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1、0,如何打造一个10分店,让每一家餐厅做好外卖,爆单精细化运营,强力整合安徽线上资源 让老板不再为外卖为难,安徽远思电子商务有限公司,1,让每一家餐厅做好外卖,服务内容,2,让每一家餐厅做好外卖,提升点击量,提高转化率,提高复购率,菜品分类不合理,菜品图片不诱人,套餐、活动不合理,包装很low,菜品口味问题,积极回应评价,问题分析,3,让每一家餐厅做好外卖,问题分析,提升点击量,提高转化率,提高复购率,吸引用户进店,帮助用户下单,提升用户体验,门店正积累,4,让每一家餐厅做好外卖,提升点击量,提高转化率,提高复购率,问题梳理,吸引用户进店,帮助用户下单,提升用户体验,门店正积累,1.美观的门头
2、2.丰富的用户活动,3.合理的菜品分类4.诱人的菜品图片5.巧用套餐、活动,6.精美的包装7.美味的菜品,8.积极回应评价9.善用商家后台,10.多和市场经理沟通,5,让每一家餐厅做好外卖,如何打造美观的门头和丰富的用户活动,1.美观的门头,2.丰富的用户活动,6,让每一家餐厅做好外卖,如何打造品牌故事,了解品牌形象，提高下单率,品牌故事的重要性：优良的品牌形象可以提高商家的点击量，增加消费者消费的可能性；影品线上品牌形象因素：评价星级，销售量，缩短配送时长等，品牌包装。,活动的作用：丰富的活动标签能增加消费者进店欲望,7,让每一家餐厅做好外卖,如何打造美观的门头和丰富的用户活动,方法：向商家
3、介绍美观的logo提高商家的点击量，增加消费者消费的可能性，促进商家对门店logo的看法,方法：商家活动能增加消费者进店欲望。,8,让每一家餐厅做好外卖,3.合理的菜品分类,菜品分类区，是商家可以充分利用，大展风采的重点区域，除了简洁明确的传达店铺特色和菜品内容，引导顾客下单，还可以加入一些精彩内容，让店铺更精彩,菜品分类、菜系分类明确,菜单分类混乱,特色菜，优惠栏，优质套餐必不可少菜品分类可根据店铺情况选择,如何打造合理的菜品分类,9,让每一家餐厅做好外卖,4.诱人的菜品图片,诱人的菜品图片能够激发消费者的点单欲望，提高下单率,多样美观的图片，可以让消费者经常光顾你的店,打磨菜名，突出招牌,
4、方法：食材、做法命名 通俗易懂,结合菜品特色，添 加创意,如何呈现出诱人的菜品图片,10,让每一家餐厅做好外卖,巧用套餐活动,看起来，套餐似乎比单点更划算，受惠的是顾客，但事实上，套餐的“捆绑”往往可以帮助商家卖出更多餐品，是吸引顾客、增加营业额非常有效的手段。,按照周边顾客定制套餐，需求最大化,按照人数定制套餐，满足多个场景,按照菜品类型定制套餐,根据节日制定套餐，增加用户好感度,如何巧用套餐活动,11,让每一家餐厅做好外卖,如何打造10分店step3,5.精美的包装,正所谓好马配好鞍，美味的食品就应该穿上精美的包装，不仅用户体验好，更显的餐品逼格高,12,让每一家餐厅做好外卖,6.商家后台
5、,营业统计,排名流量,菜品分析,顾客分析,经营体检,热门文章,常见问题,新店必看,经营有道,满减活动,满赠活动,特价商品,代金券,平台活动,熟用商家后台可以帮助老板更好的了解自己店铺在外卖平台的现状，更专业的去发现解决问题既能提高卖量，又能控制成本,如何使用商家后台,13,让每一家餐厅做好外卖,回顾,如何打造美观的门头和丰富的用户活动,如何打造合理的菜品分类,如何巧用套餐活动,如何呈现出诱人的菜品图片,如何善于使用商家后台,14,让每一家餐厅做好外卖,精细化运营法则,店铺盈利公式 点击量转化率客单价=商家营业额,15,让每一家餐厅做好外卖,提高曝光量的方式,排名越靠前，流量越大，被消费者看到的
6、几率也越大成为一个10分店，明确店铺主营及所属时间段，在所属时间段排名会提升使用竞价推广提升排名外卖节/平台活动/店外营销红包/超级会员结合自己的店铺经营理念、特色取一个有较高识别度的店铺名称，连锁店可采用【商家名称+(XX店)】的形式命名店铺，方便商圈搜索商家可结合自己菜品的特色取一个有较高识别度的菜品名称，菜名中可以突出菜品材料、味道、餐厅主题等因素，菜名结合当前热销、热搜菜,16,让每一家餐厅做好外卖,提高曝光的方式,进入外卖热榜、热卖套餐外卖热榜筛选规则：起送价30元，顾客评分4.0，月销量100份，配送费10元，距离顾客定位3公里，热卖套餐筛选规则：1.店铺要求店铺分类属于【快餐便当
7、】和【特色菜系】（除火锅烤鱼和海鲜外的特色菜系），商家处于营业状态，商家在顾客的配送范围内，商家评分4.0，店铺月销量超过100份 2.菜品要求菜品价格起送价，菜品月销量30份，菜品好评率90%，菜品有清晰地图片展示及库存多参加平台活动，高曝光、高转化借助平台资源、活动，多参与平台活动（限时抢购、工作餐、精品餐等）及自营销活动，助店铺一臂之力,17,让每一家餐厅做好外卖,18,让每一家餐厅做好外卖,售后运营,对于外卖行业来说，想让门店和产品受欢迎，专注产品至关重要，顾客用餐体验要从细节入手，换位思考。要扩大收益、实现更好的盈利，建议结合自己的产品品类和优势，做出独特亮点，把改善餐品质量和出餐流
8、程作为运营核心，逐步降低成本损耗，提高出餐送餐效率。同时，每日线上巨大的流量也是优质店铺塑造自己品牌和吸粉的巨大资源，注重品牌的店铺可以从价格战中脱离出来，提升客单价和利润，同时也更易加盟或连锁，降低餐料成本，把生意做大做好,门店质量优化利用好评价，推陈出新、打造属于自己品牌的拳头产品不断试错优化，调整活动，做到吸引顾客的同时也能保证利润因地制宜，因时制宜，增强用户体验利用评价，管理团队，提升人效和餐效,19,让每一家餐厅做好外卖,售后运营,粉丝运营和品牌塑造利用定向代金券和活动，召回老顾客，增大顾客粘性利用后台数据分析顾客群体，分层运营粉丝，定向营销好的评价回复是品牌塑造成功的一半,Thank You,
