园艺113班2组高品质生菜栽培技术.ppt

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1、高品质绿色生菜栽培,园艺113班欧智元 杨志 覃荟颖 谭羽童 张曦 园艺121班毛萱,学名:,生菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷曲,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。,一、基本知识,生菜的价值:,1、生菜含有膳食纤维和维生素c有消除多余脂肪作用故又叫减肥生菜2、因其茎叶含有莴苣素故味微苦具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效3、生菜含有甘露醇等有效成分有利尿和促进血液循环作用4、生菜含有种干扰素诱生剂刺激人体正常细胞产生

2、干扰素从而产生种抗病毒蛋白抑制病毒,二、日光温室叶用莴苣栽培技术,1.品种选择,结球或半结球生菜品种:,爽脆(Crispy),大湖118(Great lake 118),玛莎659(Masa 659)、黑核、波士顿奶油生菜等;,散叶生菜:有软尾生菜、广东玻璃生菜等。,2.种子处理,干籽直播:播种前可用种子干重0.3的75%百菌清可湿性粉剂拌种,拌种后立即播种。浸种催芽:用20清水浸种34h,用湿布包裹后,放在1520环境催芽,23天即可出芽。,3.播种育苗,播种期:一般安排秋冬茬、越冬茬和冬春茬栽培。,秋冬茬:8月下旬至9月上旬播种,苗期2535d,9月下旬至10月上旬定植到温室内,元旦可大批

3、供应市场。越冬茬和冬春茬:9月下旬至12月随时都可以。,苗床面积:68m2/667m2,用种量3050g/667m2,4.定植,定植密度:早熟品种:2320cm;中、晚熟品种:3324cm。,5.定植后的管理,温度管理,定植初期:2025/12缓苗后:白天1822/夜间最低不低于10,肥水管理,定植时浇水1次,缓苗后再浇1次缓苗水,顺水追肥1次,每亩硝酸铵510kg,之后中耕松土12次。莲座期:控水蹲苗。结球期:适当灌水,再追肥12次,667m2用硝酸铵1520kg,采收前停止浇水,有利于贮藏。,一般定植后60天左右采收。结球生菜的成熟期不尽一致,应分期采收。,6.采收,采收标准:叶球紧实度适

4、中。未成熟的叶球较松,过熟的叶球易出现爆裂或腐烂。,采收方法:是用刀自生菜茎基部割下,剥除外部老叶。如果长途运输,应留34片外叶。如果准备贮藏,还应多留一些外叶。,三、生菜栽培过程中遇到的问题:,生菜在生长过程中会出现一些病症:1.生菜霜霉病 2.生菜软腐病 3.生菜菌核病,1、霜霉病 症状:危害叶片。病叶有淡黄色病斑,潮湿时叶背长白霉,后期病斑连片,干燥时叶片呈黄褐色干枯。传播途径及发病条件:真菌性病害、种子和病株残体可带菌,病菌借助风雨传播。病菌可通过表皮或气孔直接侵入植物体内。当气温在1520,阴雨多湿且植株表面有水层或水珠时极易感病。防治措施:实行两年以上轮作,选抗病品种,预防用50%

5、多菌灵可湿性粉剂800倍液,发病初期用50%甲霜灵可湿性粉剂效果较好。,2、生菜软腐病,症状:危害叶片和叶柄。叶片和叶球呈现湿状溃烂,并有网状的菌丝。近地面的叶柄有褐色坏死斑,潮湿时外溢褐色汁液,干燥时变成褐色凹陷斑,有时长有褐色菌核。传播途径及发病条件:真菌性病害,病株、种子、土壤可带病菌,病菌靠雨水、灌溉水、田间操作传播。在气温20以上,空气湿度大或积水的田块易发病。防治措施:选用抗病品种,用10%盐水选种,加强田间管理,预防高湿偏氮,喷施50%速克灵(商品名为腐霉利)可湿性粉剂1500倍液。,3、害虫,生菜有虫害有蚜虫、蓟马、地老虎。常规做法:蚜虫使用2.5%吡虫啉防治效果较好,蓟马可用

6、75%乐果乳油1000倍液,地老虎可用青草堆诱杀,也可浇灌90%的敌百虫800倍液。,所以,1、加强田间管理2、决不使用农药3、物理防治害虫,四、成就高品质必须,生物农药,或者,不用农药,物理防治,日本科学家正在研究一种种植蔬菜的全新方式,在一个可控制的百分之百无菌环境下生产蔬菜。这些被称之为“植物工厂”,它们能够每周7天,每天24小时生产外观完美的莴苣以及绿叶蔬菜。,在植物工厂,与蔬菜生长所需环境的每一个环节都是可控的从日照、温度、湿度到水,甚至连二氧化碳水平也可每分钟加以调节。与传统蔬菜种植者有所不同的是,植物工厂的种植者均戴手套和口罩并身着防尘服。,这些蔬菜在种植过程中并没有使用杀虫剂,因此不存在被能够引起食物中毒的细菌污染的风险。由于在无菌条件下生长,植物工厂的蔬菜可以在不清洗情况下安全食用。推广植物工厂所能收到的一个重要效果就是“卫生”,即最后可能获得的真正食物的安全性。,以上就是我们今天追求的高品质,谢谢,园艺113班欧智元 杨志 覃荟颖 谭羽童 张曦 园艺121班毛萱,

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