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1、当前奶牛生产降低成本增加 收入的途径和方法,王永康 推广研究员 上海奶业协会专家委员会,我国奶农承担的经营风险,1.饲养成本上涨的风险饲料价格上涨的风险水、电和运输费用增加劳动力成本上升2、疾病风险重大疾病普通疾病3、政策风险生奶收购政策环保政策,2003年上半年与2004年上半年饲料价格比较,品名 03年上半年 04年上半年 玉米 1150 1410 22豆粕 2030 3350 65膨化大豆 3200 395 23大麦 1060 1200 13麸皮 1000 1150 15棉籽 1250 1600 28羊草 750 950 26甜菜粕 1000 1500 50DDGS 1200 150 2
2、5,20002003年我国的奶牛存栏数和奶产量,奶牛头数 牛奶产量（万吨）平均产量2000 488.7 687.3？2001 566.2 1025.5？2002 687.2 1299.8？2003？1625.0？,20012003年我国进口奶牛的数量,年份 数量（头）金额（万美元）2001 2775 599.2362002 11432 2200.3552003 50007 7189.916,20002003年我国进口奶粉数量,年份 数量（吨）金额（万美元）2000 72768.96 11531.92001 58506.21 11439.92002 110798.51 16065.92003 1
3、33689.13 21587.3,20012003年我国主要省市进口奶粉数量（吨）,2001 2002 2003广东 18494.3 37737.9 37156.7上海 19014.2 26237.7 24438.2天津 1214.2 6094.5 20307.3北京 4108.6 8345.6 11058.9内蒙 103.5 5440.3 5129.1江苏 3208.5 7879.3 7292.2福建 238.1 355.4 1882.6,降低饲料成本的方法,1、饲粮磷的降低2001年版NRC的标准所谓的磷钙平衡饲料中磷的数量磷酸脲中的磷,饲粮0.37和0.57磷对泌乳母牛奶产量和奶成分的影
4、响,项目 饲粮磷含量（）0.37 0.57母牛数 123 124奶产量（kg/日）35.1 34.93.5校正奶（kg/日）36.8 36.9乳脂率（)3.92 3.98乳蛋白率（）2.9 2.91体细胞数（万/ml）31.9 39.1,泌乳母牛饲喂推荐磷（0.37）和过量磷（0.57）的血清无机磷含量（mg/dl),血清磷（mg/dl)0.37磷 0.57磷 P概率产犊后50天 6.10.1 6.8 0.1 0.001产犊后100天 6.2 0.1 6.9 0.1 0.001,降低饲养成本的方法,2、农副产品的应用大豆皮啤酒糟DDGS磷脂柑桔渣,降低饲料成本方法,3、脂肪的正确应用饲料中的脂
5、肪添加的脂肪过瘤胃脂肪,降低饲料成本方法,4、非蛋白氮和磷酸脲的应用奶牛需要可溶性蛋白质豆科牧草中的可溶性蛋白质磷酸脲的性质磷酸脲在饲粮中比率,降低饲料成本的方法,5、大麦或小麦与玉米的共同使用玉米在瘤胃中的分解和消化谷类饲料在瘤胃中消化的难易排列混合使用的好处,降低奶牛饲养成本的方法,6、选择效果确实的饲料添加剂对饲料添加剂的要求饲料添加剂的几种类型要考虑投入产出比,在美国推荐的奶牛添加剂产品,阴离子盐补充物（10：1）生物素（3：1）丙酸钙氧化镁丙二醇小苏打（410：1）酵母和酵母培养物（4：1）蛋氨酸锌（14：1）,在美国需要评定的奶牛添加剂产品,米曲霉蛋氨酸类似物（MHA）烟酸丝篮宝提
6、取物,在美国需进一步试验的奶牛添加剂,保护性胆碱酶益生素,牛得喜在上海真元乳业试验情况,1 试验和对照各25头2 每头0.5克，含活菌1.0*1010，稀释于2050克中。3 试验时间：2003年6.168.164 气温情况日期 6.16 6.26 7.6 7.16 7.27 8.7 8.16舍外 2129 2431 2636 2634 2838 2735 2530舍内 2227 2427 2631 2630 2934 2932 2629,牛得喜对干物质进食量的作用（kg/头/日）,日期 6.16 6.26 7.6 7.16 7.27 8.7 8.16 平均试验组 22.7 23.1 23.0
7、7 23.42 23.31 23.45 23.82 23.26对照组 22.7 22.7 20.67 21.33 19.17 20.21 21.47 21.18（+-)0.02 0.38 2.4 2.09 4.14 3.24 2.3 2.08,牛得喜对提高母牛产奶量的作用（kg/头/日）,日期 6.16 6.26 7.6 7.16 7.27 8.7 8.16 平均试验组 31.0 30.0 33.0 30.0 27.0 28.0 32.0 30.14对照组 31.0 30.31.0 28.0 25.0 25.0 27.0 28.14（+-）0 0 2.0 2.0 2.0 3.0 5.0 2.0,增加奶牛场收入的方法,1、提高单产水平什么叫高产高产才有高收入高产是综合性技术应用的结果繁殖疾病营养管理,增加奶牛场收入途径,2、提高繁殖率高产的前提生产更多的犊牛母犊价格增加的利润,增加奶牛场收入的途径,3、提高生奶的质量脂肪蛋白质细菌数无抗生素,
