚯蚓特别爱吃具有甜味的粮食类饲料，畜禽粪肥、生活污水、农副产品加工后的废弃物也是它们的优质饲料。所投饲料（尤其是粪肥）应充分腐熟、发酵。室温在20以下时需加
11、酵母片促其发酵，用量是每12千克干饲料加1片左右。接种后至采收前每隔1015天，每667平方米追施腐熟的粪肥200250千克；自采收开始，每次收后即可追施粪肥300千克左右，粮食类饲料适量，以促进水蚯蚓快繁速长。,5、擂池,擂池的作用：,1）、能防止培养基板结；2）、能将水蚯蚓的代谢废物、饲（肥）料分解产生的有害 气体驱除；3）、能有效地抑制青苔、浮萍、杂草的繁生；4）、能经常保持培养基表面平整，有利于水流平稳畅通。,6、管水,水深调控在35厘米比较适宜。早春的晴好天气，白天池水可浅些，以利用太阳能提高池温，夜晚则适当加深，以保温防冻；盛夏高温期池水宜深些，以减少阳光辐射，最好预先在蚓池上空搭
12、架种植藤蔓类作物遮荫。太大的水流不仅会带走培养基面上的营养物质和细菌，还会加剧水蚯蚓自身的体能消耗，对增产不利，但过小的流速甚至长时间的静水状态又不利于溶氧的供给和代谢废物等有害物质的排除，从而导致水质恶化，蚓体大量死亡。,7、采收,头天晚上断水或减小水流量，造成蚓池缺氧，第2天一早便可很方便地用聚乙烯网布做成的小抄网舀取水中的蚓团。每次蚓体的采收量以捞光培养基面上的“蚓团”为准。,8、提纯,可将一桶蚓团先倒入方形滤布中在水中淘洗，除去大部分泥沙，再倒入大盆摊平，使其厚度不超过10厘米，表面铺一块罗纹纱布淹水1.52厘米深，用盆盖盖严，密封约2小时后（气温超过28时，密闭的时间要缩短，否则会闷
13、死水蚯蚓），水蚯蚓会从纱布眼里钻上来，揭开盆盖，提起纱布四角，即能得到与渣滓完全分离的干净水蚯蚓。,9、暂养与外运,若当天无法用完或售尽，应进行暂养。每平方米池面暂养水蚯蚓1020千克，每34小时定时搅动分散一次，以防结集成团缺氧死亡。需长途运输时，途中时间超出3小时以上，应用双层塑料膜氧气袋包装，每袋装水蚯蚓不超过10千克，加清水23千克，充足氧气，气温较高时袋内还需加适量冰块，确保安全运抵目的地。,有带水运输、不带水运输和尼龙袋充氧运输三种方法：,（1）带水运输。木桶或其他容器中装入洗净淤泥的丝蚯蚓，并加水10厘米，直径为50厘米的木桶可装载20千克的丝蚯蚓。用汽车运输，46小时成活率为1
14、00。（2）不带水运输。将丝蚯蚓装入蟹苗箱中进行运输。运输时每只蟹苗箱装放丝蚯蚓34千克，34箱叠起为1套，用绳扎牢。最下面蟹苗箱留空不装，以保持箱内的空气流通。运输46小时，成活率可达100，若运输路途较远，则需要中途加水或换水。（3）尼龙袋充氧运输。适于长途运输。一般每袋装丝蚯蚓4千克，温度保持在10以下，运输延续15小时不会死亡。其中带水运输较普遍，成活率也较高。无论采用上述哪种运输方式，当气温高达25以上时，应减少丝蚯蚓的装运量，或采取降温运输。,10、保存,水蚯蚓的保存有带水保存法和脱水保存法：,带水保存法就是将干净的虫置入浅水容器中，水位约1020cm，每日换水34次。最好的方法是
15、采用流水法或滴水法进行增氧，每天洗虫23次，可保存较长时间。脱水保存法就是将干净的虫体铺放在玻璃板或光滑的地坪上，注意阴凉通风，不要太阳直晒，每天向虫体表层喷水数次，可保虫23天。注意投喂前要再在水中清洗。,（二）大田培养1、培养田的选择与耕耘2、引种与接种 3、饲料与投料4、采收,1、田块准备,土质较肥，水源有保证，水质良好，管理方便，每块稻田2000-3300平方米为宜。田块改造：在离稻田田埂1米处四周或对角挖宽1.5-2米、深1-1.5米的集鱼沟和鱼溜，在田中间隔1.5-2米开挖一条沟宽40-50厘米（用于排水和操作）的排水沟，畦面用于培育水丝蚓和栽培水稻。,选择田块：,2、蚓种放养 施
16、足基肥；准备基料。在稻田底土中加入稻草或麦秸，或在池底铺垫一层甘蔗渣、玉米秸秆做疏松剂，然后铺上一层污泥，加水浸泡2-3天后再施鸡粪、猪粪等，让其腐烂发酵。养殖稻田在备好基肥及培养基后，田中会自然繁殖大量水丝蚓，不须进行水丝蚓接种。但如田中原本没有水丝蚓，则一般每667平方米稻田可放水丝蚓种50-60千克（含蚓土等杂物）。水丝蚓种可到含有机质、腐殖质较多的污水沟收集。,3、日常管理,（1）水位调控。水丝蚓种放养后，培育池或培育床的水深保持3-5厘米即可。水温偏低时，水位可浅一些；水温偏高时，可将水加深10厘米左右。同时，在整个培育期，培育池最好保持微流水状态。（2）添加饵料。及时补投饲料。水丝
17、蚓饵料既有青糠、麸皮、玉米粉组成的精料，又有畜禽粪肥经发酵形成的粗料（也可用于培育泥鳅）。水丝蚓每次取食后，要适当追施混合料，每667平方米100-150千克。（3）敌害清除。水丝蚓养殖期间，培养基质表面经常会生长一层青泥苔，这些须定期人工刮除，同时还要防止青蛙、老鼠、水蛇等生物敌害进入。,丝蚯蚓生活于有机质丰富的污泥水中，必须严格地漂洗、消毒，以清除污泥、细菌和寄生虫等。可用10 mg/kg KMnO4消毒10 min，或碘消毒剂2 mg/kg消毒30 min，也可用二氧化氯等含氯消毒剂消毒。若丝蚯蚓活力差，可加入5 g/kg渔用多维拌入投喂，会提高水产动物的摄食量。,4、漂洗吐污与消毒方法
18、,第二节 沙蚕的培养,沙蚕是潮间带环节动物生物类群的主要组成部分，我国沿海均有分布，天然资源相当丰富，品种繁多沙蚕的生长迅速，营养丰富 如双齿围沙蚕，粗蛋白为60.33%65.92%；粗脂肪为8.23%13.61%；糖为3.42%5.20%，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的26.18%29.56%，富含EPA(6.89%12.28%)，鱼虾蟹等特别喜爱摄食沙蚕，被游钓爱好者广为采用，人称“万能钓饵”。,沙蚕的概述,1、沙蚕味道鲜美，人可食用；2、沙蚕还有一定的药用价值，提取物治疗恶性肿瘤，补阴虚、平喘止咳有较好效果；3、其体腔液是一种天然的杀虫剂，特别对昆虫类有剧毒，而对人类无毒无害；4、可作为鳗鱼以
19、及其他特种水产养殖业的配合饵料添加剂。,沙蚕还具有多种功用：,黄河文化产业开发集团“沙蚕系列生物制品提取技术研究”项目顺利通过省专家鉴定验收,全球最大的沙蚕毒素类杀虫剂生产基地（安徽）,一、双齿围沙蚕的生物学 1、外部形态 2、生态习性 3、繁殖习性二、双齿围沙蚕的人工育苗三、沙蚕的养殖,一、双齿围沙蚕的生物学,沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。我国的沙蚕种类有约80多种，经济种类和用于养殖的品种主要有：日本刺沙蚕、多刺围沙蚕、双齿围沙蚕等。喜栖息于有淡水流入的沿海滩涂、潮间带中区到潮下带的沙泥中，幼虫食浮游生物，成虫以腐植质为食。沙蚕有很高
20、的营养价值，在水产养殖中得到广泛应用。,出口沙蚕的商品名,黄金虫沙 虫青 虫金 虫本 虫水 虫石 虫,黄金虫,沙 虫,青 虫,金 虫,本 虫,1、外部形态,可分为头部、躯干部和尾部三部分。（一）头部 多由口前叶和围口节组成。（二）躯干部 由头后数个或数百个环节(体节)组成，是虫体的主要体区。（三）尾部 位于身体的最后一节或数节，又称肛部。肛门开口于最末节的后端，并具有对细长的肛须，有触觉的功能。,2、繁殖习性 雌雄异体，平时很难区分，到了繁殖季节，其体形发生变化（生殖态），且有特殊的群浮和婚舞生殖的现象。1）、生殖态2）、异沙蚕体3）、群浮和婚舞4）、胚胎发育和变态,1）生殖态,生殖态（epi
21、toky）是沙蚕科为代表的一种特有的生殖现象，由无性个体或非生殖个体向有性个体或生殖个体转变的过程。,2）异沙蚕体,在产卵排精前夕，沙蚕体形发生变化，生活方式由底栖爬行转为浮游生活，这种具有生殖态的虫体又称为异沙蚕体。雌雄异沙蚕体既有共同特征，又有不同特征。,雌雄异沙蚕体的共同特征：身体显著缩短、变宽、变扁平、眼变大、变黑；身体分成2个不同形态的前区和后区，前区疣足不变形，后区疣足变形，疣足上的刚毛成浆状，是游泳器官从底栖爬行改为漂浮游泳生活。,雌雄异沙蚕体的不同特征：雌性个体稍大于雄性个体。雄虫体长3065 mm，具116186个刚节；雌虫体长60102 mm，具168210个刚节，体背面具
22、棕色色斑 雌性个体背部呈浓绿色，雄性个体背部呈乳白色，雄性个体变形疣足具乳状突起，雌性缺，雄性个体肛门周围具有菊花状乳突。,3）、群浮和婚舞群浮（swarming）：性成熟时，分散而居的雌雄沙蚕在一定时期同步离开栖息地，由底栖浮于海面，成为漂浮于水面的异沙蚕体，此生殖习性称为群浮。双齿围沙蚕的群浮周期明显表现为每月2次峰值，每次群浮都在小潮汐过后的次日出现，至大潮汐结束，持续89 d，最高峰都在大潮汐来临前24 d，即新月和满月之间，属典型的半月相型群浮。,婚舞（nuptial dance）：,雌雄异沙蚕体相伴作卷曲状、圆形的游动，开始速度较慢，以后加快，可持续数小时，当追逐游动达到高峰时，雄
23、体先排精，雌体产卵，此时水体呈淡绿色且混浊不清，此为婚舞。,沙蚕产卵排精后，游泳一段时间后匍匐于水底，大部分24 h内相继死亡！,双齿围沙蚕繁殖习性,怀卵量为191900粒左右。异沙蚕体漂浮于水面，作卷曲状的游动，沙蚕产卵排精后，游泳一段时间后匍匐于水底，大部分24 h内相继死亡。双齿围沙蚕属典型的半月相型群浮。卵子为沉性，圆球形，成熟的卵径195205m，平均202m，卵膜外有一透明的胶质膜，厚约291m，具粘性。精子为鞭毛虫型，全长3553m。,4）、胚胎发育和变态 双齿围沙蚕的胚胎、幼体发育经历受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、担轮幼虫前期、担轮幼虫后期、疣足幼虫期（3刚节10刚节疣足幼虫
24、）从受精卵发育至4刚节疣足幼虫所历经的时间因水温而变化。,3、生态习性 营钻洞穴居生活，喜栖息于中、高潮带海滩，以泥、泥沙相底质为主温度与盐度。成体适合的水温为0-37，盐度为5-35，幼虫适宜的温度为18-33，最适24-26；盐度的适合范围为15.0-34.8，最适21.6。,饵料,个体较小的沙蚕主要摄食微藻，以底栖硅藻、扁藻等为佳。长到34 cm后，以杂食性为主，能摄食动、植物碎片、腐屑，还能有效利用污泥中的蛋白质成体沙蚕主要摄食软体动物、甲壳动物、其它小型动物、有机碎屑或海藻。摄食强度与季节有关，水温较低时摄食量少，随着温度升高逐渐加大，但产卵群体不摄食或很少摄食。,（二）、沙蚕的人工
25、育苗1、亲体的采捕2、亲体的包装与运输3、亲体培育条件4、催产与孵化5、幼体培育6、出苗与运输,1、亲体的采捕时间：410月，大潮汛来临前23d。方法：异沙蚕体或个体较大的沙蚕,挑选体健无伤残的个体作为亲体。,2、亲体的包装及运输反复淘洗，直到无泥浆水为止用木架筛绢框分装，每框底部放少量支石，以吸水保温；沙蚕1.52.5kg 510框叠在一起，中间放冰袋,外套纸箱或泡沫箱；采用低温（1015）干法运输。,3、亲体培育条件 水温20-29 盐度10-25，充气，气石1个/m2 23d换水1次，换水量为100%，干露12h 换水后投喂扁藻、球等鞭金藻、鱼粉、豆饼粉等 铺设泥沙等底质，沙厚1020c
26、m,4、催产与孵化,原池孵化法：1)用3050m3水泥池催产，孵化前放满过滤海水。2）池中布24只网箱（810目）。3）当亲体培育池发现有异沙蚕群浮，立即用网勺捞起。4）按雌雄比例3:1，放在网箱中，让异沙蚕快速游动、自然产卵排精。5）经612h产卵排精后，将匍匐于箱底的异沙蚕体和网箱移去，进行原池孵化。6）次日当发育至单轮幼虫期时，用250目尼龙筛绢网箱进行缓水倒池或原池培养。洗卵孵化法：1）用大口径的塑料桶催产，2）每隔12h用250目尼龙筛绢网收集卵子。3）用2225的海水反复洗去过多的精液。4）洗净的受精卵放在水泥池再孵化培育。,5、幼体培育,育苗条件：水温251盐度15-22加510
27、-6EDTA-Na2，青霉素或土霉素110-6。水质控制：培育前期采取日添加水510cm。培育后期日换水2次，换水量或1/21/3。3刚节疣足幼虫期末起投喂新月菱形藻、微绿球藻、球等鞭金藻等。5刚节疣足幼虫期起增投扁藻、角毛藻等。每日投饵12次为宜。4刚节疣足幼虫期投放泥或细沙附着基，厚度约1cm。以后随着幼体生长逐渐增加沙的厚度，以利幼体生长与穴居。,6、出苗与运输,出苗规格为11刚节以上的幼沙蚕。出苗方法是冲沙赶苗出池。计数采用称重法，10300万条/kg幼沙蚕。运输用自制的筛绢框或用泡沫框分装，每框底部放少量支石,以吸水保温。分装，每框装沙蚕0.51.5Kg，510框叠在一起，中间放冰袋,外套纸箱或泡沫箱。采用低温（1020）干法运输。,（三）、沙蚕的养殖 养殖方式：1、滩涂蓄水精养2、滩涂粗放养殖3、池塘养殖 4、工厂化人工养殖,滩涂养殖技术要点：1、养殖场地选择：中高潮滩涂 2、苗种（1）苗种的规格：11刚节以上的幼蚕(人工苗种)（2）苗种的密度：7.5 30万/hm23、养殖管理（1）巡塘检查（2）施肥（3）投饵（4）换水与晒滩 4、采捕 5、包装与运输,本章重点总结：,1、丝蚯蚓的培养方式。2、沙蚕的应用价值。3、双齿围沙蚕胚胎发育过程。4、沙蚕人工育苗关键技术。5、滩涂养殖沙蚕的技术要点。,
