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1、门店筹备计划制定训练,2023/8/29,2,一、学习目标,（一）能力目标能够全面分析连锁企业开店筹备工作；能够对开店筹备工作进行系统化模块划分；能够区分不同业态筹备工作的差异；能够进行连锁门店组织架构的详细设计；能够制定简单的门店开业筹备进度表。（二）知识目标熟悉门店开发的用地计划；熟悉门店开发的商品计划；熟悉门店开发的营销推广计划熟悉门店开发的财务信息计划；熟悉门店开发的人力资源计划。（三）方法目标掌握项目工作分析的方法；掌握门店组织设计的方法；掌握甘特表制定计划的方法。,2023/8/29,3,二、训练任务,现在是2012年2月份，华润苏果连锁超市公司计划在南京市天景山社区附近开一家20
2、00平方米左右的社区店，并计划在8月28日正式营业，作为华润苏果的工作人员请分析开设该社区店需要做哪些工作，并将这些工作进行合理划分，分别以模块的形式罗列清楚，同时结合苏果作为总部在南京的实际情况为门店开发设计合适的筹备工作小组，并制定门店开业筹备工作计划。注：各位授课老师可以让学生选取学生比较熟悉的连锁企业在自己身边开店进行该项目训练。,2023/8/29,4,三、学生自主学习情况常见问题点评,由于是第一次训练首先暴露出的是学生对Office软件的极度不熟练，很多功能不会使用，版面设计较差；尽管已经学过连锁经营的基础课程，但是不能够系统思维，对新开店铺所需的工作分析缺乏系统性；门店层面组织架
3、构的设计尤其是定岗定编还不熟练，对用工人数没有概念，尤其是不同业态的差别比较模糊；在各部门结合各自开业分工制定进度计划的过程中，各部门的进度匹配程度还需优化。,2023/8/29,5,店铺开发工作系统盘点；门店组织结构设计；店铺开发筹备进度计划制定。,四、问题点讲解,2023/8/29,6,（一）店铺开发工作盘点,2023/8/29,7,1.用地计划,用地选定；用地取得；用地整备。,2023/8/29,8,2.商品计划,商品经营定位；经营方式及合作条件确定：采购招商计划。,2023/8/29,9,3.营销计划,开业推广计划的进度；宣传活动开展的重点。,2023/8/29,10,4.建设计划,建
4、筑计划；设备计划；装潢计划；关联设施建设计划；,2023/8/29,11,（二）开店组织结构,2023/8/29,12,开店组织分工,店铺开发部门；营销企划部门；财务信息部门；行政人事部门；商品管理部门；配送处理部门；营业部门（门店）。,2023/8/29,13,（三）新店开业筹备进度安排,新店开业筹备工作总经办、总务行政部工作内容；新店开业筹备工作工程及设施方面；新店开业筹备工作人力资源部工作内容；新店开业筹备工作采购部工作内容；新店开业筹备工作收货部工作内容；新店开业筹备工作防损部工作内容；新店开业筹备工作电脑部工作内容；新店开业筹备工作财务部工作内容；新店开业筹备工作企划部工作内容；新店
5、开业筹备工作非食品部工作内容；新店开业筹备工作食品部生鲜部分工作内容；新店开业筹备工作卖场营运部工作内容；新店开业筹备工作客服部（客服、收银）工作内容。,2023/8/29,14,1.某一房地产公司在繁华商业区自己拥有一栋商业建筑，建筑面积为3万平米，物业条件比较适合开设百货商场，该房地产公司也计划自己开设一家百货商场，现在是3月1日开始筹备，公司计划在8月26日开门营业，请为该公司分析开设百货商场需要做哪些工作并为该百货商场设计组织架构，并制定筹备计划。2.课后通过网络查询某一连锁企业开店筹备工作内容分析以及模块划分，进行评价并提出自己的建议。,五、辅助训练项目,2023/8/29,15,假设杭州银行为了快速挤占银行市场份额，它计划大力拓展ATM自助银行业务，它需要在江苏短时间之内拓展300家自助银行网点，作为开发人员请分析提炼杭州银行ATM自助银行选点的标准，并且为其制定基本的选址工作计划。注：各位授课老师可以让学生选取某一具体的品牌专卖店（如美特斯邦威）或者其它门店（如星巴克）的选址标准提炼进行该项目训练。,六、下一单元任务导入,2023/8/29,16,Thank You!,
