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1、一、蛋白质,脱水缩合（场所：）一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水,基本单位的结合方式,甘氨酸,例：丙氨酸,结构通式,基本组成单位,结构,氨基酸：约 种,R基不同,20,核糖体,1氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系形成n条肽链时：肽键数失去水分子数氨基酸数n,3氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系蛋白质相对分子质量氨基酸相对分子质量氨基酸数目 失去水分子数水的相对分子质量。,计算,2氨基、羧基数与肽链、肽键的关系(1)氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基的总数 肽键数(2)羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基的总数 肽键数,形成
2、环肽时：肽键数=水分子数=？,氨基酸数,思考：1、蛋白质分子多样性的直接原因、根本原因是什么？2、如何鉴定蛋白质？3、蛋白质合成、加工的场所在哪里？肽键如何表示？,1在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是,A3、3、2B4、3、3C3、2、4 D2、2、2,C,结构蛋白：催化作用：运输作用：调节作用：免疫作用：,功能多样性,组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋白质的多样性,结构多样性,绝大多数酶的本质是蛋白质,构成细胞和生物体，如肌肉、头发,动输氧气的功能，
3、如血红蛋白,调节机体的生命活动，如胰岛素和生长激素,如抗体,1下图表示蛋白质分子的简要概念图，对图示分析不正确的是AA中一定含有C、H、O、N四种元素B图中过程是在核糖体上完成的，且有H2O生成C多肽中B的数目等于肽键的数目D蛋白质结构和功能多样性体现了生物的多样性,C,2.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，叙述中不正确的是,A该蛋白质中含有两条肽链49个肽键B图2中含有的R基是C从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基D控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子,B,二、核酸,遗传物质（少数病毒）；mRNA、tRNA、
4、rRNA；催化作用（少数酶）,遗传物质,功能,主要在细胞质中,主要在细胞核内（叶绿体、线粒体、拟核）,存在部位,单链,绝大多数为双链,结构,磷酸,磷酸,酸,核糖,脱氧核糖,糖,腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U),腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T),碱基,核糖核苷酸,脱氧核糖核苷酸,基本单位,RNA,DNA,类别,（1）核酸控制蛋白质的合成,（2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系,D,3.下列关于核酸的叙述中，正确的是 ADNA和RNA中的五碳糖相同 B组成DNA与ATP的元素种类不同 CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D双链DNA分子中
5、嘌呤数等于嘧啶数,4.下列有关核酸的叙述正确的是 A在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNA B核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 C鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基 D除病毒外，一切生物都具有核酸,C,5.下列关于核酸的叙述，不正确的是 A核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状 C含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体 D可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布,B,6下图表示细胞内的某些重要化合物的元素组成、结构与功能，下列叙述中错误的是,AX是N元素，Y是N元素和P元素B过程均有水的生成CA的结构和功能具有多样性的根本原因是C1中的遗传信息具有多样性D过程合称为基因表达，发生在核糖体,D,
