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1、四年级数学下册,营养午餐,汶村中心小学 马万枢,学习目标,1、能够根据需要，灵活的运用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。2、培养我们的观察能力，从复杂的数据中获取所要的信息。3、学以致用，养成良好的用餐习惯。,汶村中心小学学生食堂,午餐时间到啦！,营养专家,同学们，我来告诉大家，10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应该不低于2926千焦，脂肪应该不超过50克。才能维系我们正常的学习活动所需的体能，又不至于产生肥胖等不健康的身体状况。,我们一起来听听营养专家怎么说。,不低于2926千焦就是2926千焦,不超过50克就是 50克,绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中学资源网http:/,
2、绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中学资源网http:/,我们来了解一下热量、脂肪、蛋白质对我们人体有什么作用呢？,热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要的能量外，同样也提供给人体生命活动所需要的能量，比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需的能量。脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能就将转化为体内脂肪，储存于脂肪细胞中。蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。,问题引入,下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。,你会选择哪一种呢？,如果每份午餐要求3种由不同的菜肴搭配而成。,刚才我们看到了，食堂
3、今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?,活动一：“营养午餐”判断活动。,要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。）2、汇报交流，说明理由。,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g,A,合计：3064 45,热量（千焦）脂肪(g),刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?,活动一：“营养午餐”判断活动。,要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低
4、于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。）2、汇报交流，说明理由。,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g,B,合计：4046 53,热量（千焦）脂肪(g),刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?,活动一：“营养午餐”判断活动。,要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。）2、汇报交流，说明理由。,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于
5、或等于50g,C,合计：2625 48,热量（千焦）脂肪(g),活动二：“营养午餐”设计活动。,每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。,如果让你来配菜，每份菜谱选3种菜肴，你能搭配出几种合格的午餐呢？小组合作探究。,要求：1、菜名，用前面的编号表示。2、每份菜谱选3种菜。3、热量和脂肪要符合营养标准。,活动三：展示你们自己设计的营养午餐”菜谱。,活动四：拓展实践,在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。,全班同学最喜爱的6种搭配方案,1-6-9,1-7-9,1-6-8,3-7-8,2-5-7,2-4-8,30,17,13,27,15,12,25,15,10,20,10,10,18,
6、7,11,15,9,6,你最喜爱哪一种搭配方案？,（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？,（三）综合知识，全面分析,三、探索新知,17,13,12,15,10,10,10,7,11,9,6,15,（三）综合知识，全面分析,（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？,三、探索新知,绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中学资源网http:/,绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中学资源网http:/,（2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？,（三）综合知识，全面分析,三、探索新知,（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么 好的建议？,（三）综合知识，全面分析,三、探索新知,巩固提升,我们正处在长身体的时候，一定要根据自己的身体状况科学配餐，营养用餐，做到不偏食、不挑食，不乱吃没有营养的街边小食品，关爱自己的身体，养成良好的饮食习惯，健康快乐的成长。,同学们，通过今天学习你想说些什么？,四、布置作业,作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的 安排是否科学合理，并向父母提出 你的建议。,绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中学资源网http:/,绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中学资源网http:/,
