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1、原核细胞的代表细菌,制作人 乔瑜,细菌,认识我们身边的细菌 细菌的特征 细菌与人类的关系 抵抗细菌的物质,认识我们身边的细菌,细菌无处不在 干净与无菌的区别 菌落,微生物广泛分布于自然界中。可以说，凡是它们能够生存的地方，都是它们的家园。当然，微生物聚集最多的地方还是土壤，那里为微生物生长提供了所需要的各种基本要素，而且还具有保温性能好、缓冲性强等优点，因此，土壤是微生物的大本营，是人类最丰富的菌种资源库。土壤中尤以细菌最多，约占土壤微生物总量的70-90%。土壤中不同类型的细菌有不同的作用。水环境是微生物栖息的第二天然场所。,细菌无处不在,细菌无处不在,在地球的南北极地区、冰窖、终年积雪的高
2、山、深海和冻土地区，生活着一些嗜冷微生物。专性嗜冷菌适应在低于20以下的环境中生活，高于20即死亡。有一种专性嗜冷菌，在温度超过22时，其蛋白质的合成就会停止。专性嗜冷菌的细胞膜内含有大量的不饱和脂肪酸，而且会随温度的降低而增加，从而保证了膜在低温下的流动性，这样，细胞就能在低温下不断从外界环境中吸收营养物质。兼性嗜冷菌生长的温度范围较宽，最高温度达到30时还能生活。嗜冷微生物是导致低温保藏食品腐败的根源。,菌落,单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边
3、缘与中央部位颜色一致等。细菌的菌落特征因种而异。,细菌的特征,数量多 繁殖快(细菌的繁殖方式）形态：球状、杆状、螺旋状 芽孢 单细胞原核生物 分类（根据代谢条件）,球菌电镜扫瞄照片,杆菌电镜扫瞄照片,螺旋菌电镜扫描照片,形态,单细胞原核生物,个体小 结构简单,荚膜是某些细菌向细胞壁表面分泌的一层厚度不定的胶状物质，它犹如穿在菌体表面的一件外套，用显微镜观察，中心部位是细菌菌体，在暗色背景下荚膜呈透明状环绕菌体，具有抗干燥、抗吞噬和附着作用。,荚膜,芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，能产生芽孢的多为杆菌，产芽孢母细胞的外壳称芽孢囊。芽孢在菌体内的位置、形状
4、、大小因种而异，有中央位、端位、近端位等。芽孢直径大于或小于等于菌体宽度。芽孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性，堪称生命世界之最，所以有些细菌在环境条件不利于生长繁殖时便会形成芽孢。,芽 孢,细菌与人类的关系,有利 有害,（1）人体正常菌群的数量,有利或无害,有利或无害,（2）生产药物和发酵食品,（3）生产化学产品、燃料等,（4）生态系统中重要的分解者,碳 循 环,因为氨气对皮肤有强烈刺激性。当长期不洗澡或洗脸不认真时，就可能由细菌或霉菌在身上或脸上引起皮疹，发炎，继而流出大量的脓和污物。皮肤大面积烧伤或粘膜破损时，葡萄球菌便会侵袭创伤面而大量繁殖，引起创伤发炎溃烂；当机体着凉或疲劳过度时，在健康人的呼吸道一定能分离到的，造成典型肺炎的肺炎链球菌便会引起咽炎和扁桃体炎。龋齿是牙齿腐坏的一种常见形式，可能主要是由于正常菌群的稳定性被破坏而使某些厌氧细菌造成的。,有 害,抵抗细菌的物质,抗生素作用机理：抑制细菌细胞壁的合成 干扰蛋白质合成或DNA合成 影响细胞膜透性阻止特定细菌生长 灭菌剂（杀死细菌，但会引起组织损伤）防腐剂（抑制细菌繁殖，一般对人体无害）,
