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1、实验化学 专题3物质的检验与鉴别,课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别,亚硝酸钠俗称“工业盐”,外观与食盐相似,有咸味.在新闻报道中有出现因误食工业盐而导致中毒的事件,轻者头晕、呕吐,重者腹泻、死亡.,一、亚硝酸钠的物理性质,NaNO2:白色或浅黄色的晶体，有咸味 易溶于水（显著吸热）熔点为271 分解温度为320,1、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐,外观：氯化钠是立方晶体或细小的结晶粉末,呈白色 亚硝酸钠是白色或浅黄色斜方晶体,熔点：氯化钠的熔点为801亚硝酸钠的熔点为271把亚硝酸钠和氯化钠置于同一小块金属片上，用酒精灯对金属片加热，先熔化的是亚硝酸钠；用酒精灯加热不熔化的是氯化钠。,对水的溶解度及
2、溶解时的热现象：氯化钠和亚硝酸钠虽然都溶解于水，但是两者溶解度却大不相同。温度对氯化钠溶解的影响很小；而亚硝酸钠极易溶于水，且溶解时吸热，其在热水中溶解得更快。在室温时，称取1g等量的亚硝酸钠和氯化钠分别置于小试管中，加2mL水使其溶解。一支试管中的溶液温度显著下降（10左右），此为亚硝酸钠的试管；另一支试管为氯化钠的试管。,1、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐,2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐,亚硝酸的生成及其不稳定性,NaNO2+H2SO4（稀）=NaHSO4+HNO22HNO2=NO+NO2（红棕色）+H2O,食盐无类似反应和现象,2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐,亚硝酸钠溶液的酸碱性,Na
3、NO2属于强碱弱酸盐,其水溶液呈碱性,而食盐属于强酸强碱盐其水溶液呈中性.,2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐,亚硝酸钠的氧化性,亚硝酸钠可与具有还原性的I-、Fe2+s2-等反应，分别生成I2（棕黄溶液）、Fe3+（棕黄色溶液）。,2I-+2NO2-+4H+=I2+2NO+2H2O,Fe2+NO2-+2H+=Fe3+NO+H2O,食盐也无类似反应和现象,练习：写出亚硝酸钠与硫化钠在硫酸酸化下的离子方程式,亚硝酸钠的还原性,亚硝酸钠与强氧化性物质反应时，表现出还原性。如与KMnO4（H+）（紫红色）溶液反应时，MnO4-分别被还原为Mn2+（无色）。,离子方程式为：5NO2-+2MnO4-+6H
4、+=5NO3-+2Mn2+3H2O,2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐,练习：若把KMnO4改为K2Cr2O7呢？,与硝酸银溶液反应,Ag+NO2-=AgNO2（白色）,Ag+Cl-=AgCl（白色）,稀硝酸,沉淀消失,沉淀不消失,2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐,方案1,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,用手摸试管外壁,有冰凉感,无冰凉感,亚硝酸钠,方案2,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,用PH试纸测溶液的PH值,溶液呈碱性,溶液呈中性,亚硝酸钠,方案3,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,0.01molL-1KMnO4溶液,溶液由紫色褪为无色,溶液没有明显现象,亚硝酸钠,几滴2molL-1H
5、2SO4溶液,方案4,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,0.1molL-1KI溶液、淀粉溶液,溶液变为蓝色,溶液没有明显现象,亚硝酸钠,几滴2molL-1H2SO4溶液,方案5,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,（NH4）2Fe（SO4）2溶液,溶液变为棕黄色,溶液没有明显现象,亚硝酸钠,几滴2molL-1H2SO4溶液,方案6,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,稀AgNO3溶液,产生白色沉淀,产生白色沉淀,亚硝酸钠,加入稀硝酸,白色沉淀消失,白色沉淀不消失,方案7,食盐,固体1固体2,溶液1溶液2,没有明显现象,亚硝酸钠,2molL-1H2SO4溶液,试管内液面上方有红棕色气体产生，且能嗅到刺激性气味。,
