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1、银杏叶中活性物质产品开发利用,银杏叶简介,银杏(Ginkgo Biloba Linn)，别名白果、鸭脚子、公孙树，属裸子植物银杏科，主产中国。因其进化形状非常原始而有“活化石”之称。银杏在我国分布广泛，在我国中部至西部，北起辽宁，南至广东，东到台湾，西至青海均有种植，以江苏、山东、浙江、湖北居多，现在日本、美国也有引种。自古药食同源，银杏被列为中药，最早见于元代吴瑞的日用本草，本草纲目及其它本草典籍中也有记载，主要用于治疗寒嗽痰喘、清毒杀虫等，明代在江苏、四川、山东等地区还将银杏炮制成中药用于临床。,国内外银杏叶活性成分研究现状,自20世纪60年代起国内外学者对银杏叶的化学成分、药用作用等进行
2、了大量研究,证实了银杏叶在治疗心脑血管疾病、增加冠状动脉血流量、扩张血管、降低血压、改善血清胆固醇及磷酯比例均有良好的作用,同时在治疗脑缺血、脑老化、老年痴呆症和糖尿病等方面有很好的疗效。根据研究，目前已知银杏的药用成分有170余种，包括：黄酮类、萜内酯类、有机酸类、氨基酸、糖类、醇类、微量元素及其他（维生素、叶绿素、生物碱类等）,国内外银杏叶活性成分研究现状,银杏叶提取物的活性成分银杏叶提取物（Extract of Ginkgo biloba）是以银杏叶为原料，分离纯化提取的物质，其主要活性成分是黄酮类和萜内酯类。其标准物是按德国 Schwabe 专利工艺生产的 EGb761，其成分包括黄酮
3、 24%，萜内酯 6%，白果酸小于 0.0005%，原花青素类 7.0%，羧酸类成分13.0%，儿茶素类 2.0%，非黄酮苷类 20%，高分子化合物 4.0%，无机物 5.0%，水分 3.0%，其它 3.0%。目前报道银杏叶提取物含有活性成分及毒性成分共计200 余种。,银杏叶制品的发展前景,我国生产的舒血宁(6911),德国60年代行销甚广的“梯波宁”及其换代产品“强立梯波宁”(Tebonin forte)均是银杏叶制剂。80年代以来,西德、日本、英国的科学工作者用现代分离、纯化技术对银杏叶黄酮粗提物进行精制,推出了防治心血管疾病的新药、化妆品和保健品,行销国际市场。仅美国年销量就达20余亿
4、美元。我国是银杏的故乡,资源丰富,具有开发利用的优势。近年海外客商蜂拥而来,争购银杏叶及其粗制品。可以说银杏叶中活性提取物制品在未来几十年内都具有相当好的发展前景。,银杏叶中黄酮类化合物产品开发,银杏叶提取物中黄酮类物质黄酮类物质是银杏叶中主要药效成分，也是治疗心脑血管疾病主要活性成分。黄酮类物质占银杏叶提取物 5.9%。银杏叶提取物中黄酮类约有 40 余种，按化学结构可分为三类：即单黄酮类 32 种，双黄酮类6种，儿茶素类 4 种。其中单黄酮类苷元主要为异鼠李黄素（isorhamnetin）、山奈黄素（kaempferol）和槲皮素（quercein）3 种，银杏所含的黄酮苷主要是这 3 种
5、苷元的单、双和三糖苷及香豆素酰基糖苷化合物，糖元多为葡萄糖和鼠李糖，其中带有香豆酰基的黄酮苷活性较强，被认为是总黄酮中真正有活性的物质，但含量较低，而芦丁含量相对较高,银杏叶中黄酮类化合物产品开发,银杏叶中黄酮化合物的提取、纯化技术路线,银杏叶干粉,70%乙醇,液固比1:3080下提取4次，每次2h,0.4mg/mL纤维素酶在pH=4.5,55条件下预处理2h,银杏叶提取液,加入AB-8大孔吸附树脂0.5g静态饱和吸附,70%乙醇洗脱流速1.0mL/min,含24%的黄酮提取液,石油醚脱脂2次水液浓缩,加20%乙醇，悬浮过滤,滤液,银杏叶中黄酮类化合物产品开发,减压蒸馏,水液浓缩,浆状物，60
6、以下干燥,黄酮类化合物成品,银杏叶中银杏萜内酯产品开发,银杏叶提取物中萜内酯化合物萜内酯化合物在银杏叶内含量很低，根据地域及时间不同在 0.1%0.6%之间，属于脂环族化合物，但它是银杏叶中两种主要活性成分之一。银杏叶内酷是一种血小板活化因子(APF)的特效“拮抗剂”它们可以治疗由PAF引起的疾病,包括哮喘、脓毒性休克、银屑病、肠坏死、成人呼吸窘迫综合征、移植排异、心肌病、肺气肿、过敏性疾病和风湿性关节炎等。银杏萜内酯类分为银杏内酯（Ginkgolide）与白果内酯（Hilobalide），前者具有二萜结构，后者具有半萜结构。银杏内酯分子具有独特的十二碳骨架结构，嵌有一个叔丁基和六个五元环，包
7、括一个螺壬烷、一个四氢呋喃和三个内酯环，根据其含有的羟基数目和羟基连接的位置不同可分为银杏内酯 A、B、C、J、M 5 种。,银杏叶中银杏萜内酯产品开发,银杏叶萜内酯化合物的提取、纯化技术路线分离纯化银杏内醋的方法有:有机溶剂萃取，大孔吸附树脂法,柱层析,超临界萃取法,高速逆流色谱技术等，这里采用有机溶剂萃取与硅胶吸附法相结合的工艺。,银杏叶,粉碎,乙醇-水浸提,滤液,浓缩,高浓度醇沉,石油醚萃取,水相,浓缩液,乙酸乙酯萃取4%的NaHCO3洗涤,蒸馏至少量，加9倍石油醚溶解,硅胶层析，台阶洗脱,减压蒸馏，80下干燥,银杏萜内酯成品,银杏叶中多糖类产品的开发,银杏叶中多糖化合物银杏叶提取物中包
8、含单糖类和多糖类物质，其中单糖类共有 4 种，多糖类有银杏叶多糖-A（LGBP-A）和银杏叶多糖-B（LGBP-B）2种。研究表明，银杏提取物中 VE、VB6、VC、维生素 PP 及叶酸含量较高，银杏叶中含量分别为4.09、2.90、81.47、9.43、1.69 mg/g。从银杏叶中提取、纯化的多糖类化合物可用作保健品和含高能量食品。,银杏叶中多糖类产品的开发,银杏叶中多糖化合物的提取、纯化路线,银杏叶,烘干、粉碎,按固液比1:3080恒温提取,5000r/min离心机离心20min,上清液,活性碳纯化，离心,离心液,真空干燥器浓缩,95%乙醇：浓缩液v/v=5:1配比冰箱中静置24h,离心处理,无水乙醇清洗,三氯甲烷清洗,水浴蒸干,80下烘干,银杏多糖成品,产品销售策略,广告效应 利用报纸、杂志、微博广告费用低的特点，在人们常爱看报纸、杂志、微博上登入银杏叶中活性产品广告网站上推广 打造一流的推广银杏叶活性成分产品网站，针对不同需要的消费者推出各类银杏叶活性成分医药产品和保健产品，并在产品实施优惠活动以吸引消费者。举办银杏叶文化节 通过在各大城市定期举办银杏叶文化节推广产品，可以先让消费者免费使用少量产品，待其体验到真实效果之后再购买。对于一次性购买足够多量产品和介绍客户前来购买者可给予一定价格优惠。,致谢,谢谢聆听！,
