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1、会计实操小企业会计准则的餐饮业账务处理(一)资产类(1)库存现金(2)银行存款(3)其他货币资金(4)应收账款(5)预付账款(6)其他应收款(7)在途物资(8)原材料(9)材料成本差异(IO)库存商品(11)商品进销差价(12)委托加工物资(13)周转材料(14)固定资产(15)累计折旧(16)在建工程(17)工程物资(18)固定资产清理(19)长期待摊费用(20)待处理财产损溢(二)负债类(1)短期借款(2)应付票据(3)应付账款(4)预收账款(5)应付职工薪酬(6)应交税费(7)应付利息(8)其他应付款(9)长期借款(三)所有者权益类(1)实收资本(2)资本公积(3)盈余公积(4)本年利润
2、(5)利润分配(四)损益类收入类：(1)主营业务收入(2)其他业务收入(3)营业外收入成本类：(4)主营业务成本(5)其他业务成本(6)税金及附加(7)销售费用(8)管理费用(9)财务费用(10)营业外支出(11)所得税费用小企业会计准则的餐饮业如何做会计分录。一、餐饮业的基本概述餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。我们平时见到的早餐店、快餐店、酒店、咖啡厅都属于餐饮业。餐饮业主营都是以餐饮制品为主。也就是通过提供能满足顾客需要的饮食制品和服务来取得营业收入。餐饮企业的成本主要是原材料成本，即组成餐饮制品的主料
3、、配料和调料三要素。二、餐饮企业常用的会计分录(一)原材料的核算(1)购入原材料借：原材料贷：银行存款/库存现金注：若购进的材料是直接交给餐厅烹饪处理，而无需入库,则直接计入主营业务成本。(2)领用原材料借：主营业务成本贷：原材料(3)委托外单位加工材料1、发出材料时：借：委托加工物资贷：原材料2、以支付加工费和运杂费借：委托加工物资贷：银行存款3、加工完成后，验收入库借：原材料/库存商品贷：委托加工物资(二)人员工资(1)计提时借：销售费用管理费用贷：应付职工薪酬(2)发放工资时借：应付职工薪酬贷：银行存款(三)成本费用的核算(1)耗用原材料的成本借：主营业务成本贷：原材料(2)结转已销产品
4、的进销差价借：商品进销差价贷：主营业务成本(3)广告费用借：销售费用贷：银行存款(四)收入的核算(1)经营收入借：库存现金/银行存款/其他货币资金贷：主营业务收入应交税费一应交增值税(2)宴会销售收入的核算1.预收定金借：银行存款贷：预收账款2、宴会结束，扣除定金结算款项借：预收账款银行存款/库存现金贷：主营业务收入应交税费一应交增值税(3)其他业务收入，如销售材料借：银行存款贷：其他业务收入应交税费一应交增值税同时结转成本借：其他业务成本贷：原材料(五)现金与存货的盘点(1)短缺的核算发现时借：待处理财产损溢贷：库存现金/库存商品批准后处理借：营业外支出其他应收款贷：待处理财产损溢(2)溢余的核算发现时借：库存现金/库存商品贷：待处理财产损溢批准后处理借：待处理财产损溢贷：营业外收入(六)期末结转损溢(1)结转收入类账户借：主营业务收入其他业务收入营业外收入贷：本年利润(2)结转费用类账户借：本年利润贷：主营业务成本其他业务成本管理费用财务费用销售费用税金及附加等3、结转本期实现的净利润借：本年利润贷：利润分配一未分配利润注：亏损做反向分录
