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1、我的家乡福建南安,最甜家乡水 最亲故乡人制作者：王佩新,风景篇美食篇风俗篇,目录,南安名片,南安市位于福建省东南沿海，与台湾岛隔海相望，三国东吴置县，距今已有一千七百多年的历史。南安物华天宝、人杰地灵，曾一度是闽南地区政治、经济和文化中心。全市土地面积2036平方公里，人口148万，海外侨胞300多万人，是举世闻名的“海上丝绸之路”的起点和民族英雄郑成功的故乡。,地理位置,南安东接鲤城区、丰泽区、洛江区，东南与晋江市毗邻，南部与厦门同安区的大、小嶝岛及金门县隔海相望，西南与同安区交界，西通安溪县，北连永春县，东北与仙游县接壤。,风景篇,一柱参天戴九重，千峰俯地拜万寿,天柱山,黄巢山,黄巢山位于
2、南安市东田镇西南部，海拔1095米，因唐末农民起义军领袖黄巢在此屯兵扎营而得名，现已是名闻遐迩的自然风景区。景区地势险要，奇峰嶙峋，怪石峥嵘，群峦叠嶂，风光旖旎。在户外运动爱好者中素有“闽南最美丽的峡谷”、“闽南张家界”之美誉。,仙桃指路,峡谷半壁明媚半壁险，被驴友赞为“山似张家界，水如九寨沟”,清潭看似很浅却必得靠皮艇才能渡过,大、小佰岛,大、小佰岛在石井港外大海中，为凸出海面的两座花岗岩小岛，面积仅0.3平方公里。两岛居石井-金门海道之中，其中，大佰岛距金门仅2.5海里，是我市距金门最近的地方。大佰岛西缘海滩边有一口涌泉井，相传是郑成功上岛视察虎骑亲军水师了望哨时以玉带环划沙滩开凿而成的。
3、三百多年来，涌泉井依然水清如镜不干涸。岛上奇岩怪石，似鸱似鹤，如狮如虎；有悬崖似削，有坪石如茵；或犬牙参差，或光洁可鉴；碎砾泥沙，萌生细草野花。近年来，岛上兴建了大佰岛娱乐世界。大佰岛已成为我市新开辟的一个精品旅游景点。,景点篇,雪峰寺,泉州南安雪峰寺又名崇圣寺，全名雪峰崇圣禅寺,位于闽侯县西北雪峰凤凰山南麓。唐咸通十一年（870）建,现存殿宇多为光绪年间重修。寺内主要建筑是山门、法堂、大雄宝殿、斋堂。大雄宝殿内有来自缅甸的三世如来玉佛。十八罗汉姿态各异，栩栩如生。山门外有古树四株，相传大的两株系闽王王审知和唐代僧人义存手植，有千年历史；小的两株为明代寺僧所植，距今亦五、六百年。寺内藏有印度梵
4、文贝叶经和佛祖像，颇为珍贵。,九日山,九日山是海上丝绸之路的起点。它坐落于晋江北岸，距泉州市区7公里，距晋江机场15公里，离后渚港15公里，地属南安丰州镇。远在西晋太康九年（公元288年），移居闽地的中原移民每逢重阳节就要登上此山遥望中原，由于重阳节为九月初九，因此这座山就被命名为九日山。,蔡氏古居,蔡氏古居建筑群坐落于南安市官桥镇漳里村，俗称“漳州寮”。清朝同治年间，侨居菲律宾的富商蔡启昌回到漳里，相中了村边宝地，于是大兴土木，兴建豪宅。当时所用的许多材料都从菲律宾海运过来，加之闽南独具魅力的雕刻艺术和装饰风格，构成了一幅中西合璧的建筑图画。蔡启昌之子蔡资深认为“久远之业，商不如农”，遂广购
5、荒地，组织族人筑祠堂，建宅第。如今，蔡氏古居的宏大规模，严整布局，为闽南地区所仅有，正如一座五光十色的闽南建筑大观园。,灵应寺,灵应寺,地处南安市东北部洪梅镇境内的玳瑁山，海拔660米，因山峰拔峭，林壑优美，时有云雾盘绕峰巅，像戴着一顶大帽子而名“戴帽山”，雅称为“玳瑁山”。灵应寺就深藏南面半山腰中，据载此寺宇始建于五代后唐，距今已有1000多年历史。,安平桥,我国现存古代最长的石桥,位于中国福建省晋江市安海镇和南安市水头镇之间的海湾上安平桥。享有“天下无桥长此桥”之誉。,天柱山,天柱山高撑云霄，春冬烟云缭绕，夏日如秋，无酷暑炎热之感。峰头有巨石，曰“观日石”，远观日出时，彩霞缤纷，使人心旷神
6、怡。,山美水库,山美水库位于中国福建省泉州市南安县九都镇山美村，总库容6.55亿立方米，是一座以灌溉为主，结合防洪、发电等综合利用的大型水库工程。水库工程于1958年动工兴建，1972年建成投产，其后曾进行过加固和扩机扩蓄工程。,拜剑亭,诗山镇古称山头城，在旧山头街的名胜婆罗门塔一带，曾有一方拜剑亭古迹，传为纪念唐末王审知兄弟军旅入闽于诗山夺王绪兵权，拜剑为帅的地点。,天心洞,天心洞座落在南安水头镇的琼花山麓，是南安市四大古刹之一，是南安唯一保存道观面貌的道教基地。天心洞原名天香寺，祀奉三宝佛祖，是南安独一无二的佛道两教合一的游览胜地，景区内有道观、龙潭、飞瀑、天香寺四大景观，被誉为“泉南胜迹
7、”。,波罗门塔,“波罗门塔”座落于诗山脚街址。通塔石砌，塔腰环以石栏。据栏柱所记“宝知四年丙辰春立”，可知石塔建于南宋理宗宝佑四年（公元一二五六年），距今七百余年。明朝年代，诗山有一个姓黄的穷苦人，他待母至孝，自己寧可没吃的，也要让母亲吃饱。无奈家中无隔夜之粮，经常為生活无着所苦。有一天晚上，他已经睡着了，突然看到一位白髮白须的老者走进他的房间，笑吟吟地对他说：“孩子，念你是个孝子，我来為你指明一个藏金处，以改变你的生活。记住：中秋之夜，塔尖生金，切记！”说完，便不见了。黄姓穷苦人虽然穷苦，人却十分聪明。也许是时来运转吧；他把梦中的白髮老人告诉他的八个字细细推敲，顿时有了主意。於是，他於这一年
8、的八月中秋这一夜十二点，在月亮照射婆罗白塔塔尖倒影之处挖了下去，果然挖到了一瓮金子，悄悄拿回家来，慢慢变卖。不久之后，他成了诗山富户。但他不敢忘本，经常把钱财舍施给穷人，并雇工把这石塔修饰一新。人们把这个传说概括為“塔尖生金”，并成了诗山十八景之一。,其他,待驾宫,杏塘瀑布,千金庙,天心洞,盛宴,美食篇,东篱同坐尝花筵 一片琼霜入口鲜,闽南风味,年糕粿,江南鲜笋趁鲥鱼，,烂煮春风三月初。,莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚,洪濑鸡爪,英都麻糍,拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。,黑粿,手烹墙阴荠，美若乳下豚。,官桥烧肉粽,无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉,糖粿,紫箨折故锦，每日逐加餐，
9、佳食不思肉。,碗糕,碱粽,蚵仔煎,土笋冻,润饼,其他,饮料,作为饮食结构的补充，饮料在日常生活中也占有重要的地位，其中尤其是茶和酒。泉州人向来有“早茶晚酒”的说法。所以在南安，茶与酒是日常生活必不可缺的。在南安，客来无茶等于失礼，人们闲暇之余也喜欢喝茶，大多是喝乌龙茶。与泉州人交往需要学会三件事“闽南话、喝酒和猜拳”，可见泉州人与酒有着不可分割的联系。其实，泉州人并不都是好杯中物的瘾君子，在酒场上叱咤风云的大部分人在家里并不喝酒。喝酒对大家来讲是一种应酬，是一种社交活动，是一种联络感情的好办法，也是一种了解对方的好方式。,酒,茶,风俗篇,英都拔拔灯节,南安英都拔拔灯节是灯的海洋。,洪濑天香,谢谢观赏！,七娘妈生,敬天公,
