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1、,食物包装上的信息,义务教育课程标准实验教科书四年级科学下册,南 新 乡杨 仪,旺中旺超市,1、那怎么来看食物能不能吃呢？2、食品为什么会有这么多种不同的包装呢?3、我们从食品包装袋上能获得哪些信息？,一：观察食品包装袋或包装盒,透明包装,不透明包装,真空包装,哪些是我们熟悉的，哪些是我们不熟悉的？,二、了解食品的配料,猜一猜，连一连。,加入了转化糖浆加入了食用香精加入了膨松剂加入了乳化剂,所以饼干又松又脆！所以食物有各种不同的味道！所以食物吃起来软滑可口！所以饼干吃起来甜甜的！,食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品
2、添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、防腐剂等，,注意：过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成的损害。,观察记录食物包装上的信息,观察记录食物包装上的信息,观察记录食物包装上的信息,观察记录食物包装上的信息,比较：（1）最早生产的食品是。（2）最近生产的食品是。（3）保质期最短的食品是。（4）保质期最长的食品是。你还有什么发现？,为什么保质期有的长有的短？,讨论：保质期的长短与哪些因素有关？,（1）食品特点（2）包装材料（3）保存方法（4）配 料,小明和爸爸妈妈准备星期六（5月26日）去铁山寺游玩一天，他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的两种牛奶都是小明爱喝的，请你帮小明选一
3、选吧！A光明牛奶：生产日期：2015年4月16日 保质期：常温 3个月。B卫岗鲜牛奶：生产日期：2015年5月23日 保质期：常温 3天。,请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。,科学购物 献计献策,你认识吗,你认识它吗？,“QS生产许可”标志:是指本产品取得食品生产许可证,经过出厂检验，企业承诺其食品质量安全。,“QS生产许可”标志,你认识它吗？,保护环境提示,你认识它吗？,绿色食品是安全、无污染食品,你认识它吗？,这个形成特殊三角形的三箭头，我们把它简称为回收标志。它被印在各种各样的商品和商品的包装上，在可乐、雪碧的易拉罐上你就能找到它。,回收标志,你认识它吗？,条形码,按照食品标签通用标准，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。,“三无食品”是指：生产企业 无 生产许可证、无 营业执照、无 卫生许可证。另外，无 厂名厂址 无 生产日期 的商品也应是防范之列。,看！图中的小朋友正在做什么？,通过本节课你学到了什么？,再见,
