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1、第四节人体对食物的消化吸收,水无机盐维生素,糖类蛋白质脂肪,直接吸收,不能直接吸收,什么是消化：,使分子比较大结构复杂的物质转变为简单的易溶于水的物质。,消化包括哪两个方面：,食物,磨碎,分解,物理性消化,化学性消化,牙齿的咀嚼、胃肠的搅拌、输送,消化液中的消化酶分解食物的过程。,肛门,胃,小肠,大肠,人体的消化系统,口腔,咽,食管,咀嚼搅拌食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道最膨大的部分，暂时食物消化道最的部位,消化和吸收的主要场所 暂时储存,牙齿,舌,储存,长,粪便,消化道,唾液腺,消化腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,分泌,含有淀粉酶初步消化人体最大的消化腺,分泌,促进的消化分泌
2、胃液，含有蛋白酶初步消化分泌胰液，含有多种酶，消化、分泌肠液，含有多种酶，消化、,唾液,淀粉,胆汁,脂肪,蛋白质,蛋白质淀粉脂肪,蛋白质淀粉脂肪,位置:上下颌骨的牙槽内.,分类:门齿、犬齿和臼齿。,人类的牙齿,牙齿的形态结构:,釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生),牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经),牙本质(构成牙齿的主要物质),牙骨质,返回,胃,胃壁分四层(由内向外):,返回,位置:左上腹部,呈囊状.,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.,返回,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),你知道肝脏的功能?,1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.
3、在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.,胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.分泌胰岛素,调节糖的代谢,返回,肝脏和胰脏位置图,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),观察食物消化吸收的过程,观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图思考：1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？2、三大营养物质最终被消化成什么？完成：表格,食物,食物
4、的消化过程,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,淀粉酶,麦芽糖酶,麦芽糖,酶,蛋白质,氨基酸,脂肪酶,脂肪酸,脂肪,甘油,脂肪,胰脂肪酶,甘油,脂肪酸,+,观察食物消化吸收的过程,观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图思考：1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？2、三大营养物质最终被消化成什么？完成：表格,淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？,初步消化,初步消化,葡萄糖,彻底消化,氨基酸,甘油和脂肪酸,彻底消化,彻底消化,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液和胰液,小肠,葡萄糖,蛋白质,胃液,胃,初步消化,肠液和胰液,小肠,氨基酸,脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,肠液和胰液,小肠,甘油 脂肪酸,食物在消化系统中的变
5、化,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收”的概念吗？,消化道中具有吸收作用的部位：胃、小肠、大肠。,血液循环系统,由血液运输到全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,探究小肠适于消化吸收 的结构特点,小肠,是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.,分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,思考,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,人体消化、吸收营养物质的主要器官小肠,结构特点,（1）小肠很长，约56米长,（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积,（3）小肠内有多种消化液,下课,
