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1、铅与儿童健康,课题负责人：谭洁玲组员：梁锦明、张伟明、黄嘉燕、覃颂亭指导教师：刘莉萍,一、什么是儿童铅中毒？,年代以前，医学界只在血铅浓度60ug/dl以上，出现盆血，腹绞痛，惊厥等症状时才诊断为铅中毒。70年代以来，随着研究的深入和对儿童保健要求的提高，儿童铅中毒的标准历经多次修改。80年代的研究表明：血铅水平在10ug/dl左右时，虽然不至于产生明显的临床表现，但已经能对儿童的智能发育，体格生长和听力产生肯定的损害。,儿童铅中毒规定：,美国国家疾病控制中心于1991年将儿童铅中毒的诊断标准规定为：血铅水平10ug/dl，不管是否存在临床表现。目前这一标准已为全球许多国家所采纳。,铅对儿童健
2、康的危害最主要是对儿童脑发育的影响。铅是具有神经毒性的重金属元素，而儿童的神经系统正处于快速的发育完善过程，正是长脑子的时候，这个时期神经系统对外界毒性物质的抵抗能力最为脆弱。国内外的研究都已经发现，在环境铅污染越严重的地方，儿童智力低下的发病率越高。儿童的血铅水平每上升10g/dl，其智商(IQ)要下降-分。,二、铅对儿童健康有什么危害?,二、铅对儿童健康有什么危害?,研究还发现，儿童血铅过高和小儿多动症、学习困难有关。儿童不但正在长脑子，也在长身体，据国内外的研究报道，高血铅的儿童，身材矮小的可能性增大。儿童铅中毒还会导致贫血等。,三、铅的来源,食物中含铅环境中因汽车尾气、污水等污染含铅儿
3、童玩具含铅包装材料含铅餐具含铅,1、食物含铅问题？,皮蛋铅超标 膨化食品铅含量超标（例如爆米花、薯片、雪饼、虾条）饮料含铅量超标说明：食品含铅是导致儿童铅中毒的罪魁祸首。一般来说，成人的吸收率是10%-20%，儿童的吸收率是40%左右。由于儿童的中枢神经系统发育未完全，所以对铅的毒性比成人敏感。,2、环境铅污染问题,汽车尾气污染：使用的汽油含有铅；生长在路边的蔬菜含铅量高。水质污染：工厂排放含铅的污水。解决措施：汽车使用无铅汽油，国家严格控制工厂排放含铅污水、加强水质过滤。,3、儿童玩具造成铅中毒,案例：河北有位老大娘在北京靠捡废品为生，过年时她为自己的孙子带回了一大包捡来的玩具。小孙子高兴极
4、了，天天与玩具玩在一起，睡在一起。4个月后，2岁多的孙子出现痉挛性腹痛、头痛，县里、市里的医院一直无法确诊。最后家人在北京花50元做了一个铅中毒检测，终于找到了病因：孩子体内铅含量严重超标。,为什么玩具中含有铅？,玩具生产基本上都要用到喷漆，如金属玩具、涂有油漆等彩色颜料的积木、注塑玩具、带图案的气球、图书画册等，即使是毛绒玩具，上面娃娃或小动物的眼睛、嘴唇都是油漆喷的，漆中含铅。孩子抱着玩具睡觉、去吻玩具和不洗手就拿东西吃，都易造成铅中毒。,四、儿童防铅10法：,1。儿童应养成勤洗手的好习惯，特别注意在进食前洗手。2。应给小儿勤剪指甲，指甲缝是特别容易匿藏铅尘的部位。3。经常清洗儿童的玩具和
5、其他有可能被小儿放到口中的物品。,4。不带小孩到汽车流量大的马路和铅作业工厂附近散步、玩耍。5。直接从事铅作业劳动的工作，在下班前必须按规定洗澡、更衣后才能回家。6。以煤作为燃料的家庭应尽量多开窗通风。,7。每日早上用自来水时，应先将水龙头打开约-分钟，使前一晚囤积于自来水管道中，可能遭到铅污染的部分水放弃（早年自来水管材料中含铅较高）8。尽量少吃含铅食物，例如：爆米花、皮蛋,9。儿童应定时进食，因空腹时铅在肠道的吸收率会成倍增加。10。保证儿童的膳食中含有足够量的钙铁和锌。例如动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含锌丰富的食物有：肉类、海产品（特别是贝类）等。,四、儿童防铅10法：,五、中华人民
6、共和国国家标准食品添加剂中铅的测定方法 GB/T 8449-87,原理：样品经处理后加入柠檬酸、氰化钾和盐酸羟胺等，消除铁、铜、锌等离子干扰，在pH8.59.0 时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，用三氯甲烷提取，与标准系列比较做限量试验或定量试验。,1、样品预处理,湿法消解：称 5.0g 样品，置于 250ml 凯氏烧瓶，加入 10ml 硝酸浸润 样品，放置片刻(或过夜)后，缓缓加热，待作用缓和后稍冷，沿瓶壁加入 5ml 硫酸，再缓缓加 热，至瓶中溶液开始变成棕色，不断滴加硝酸，至有机质分解完全，继续加热，至生成大量的二氧化硫白色烟雾，最后溶液应呈无色或微带黄色。冷却后将溶液移入 50ml 容
7、最瓶中，用少量水分次洗涤凯氏烧瓶，将洗液并入容量瓶中，加水至刻度，混匀。每 10ml 溶液相当于 1.0g 样品。取相同量的硝酸、硫酸做试剂空白试验。,干法消解：称5.0g 样品于瓷坩埚中，加入适量硫酸湿润样品,小心炭化后,加 2ml 硝酸和 5 滴硫酸,小心加热,直到白色烟雾挥尽,移入高温炉中,于 550灰化完全。冷后取出,加 1ml 硝 酸(1+1)溶液，加热使灰分溶解,将样品液转移到 50ml 容量瓶中(必要时过滤),并用少量水洗涤坩埚,洗液一并移入容量瓶中,加水至刻度,混匀备用。每 10ml 溶液相当于 1.0g 样品。按上述方法做试剂空白试验。,10.0ml(或适量)样品液和同量的试
8、剂空白液,分别置于 125ml,分液漏斗中,各加 1硝酸至 20ml。吸取铅标准溶 0.0,0.1,0.3,0.5,0.7,1.0ml(分别相当于 0,1,3,5,7,10 g 铅)。分别置于 125 ml 的分液漏斗中,各加 1硝酸至 20ml。向样品液、试剂空白液及铅标准溶液中各加 1ml 50柠檬酸铵液,1ml 20盐酸羟胺溶液和2滴酚红指示液,用氨水(1+1)调至红色,再各加入 2ml 10氰化钾溶液,混匀,各加 5.0 ml 双硫腙使用液,剧烈振摇 1 min,静置分层后,二氯甲烷层经脱脂棉滤入 1cm 比色杯中,于波长 510nm 处,以零管调节零点,测定吸光度,绘制标准曲线。,含量计算,(A1-A2)1000 C=V2 m 1000 V1 式中:C样品中铅的含量，mg/kg 或 mg/L;A1样品液中铅的含量,，g；A2试剂空白液中铅的含量,，g;m样品质量(体积)，g(ml)；V1样品处理后定容体积，ml；V2测定时所取样品液体积，ml。,资料来源,课题研究的过程,
