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1、员工礼仪规范,1、我们的学习目标2、礼仪的含义3、办公室礼仪4、男女员工仪容仪表要求5、行为礼仪6、餐饮礼仪,课程大纲,我们的学习目标,课程大纲,1、我们的学习目标2、礼仪的含义3、办公室礼仪4、男女员工仪容仪表要求5、行为礼仪6、餐饮礼仪,礼貌:一般是指在人际交往中,通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。它侧重于表现人的品质与素养。礼节:通常是指人们在交际场合,相互表示尊重、友好的惯用形式。它实际上是礼貌的具体表现方式。它与礼貌之间的相互关系是,没有礼节就无所谓礼貌;有了礼貌就必然伴有具体的礼节。礼仪:指的是在人际交往之中,自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行
2、为。是人们在社会交往中,在礼遇规格、礼宾次序方面应遵循的礼节、礼貌的要求。,1、我们的学习目标2、礼仪的含义3、日常工作礼仪4、男女员工仪容仪表要求5、行为礼仪6、餐饮礼仪,课程大纲,(一)重要的第一声:(问好,自我介绍)声音清晰、悦耳、吐字清脆(二)保持心情畅快 面部表情会影响声音的变化(三)端正的姿态与清晰明朗的声音:(热情、积极、微笑)口与话筒间,应保持适当距离,适度控制音量,以免听不清楚、滋生误会。(四)迅速准确的接听最好在三声之内接听,桌面有两三部电话同进响起,以长途电话为优先。(五)认真清楚的记录5W1H When 什么时候 Who 什么人 Where 什么地方 What 什么事情
3、 Why 什么原因 HOW 如何处理(六)有效电话沟通积极呼应,认真倾听(七)挂电话前的礼貌:(巧于中止,暗示对方有客来访、有人召唤自己或有电话进来等等)电话由谁先挂?通常情况下:主叫方先挂,领导先挂。,A、电话礼仪与沟通技巧,面部表情会影响声音的变化哦!,不论你是男是女,让客人或者同行人中阶层较高的人先通过,且毋须做任何开门的动作;当有人来拜访时,作主人的应该先行通过,以便为客人门带路。如果已知这扇门很难开启,则应走到客人的前面并向客人解释到:“这扇门很重,还是由我来开吧。”如果走在你前面的是拄着拐杖,或者做轮椅,或手臂裹着石膏,或者身体看起来很虚弱行动迟缓的人,正准备通过一扇门的时候,不论
4、这人你认识与否,应立即走上前去并且表明你的态度,然后用手扶住门,使之不致迅速关上。敲门时,一般用右手食指和中指的中关节轻叩一下,得到应允再推门进入。,B、开关门礼仪,保持办公桌的清洁是一种礼貌。上班时间不食强烈气味食品、不随意摆放丢放饮料瓶等。办公桌摆放:电脑显示器、鼠标、电话、茶杯、小植物。桌面上只摆放目前正在进行的工作资料;在休息前应做好下一项工作的准备;因为用餐或去洗手间暂时离开座位时,应将文件覆盖起来;下班后的桌面上只能摆放计算机,而文件或是资料应该收放在抽屉或文件柜中。,C、办公桌的礼貌,(一)、电梯的礼仪(1)按先出后进的次序进行。(2)乘员工电梯,管理人员因工作需要可乘客梯。(3
5、)与客同行时,要先让客人(先女士、儿童)进/出,电梯内要面对电梯门而站。(二)、上、下楼梯的礼仪 1、上楼梯,客人、领导先行。2、下楼梯,客人、领导后行。,D、工作行走区域礼仪,介绍的礼节是行为大方得体。介绍的原则是将级别低的介绍给级别高的;将年轻的介绍给年长的,将未婚的介绍给已婚的,将男性介绍给女性,将本国人介绍给外国人。,E、介绍礼仪,F、握手的礼仪,愉快的握手是坚定有力,这能体现你的信心和热情,但不宜太用力且时间过长,几秒钟即可。如果你的手脏或者很凉或者有水、汗,不宜与人握手,只要主动向对方说明不握手的原因就可以了。女士应该主动与对方握手,同时不要戴手套握手。另外,不要在嚼着口香糖的情况
6、下与别人握手。,1、我们的学习目标2、礼仪的含义3、员工从业技能礼仪4、男女员工仪容仪表要求5、行为礼仪6、餐饮礼仪,课程大纲,精神焕发的部门员工,她们给你的感觉有什么不同?,当值时间内,女员工仪容仪表规范如下:,服装:必须整洁,尽量不要在口袋放过多物品。头发:染梳理整齐,不要漂染成奇异颜色头发或怪异发型。妆容:必须保持自然、典雅的淡妆,包括腮红、眼影、口红及接近肤色的粉底等,要保持干净、清爽、非油腻的面容;不要浓妆、前卫妆指甲:指甲必须干净整洁,长度不可超过2毫米,禁:长或脏的指甲、艳色的甲油。饰品:注意不要过于夸张、前卫的饰品。,女士着装的礼仪规范,内衣 女性内衣不能外露。如:穿着裤装和裙
7、子时,不要明显的透出内裤的轮廓,文胸的肩带不能露在衣服外面。将睡衣穿到公共场所是非常不雅和无礼的。丝袜 穿裙服时着丝袜,不仅是礼仪的需要,而且还能掩饰腿部的缺陷,增加腿部的美感,丝袜颜色要与裙装的颜色相协调,腿较粗的人适合穿深色的袜子,腿较细的人适合穿浅色的。一般不选用鲜艳颜色和有明显的网格、花纹的袜子。穿丝袜时,袜边不能外露,穿一双明显跳纱破损的丝袜是不雅和失礼的。,鞋子 要根据穿着舒适、方便、协调而又不失优雅的原则选择不同款式的鞋子。一般个矮的可以选择高跟,个高鞋跟可以偏低些,但不能是平跟鞋。年纪稍大和身体较胖的女性选择的鞋跟不宜过高过细。短裙 年轻的女性短裙可短至膝盖上36厘米,但不能短
8、至大腿全长的1/2处以上(中式旗袍的开启亦应在这个部位);中老年女性的短裙一定要长及膝下3厘米处。,制服:必须整洁,熨烫平整,禁:口袋放过多物品发型:短发并保持干净、整洁,禁:怪异发梢的发型,不可染鲜艳色彩 面容:注意脸部清洁必须经常刮脸,要保持干净、清爽,并保持口气清新。指甲:指甲必须干净整洁,长度不可超过2毫米;禁:长或脏的指甲。鞋袜:鞋必须是干净、光亮的,袜必须是深蓝色、深灰色或黑色的袜,禁:不着袜,鞋子不干净。配饰:左手或右手腕只允许戴一块美观、简洁、大方的手表,不可戴卡通式大盘手表,表带可以是皮的、塑料的或金属制的,皮制的或塑料制的表带必须是黑色或棕色,而金属制的表带必须是金色或银色
9、的;只允许戴一枚样式简单的戒指 禁:戴耳环、夸张或前卫的饰品,留有刺青,B、当值时间内,男员工仪容仪表规范如下:,1、我们的学习目标2、礼仪的含义3、办公室礼仪4、男女员工仪容仪表要求5、行为礼仪6、餐饮礼仪,课程大纲,尊重上司1、在各种场合,见到上司或同事都要面带微笑,主动问好。2、与董事长、总经理等公司高层领导对面相遇时应减低行走速度,向外侧让路并点头致意问好。3、路遇上司或同事应主动问好,如不便打扰,可用手势或点头致意。,礼貌,(1)问候礼:是人与人见面时互相问候的一种礼节。问候礼节在日常的使用中又分为以下几种不同的问候:初次见面的问候。与客人初次见面,服务人员应说:“先生您好(或欢迎光
10、临),我是?”等等。时间性问候。与客人见面时,要根据早、午、晚大概时间问候“早上好、晚上好”“您好”。节日性问候。节日性问候礼一般是在节日前或节日后的问候语言,如“圣诞快乐”等。其他问候。客人身体不适时,服务员不但要在语言方面使客人满意,而且还应在日常生活中关心客人。如熟悉的客人患病了,在见面时就应说:“您身体好些了吗?祝您早日恢复健康”等。,B、在日常工作中常见的礼节,(2)称呼礼:是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。一般习惯称呼。在国际交往中,无论是外国人还是华侨、港、奥、台胞等,一般对男子称“先生”,对已婚女子称“夫人”,未婚女子统称“小姐”,对不了解婚姻状况的女子可称“小姐”,对戴
11、结婚戒指和年纪稍大的可称“夫人”,也可称“太太”。按职位称呼。知道学位、军衔、职位时,要在“先生”“小姐”前冠以职衔,如“博士先生”“议员先生”等。,(3)应答礼:是指同客人交谈时的礼节。解答客人问题时必须起立,站立姿势要好,背不能倚靠其它物。讲话语气要温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重客人。对宾客的问话或托办事项没听清楚时要同客人说:“先生,对不起,请再讲一遍好吗?”或者“对不起,先生,我再把您的留言重复一遍好吗?”这样就可以避免在服务工作中出现差错。服务人员在为宾客处理服务上的问题时,语气要婉转,如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限,就应及时请示上级及有关部门,禁止说一
12、些否定语,如:“不成”、“不可以”、“没有办法”、“不知道”等。,C、表情神态礼仪,1、目光:目光凝视区域:A、公务凝视区域:以两眼为底线、额中为顶角形成的三角区。B、社交凝视区域:以两眼为上线、唇心为下顶角所形成的倒三角区。C、亲密凝视区域:从双眼到胸部之间。目光的运用:要做到“散点柔视”,即应将目光柔和地照在别人的整个脸上,而不是聚焦于对方的眼睛。当双方沉默不语时,应将目光移开。目光运用中的忌讳:盯视、眯视。,2、微笑:先要放松自己的面部肌肉,然后使自己的嘴角两端平均地,微微向上翘起,让嘴唇略呈弧形。微笑时,应当目光柔和发亮,双眼略为睁大;眉头自然舒展,眉毛微微向上扬起。,迷人的笑容来自刻
13、苦的训练哟!,课程大纲,1、我们的学习目标2、礼仪的含义3、办公室礼仪4、男女员工仪容仪表要求5、行为礼仪,6、餐饮礼仪,A、您会奉茶或咖啡?,1、准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。2、不管份数多少,一律使用托盘端送。右手拿抹布,以便茶水或咖啡洒在桌面上时,可以立即擦拭。3、先将托盘放在桌面上,再端送给客人。若会客室关着门,应先敲门再进入。进入时面带微笑,点头示意。4、奉茶或咖啡的顺序:客人优先;职位高者在先。5、留意奉茶或咖啡的动作:双手捧杯,视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。6、双手拿起托盘,后退一步,鞠躬或致意说一句“打扰了
14、”,然后退出,把门关上。,B、中餐礼仪(1),1、将餐巾放在膝盖上,不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后,将餐 巾叠好,不可揉成一团。2、照顾他人时,要使用公共筷子和汤匙。3、传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。4、喝汤用汤匙,不出声。5、嘴里有食物时,不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留 有 食物残余。6、剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时,应转身低 头用手绢或餐巾纸捂着,转回身时说声“抱歉”。7、说话时不可喷出唾沫,嘴角不可留有白沫。不可高声谈 话,影响他人。,B、中餐礼仪(2),1、忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。2、忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。3、忌把筷子架在或杯子上,忌把筷子插在饭碗或菜盘里。4、忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。5、谈话时不要挥舞筷子,也不要把筷子当牙签用。6、不要把筷子伸到他人面前,也不要插入菜盘深处。7、不要翻覆挑拣,也不要使筷子在菜盘上游动,不知夹什么 菜。8、夹菜时不要一路滴汤,筷子不要粘满了食物,也不要用嘴 吮吸筷子。,B、中餐礼仪(3),1、用双手举杯敬酒,眼睛注视对方,喝完后再 举杯表示谢意。2、碰杯时,杯子不要高于对方的杯子。3、尊重对方的饮酒习惯和意愿,不以各种理由 逼迫对方喝酒。4、不抽烟,不往地上和桌子底下扔东西。不慎 摔碎餐具,应道歉并赔偿。5、用完餐离座时,将椅子往内紧靠着桌边。,祝大家成功,谢谢,再见!,