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蔬菜缺钾有什么表现?蔬菜缺钾症状一般在生长发育中后期才能看出来，表现出植株生长缓慢、矮化。首先植株中下部老叶尖端沿叶缘逐渐变黄，并出现褐色斑点或斑块状死亡组织，但叶脉两侧和中部仍保持原有色泽，有时叶卷曲褶皱，植株较柔弱，易感染病虫害。严重缺钾时，幼叶上也会发生同样的症状，直到大部分叶片边缘枯萎、变褐，茎细小而柔弱，易倒伏，分窠多，结穗少，种子瘦小，果肉不饱满，果实畸形。缺钾时,蔬菜体内硝酸盐含量增加，蛋白质含量下降，根系生长明显停滞，细根和根毛生长差，经常出现根腐病，易倒伏；高温、干旱季节，植株易失水萎蕾。大白菜缺钾。从下部叶缘变褐枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎，抗软腐病及霜霉病的能力降低。茄子缺钾，下部老叶叶缘变为黄褐色，逐渐枯死，抗病力降低。番茄缺钾，生长慢，发育受阻，幼叶轻度皱缩，初时老叶边缘处呈现黄绿色，最后变黄褐枯死，茎秆变硬，富含木质，细长，根部发育不良，常呈褐色，果实易发生筋腐果、不圆而有棱角，果肉不饱满而显空隙，果实缺少红色素。黄瓜缺钾，叶缘附近呈现青绿色的腐烂组织，下部老叶首先变黄，果实的尖端膨大，果柄发育不良。黄苣缺钾，生育后期老叶外圈现黄白色斑，病斑合并扩大后，干枯脱落。
