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1、第四章园艺植物种植园的规划设计和种植制度,主讲教师：郑志新,园艺植物栽培学,本章主要内容,种植园规划设计种植制度 园艺生产计划的制定和实施 园艺生产技术档案的建立和利用,第一节 种植园（Plantation）规划设计,规划设计的依据规划设计的主要内容,规划设计的依据,“本地为主，外地为辅”党和政府的政策、法规，地区经济、社会发展的方针，特别是农业种植业发展的方针，城乡发展规划。自然环境条件和资源，包括降水、温度、日照、湿度、地下水、风向风力、自然灾害等气象条件；地形、地势、土质、土壤利用和植被情况；水、矿产及天然能源；生态与污染现状等；,社会经济及人文条件，包括人口、农业劳动力资源、经济状况、
2、工业和商业、交通的发达与否；种植业水平；特别是已有园艺业水平、有无特优产品；农业劳动力素质等。市场，特别是园艺产品的近地和远销市场，现状与展望；本地、近地人口园艺产品消费水平及特点等。发展生产的投资情况，主要靠本地还是有其他投资方，近期与长期内投资力度等。,规划设计的依据,规划设计的主要内容,以中型种植园(60100hm2的面积)为例，介绍其规划设计的主要内容：水土保持工程 种植园小区规划设计 作物种类、品种的配置 产品不同成熟期、不同用途的种类、品种配置 果树的授粉树配置 品种的隔离情况 防护林体系（网）排灌系统 道路 建筑和其他,规划设计的主要内容,第二节 种植制度,连作轮作间作套作和混作
3、立体种植园艺植物种植制度的多样性,种植制度(cropping system)：指一个地区或一个种植单位在一年或几年内所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。,作物布局,单作、间作、混作、套作、连作、轮作等,熟制(cropping pattern)是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口(次)的数量和类型。一年一熟制 一年二熟制 种植系数(planting coefficient)复种指数(multipe cropping index),连作(continuous cropping)是指一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一种作物的种植方式。连作障碍(continuous c
4、ropping obstacles)：同一田地上连续栽培同一种作物而导致作物机体生理机能失调、出现许多影响产量和品质的异常现象。,连作,概念连作原则应用范围克服方法,连作,连作,连作,概念连作原则应用范围克服方法,不管作物是否能忍耐连作，或连作障碍不显著，从生产效益上考虑应尽量避免连作。,概念连作原则应用范围克服方法,连作,蔬菜：番茄、黄瓜、西瓜和甜瓜、甜椒、韭菜、大葱、大蒜、花椰菜、结球甘蓝、苦瓜等不宜连作；花卉：翠菊、郁金香、金鱼草、香石竹等不宜连作或只耐一次连作；果树：最不宜连作的是桃、樱桃、杨梅、果桑和番木瓜等、苹果、葡萄、柑橘等连作也不好。,概念连作原则应用范围克服方法,连作,轮作多
5、施有机肥排水洗盐采用无土栽培,轮作,概念轮作原则,轮作(crop rotation)：同一田地里有顺序地在季节间或年度问轮换种植不同类型作物的种植制度。轮作周期(period of crop rotation)：轮作的田区内按一定次序轮换种植作物时，每经一轮所需的年度数。,轮作,概念轮作原则,不同科间园艺植物轮作，减轻病虫害发生。彼此吸取土壤养分不同和根系深浅不同的园艺植物间轮作。从大农业观点出发，作物的轮作应不限于园艺植物。提倡适量加入绿肥作物。,2年轮作：青蒜茄果类大白菜菠菜瓜类萝卜。3年轮作：番茄(温室、塑料大棚或阳畦)黄瓜萝卜越冬茬小葱菜豆大白菜越冬菠菜瓜类芹菜。,轮作,一、二年生花2
6、年轮作制,轮作,一、二年生花3年轮作制,轮作,一、二年生花4年轮作制,轮作,间作,概念间作优缺点原则,间作(intercropping)：同一田地里按一定次序同时种植两种或几种作物，一种为主另外一种或几种为间作物的种植制度。,间作,概念间作优缺点原则,优点：合理配置作物群体，使作物高矮成层，相间成行，有利于改善作物的通风透光条件，提高光能利用率，充分发挥边行优势的增产作用。缺点：管理上比单一作物要复杂一些，用工多，应用机械作业困难较多。,玉米、花生间作,枣树间作棉花,甘蓝、番茄间作,葱、蚕豆间作,间作,概念间作优缺点原则,主栽作物为主，间作物服从主栽作物。,玉米、葱间作,套作和混作,套作(re
7、lay intercropping)：又称套种，是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。混作(mixed intercropping)：两种或多种生育季节相近的作物按一定比例混合种植于同一田地上的种植方式。,小麦、花生套作,大自然的混作,立体种植,立体种植(stereo planting)：又称立体农业(stereo farming)指同一田地上多层次地生长着各种作物的种植方式。,稻田养鱼,鱼和花共生,园艺植物种植制度的多样性,促成栽培（forcing culture）延后栽培(retarding culture)黄化栽培或黄化处理(etio1ation)微型栽培
8、(microculture),在冬季或早春严寒时节利用有加温设备的温室或塑料大棚栽培蔬菜、花卉或果树，产品比露地常规生产早上市。也叫早熟栽培。,园艺植物种植制度的多样性,促成栽培（forcing culture）延后栽培(retarding culture)黄化栽培或黄化处理(etio1ation)微型栽培(microculture),又称抑制栽培(inhibition culture)或晚熟栽培(late culture)，是延长收获期和产品供应期的栽培方式。,园艺植物种植制度的多样性,促成栽培（forcing culture）延后栽培(retarding culture)黄化栽培或黄化处理
9、(etio1ation)微型栽培(microculture),又称软化处理(blanching cu1tre)，是将某一生长阶段的园艺植物(主要是蔬菜)栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味、柔软、脆嫩或黄化产品的栽培方式。,软化菊苣,园艺植物种植制度的多样性,促成栽培（forcing culture）延后栽培(retarding culture)黄化栽培或黄化处理(etio1ation)微型栽培(microculture),又称案头栽培(desk culture)是指在极小的容器上(或之中)栽培观赏性植物的一种种植方式。,微型花卉挂件,案头菊,微型试管花卉,第三节 园艺生产计划的
10、制定和实施,种植计划技术管理计划采收及采后管理计划其他几项生产计划,科学性预见性灵活性,种植计划,种植计划(plantting plan)主要指一二年生园艺作物或短季节栽培的园艺作物的播种、栽植计划。种植计划的主要依据是产品消费市场的信息，特别是市场价格变化信息或滞销与畅销的信息。,技术管理(technological management)，是园艺生产企业或单位对生产过程中的一切技术活动实行计划、组织、指挥、调节和控制等工作的总称。,技术管理计划,园艺生产上，技术管理的内容包括：技术措施项目与程序、技术革新、科研和新技术推广、制定技术规程与标准、产品采收标准与日程安排、生产设备运行与养护、技
11、术管理制度等。这些内容也可以按施肥、灌溉、植株管理、产品器官管理、采收等生产环节做计划。,技术管理计划中，植物保护应当列为很重要的项目和内容。科学的综合防治、生物防治应占到20-35，农业防治占30以上，而化学防治应降低到30以下。目前我国园艺生产中病虫害防治措施太偏重于化学药剂的防治(特别是治病)，在各种防治措施中占到80-95。“绿色食品制”,技术管理计划,采收及采后管理计划的主要内容和依据是：每种、品种作物的采收时间、采收量，应按小区(生产队、组)落实，依年度播种和移栽计划与技术管理计划而定。每种、品种作物采后的分级、立即上市或就地贮藏的计划；采收劳力、物力的安排计划。各种采收必需的物资
12、、运输工具计划。,采收及采后管理计划,物资供应计划（肥料、农药、水电煤动力保障、机械、车辆等）劳力及人员管理计划（应包括技术培训、技术考核等）财务计划（包括各项收支计划、成本核算等）,其他几项生产计划,成本核算表,菌菜15000 kg，产值2.3万元；总产值为14.3万元。销售费用为总产值的10%时，费用额为1.43万元。净收入=总产值-生产成本-销售费用=14.30-7.27-1.43=5.60（万元）（注：销售费用中应包含税收、车辆耗油与公路费等）,第四节 园艺生产技术档案的建立和利用,建园档案；技术管理档案；作物生长发育状况及物候档案；产品产量、质量、售价档案；园艺生产档案的开发和利用；
13、,技术档案（technology file），是园艺产业的各种档案中的一种（其他还有人事档案、财务档案、土地资源档案、设备档案等），它记述和反映种植园的规划设计、各项生产技术、农田基本建设和科学实验等活动，具有保存价值、并按一定归档制度保管的技术文件资料。,技术档案可分为几大类：建园档案（含规划设计、建园苗木等）基本建设（含农田基本建设）档案机械设备和仪器档案生产技术档案（生产技术方案、计划、技术实施及结果、新经验及事故等）科学实验档案（含新品种引进、新技术和创新技术的记载、结果等）技术人员及职工技术进步和考核等档案。,从园艺种植园或产业的策划起，经过规划设计到栽植施工、种子与苗木的准备、播种
14、或栽植苗木，可以按施工进程记载，也可一次性记载，基本上按整个种植园区设档和记载。,建园档案,技术管理档案,年度、季度或细至月份、星期的技术管理计划、指标要求，要量化具体，文字或图表材料。各项技术措施，如施肥、灌溉、喷洒农药、修剪或支架等的日期、方式方法、计量，执行情况及施后反应，异常情况(如农药副反应是药害、无效等)，随时的记录。各项技术措施执行前后的有关天气、动力、劳力条件，如风、雨，洪涝、干旱、高温；电力提供；水源暂时断流；劳力调动暂缺等。,记录新技术实施情况、结果，科学实验的情况及结果；记载一些作物新品种的风土适应性、技术措施反应状况；多年生作物要连续、多年观察记载；一些农药、生长调节剂施用后一段时期还要看“反弹”反应，切实记载。每项新技术试验、引种和其他实验，都应有最后的完整的总结报告。各项技术管理的负责人、技术执行责任人的技术素质状况、技术进步考评，所负技术的执行检查评定成绩及奖惩，有关人员技术培训成绩等等，也应列入存档文件中。,
