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1、某些植物的药用价值调查报告,晋江市南侨中学 施佳伟 陈素月 王伟刚 李丹妮指导老师：柯木根 吴谨建,一、课题背景,大自然中的植物多种多样，它们有着各自不同的功能及特性。了解植物的药用价值，有助于我们更好地认识自然，认识自然中植物的价值，从而能促使我们做到保护植物，保护自然，与自然和谐相处。在生活中，我们常会遇到一些这样那样的小小的不舒适，为了避免每次都上医院，吃药的麻烦，我们可以多了解一些植物的奇妙的功能，做一些看似微不足道的小事，从而轻易解决我们的问题。在调查植物药用价值的过程中，我们不仅可以体会到与自然亲密接触的清新，丰富课外活动的时间，开阔我们的视野，而且能领略到动手实践的趣味和集体合作
2、的快意。了解一些关于在植物方面的药用价值，对我们日常的生活、学习、实践都有着很大的帮助，并将其应用于现实生活当中，从而做到学以致用的效果，增强社会实践能力。,二、研究目的意义,通过调查研究，了解某些植物的药用价值，管窥中国传统中医药文化的深厚底蕴。通过活动，激发同学们了解中医药文化的兴趣，增强爱我中华精髓的意识。发挥个性特长，学会与人交往；增强团队精神，学会与人合作。,三、研究方法,访谈、市场调查、实地考察、查阅文献资料、上网查找,四、研究过程及结果,调查、实践，记录过程制订活动计划，分步实施资料整合，形成调查结果,衙口花生,晋江传统土特产，因产于龙湖衙口，故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球
3、”花生品种，洗净加入少量食盐（严格掌握下盐量），用旺火猛煮，时间短，熟得快，出油量少，晒干后密封存放，成为“白晒花生”。衙口花生已有二百多年的历史，销量一直不减，是出口的重要土产品。花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉，种子有果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。,花生中的维生素K有止血作用。花生
4、红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。,花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样
5、既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。健康红绿灯 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。,野菊花,菊花是我国的传统名花，有着悠久的栽培历史和很高的观赏艺术价值。其千姿百态、姹紫嫣红的姿色，傲霜斗寒、玉骨冰肌的品性，赢得历代诗人名士的青昧、赞颂，被誉为花中“四君子”(梅、兰、竹、菊)之一。菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高
6、血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。我们主要采集常见于晋江地区的野菊花为研究对象。野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等，全国大部分省区都有出产，野生于山坡草地、灌木丛、路边。野菊之名始见于日华子本草，中华人民共和国药典2005年版一部有收载。野菊花呈类球形，黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。,野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。灭菌能手 野菊花水提物及水蒸气
7、蒸馏法提取的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有杀灭或抑制活性，水提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性强于挥发油；并有抗炎、抗氧化、镇痛活性。多种中成药都含有野菊花。有一种称为菊花脑的野菊还可作为蔬菜食用，其嫩茎叶可凉拌、炒肉或作药膳；用野菊花做成的枕头，清香宜人，具有疏风清热、明目的作用，开发的产品有野菊花荞麦健康枕、野菊花枕等。需要注意的是，野菊花性微寒，常人长期服用或用量过大，可伤脾胃阳气，如出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀烂等胃肠道反应，故脾胃虚寒者及孕妇不宜用。,桂花,“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。”桂花别称木犀、丹桂、岩桂、九里香、
8、金粟，又有“仙树”、“月桂”、“花中月老”之称。桂花喜温暖湿润的气候，耐高温而不耐寒，为温带树种。桂花叶茂而常绿，树龄长久，一般在910月开花，芳香四溢，是中国特产的观赏花木和芳香树。桂花的品种很多，常见的有四种：金桂、银桂、丹桂和四季桂,“满树金黄细小的花儿，点缀着红叶娇艳的季节。更有那浓郁的芳香，一味恼人香袭人心怀，沁人肺腑。又在芳香中带有一丝甜意，使人久闻不厌。”人们喜欢桂花，一般都是冲着桂花的香气去的。其实，桂花除了有沁人心脾的香味，供观赏之外，收集起来也是一种美味。将桂花采收、阴干，拣去杂质后密闭贮藏，可用来泡茶、浸酒，或以糖渍待用。在吃白果、莲子、栗子时，放上一小撮桂花，香味扑鼻，
9、更增食欲。,桂花味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适，还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒，用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。,苦瓜,苦瓜，别名凉瓜，苦瓜耐热，病虫害少，易栽培，作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点
10、点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。,促进饮食、消炎退热防癌抗癌降低血糖美容作用防治青春痘苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食,五、活动体会,在日新月异的今天，大片大片的土地已被钢筋混凝土所
11、覆盖，植物多样性也不断锐减。这不仅是对环境的巨大伤害，还会阻断人们生病吃药的药材来源，更会对生物多样性的科学研究调查产生的负面影响，了解某些植物的药用价值，正确认识植物对于我们人类及整个世界的重要性，在谋求发展的同时，保护自然，与自然和谐相处。由于这次活动的时间较短，我们的调查的范围较窄，所做调查只是沧海一粟，在以后的日子里我们将利用假期更长的时间对晋江地区的药物植物资源做进一步的调查和研究，思索传统中医药文化在经济大潮冲击下的命运和未来。通过这次活动，我们体会到了“读万卷书，行万里路”两者缺一不可；在调查研究本课题的日子里，我们为调查采访、搜集资料而东奔西跑，苦在其中，乐在其中，得也在其中。这次活动，更是考验了我们的分析能力，培养了团队合作精神以及严谨认真的研究态度，学会了研究问题的方法。我们的能力、素质在不知不觉中得到了提高。当然，我们这一路走来的收获远远不止这些，里面还有很多很珍贵的东西，这不是用语言就能表达出来的。正如泰戈尔所说：“天空没有留下痕迹，而我已经飞过。”,谢谢指导！,
