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1、,返回主页面,第1章 植物体的结构与功能,植物体的结构层次,化学物质：细胞：组织：器官：植物体：,第一节 植物细胞的结构和功能,教学目标：1、了解植物细胞的结构。2、掌握植物细胞的功能及特点。,一、植物细胞的概念,细胞是植物体结构和功能的基本单位。,二、植物细胞的形状和大小,植物细胞的形状是多种多样的。,三、细胞生命活动的物质基础,化学元素主要有碳、氢、氧、氮、磷、硫等，约占全重的95%。化合物可分为无机物和有机物两类。无机物主要是水和无机盐；有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质。,四、植物细胞的基本结构,植物细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分，其中细胞膜、细胞
2、质和细胞核总称为原生质体。,（一）细胞壁,细胞壁的功能保护原生质体，减少蒸 腾，防止微生物入侵和机 械损伤等。支持和巩固细胞的形状；参与植物组织的吸收、运 输和分泌等方面的生理活 动。在细胞生长调控、细胞识 别等重要生理活动中也有 一定作用。,（二）细胞膜（质膜）1组成与结构 细胞膜主要由脂类物质和蛋白质组成。,2功能 质膜起着屏障作 用，能维持稳定的细胞 内环境，可调节膜内外 物质的浓度，有选择地 使物质通过或排出废 物。质膜具有胞饮作 用、吞噬作用和胞吐作 用。,镶嵌、流动性膜结构,（三）细胞质 细胞质包括细胞基质和细胞器。1细胞基质：又称基质、透 明质等。2细胞器：细胞质内具有一 定形态
3、、结构和功能的小 单位。,（四）细细胞核的结构可分为核膜、核仁和核质三部分。细胞核是贮存和复制的主要场所；是生物体遗传性状的控制中心,五、植物细胞的繁殖,（一）无丝分裂（二）有丝分裂 是体细胞的繁殖方式，分裂产生的子细胞与亲代细胞完全相同。,（三）减数分裂减数分裂是生殖细胞的分裂方式，分裂产生的是染色体数减少一半的生殖细胞。,第二节 植物的组织与功能,教学目标：1、了解植物组织类型。2、掌握植物组织有功能及特点。,一、组织的概念,具有相同来源的细胞群组成的结构和功能单位，称为组织。根据细胞种类，可分为分生组织和成熟组织两大类。,分生组织,二、组织的类型,（一）分生组织 1概念 是指具有持续分裂
4、能力的细胞群。2类型 顶端分生组织 侧生分生组织 居间分生组织,（二）成熟组织1概念 成熟组织是由分生组织分裂产生的细胞，经过生长、分化而形成特定的形态结构和稳定的生理功能。2类型,（三）复合组织和组织系统,第三节 植物的营养器官,教学目标：1、掌握根、茎和叶的主要结构。2、掌握根、茎和叶的主要功能。,一、根的形态与功能,（一）根的形态 根分为主根、侧根，不定根。主根和侧根为定根。一株植物所有根的总体叫根系。根系可分为直根系和须根系。,（二）根的结构 1根尖的结构 根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区四区。,2双子叶植物根的结构,初生结构 根的初
5、生结构由外向内依次为表皮、皮层和维管柱三部分。次生结构从外向内依次为：周皮、韧皮部、形成层、木质部四部份。,3、禾本科植物根的结构：1、由表皮、皮层、维管柱三个部分组成。2、不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。,（三）根的生理功能,二、茎的形态与功能,（一）茎的形态及特征 1、通常植物地上部分具有主茎和侧枝，茎 有节、节间、叶腋和枝条等。,2茎的生长习性 茎的生长方式有四种：直立 茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。,（二）双子叶植物茎的结构初生结构：自外向内分为表皮、皮层和维管柱三部分。次生结构：外向内包括：木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层（有或无）、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生
6、木质部、初生木质部、髓（有或无）和维管射线。,2单子叶植物茎的结构特点 以禾本科植物为例。多数没有次生结构。表皮细胞常硅质化。有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等。没有形成层。禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。,（三）茎的主要生理功能,光合作用,三、叶的形态与功能,（一）叶的形态1叶的组成 植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。一般植物的叶 禾本科植物的叶,2叶片的形态 各种植物叶片的形状多种多样，大小不同，形态各异。,（二）叶的结构1双子叶植物叶的结构 双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。,表皮,叶肉,2单子叶（禾本科）植物叶的结构 以禾本科植物的叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶
7、脉三部分组成。,3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同 表皮细胞的外壁除含角(蜡）质外，还含有硅质。运动细胞与叶片的卷曲与开张有关。气孔分布在上、下表皮上叶肉组织没有明显的栅栏组织和海绵组织。叶脉为平行排列,（三）叶的主要生理功能,四、植物营养器官的变态,（一）根的变态1贮藏根 分为肉质直根（如萝卜、胡萝卜等）和块根（如甘薯等）两种。2气生根 可分为支持根（如玉米）、攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如榕树）三种。3寄生根 寄生植物如菟丝子、列当的根形成吸器，侵入寄主体内，产生寄生根。,（二）茎的变态1地上茎变态 有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天
8、门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。2地下茎变态 地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。,（三）叶的变态 常见叶的变态有：鳞叶、苞叶、叶刺、叶卷须和捕虫叶等。如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶等。,第四节 植物的生殖器官,教学目标：1、掌握花、果实和种子的基本结构。2、掌握花、果实和种子的主要功能。,一、花的形态与发育,（一）花的组成与 形态1花的组成 一朵典型的花由花梗和花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分组成。,2禾本科植物的花 禾本科植物的花与
9、一般花的形态不同，如下图的小麦花。,有限花序,无限花序,3花序 花序可分为无限花序和有限花序两大类。无限花序：开花顺序是花轴基部的花先开，渐及上部，花轴顶端可继续生长、延伸；若花轴很短，则由边缘向中央依次开花。,有限花序：其开花顺序与无限花序相反，是顶端或中心的花先开然后由上向下或由内向外逐渐开放。,（二）花的发育1雄蕊的结构与发育 花药的结构与发育、花粉粒的结构与发育。,2雌蕊的结构与发育 胚珠的结构与发育和胚囊的结构与发育。,（三）开花、传粉和受精1开花 当花粉粒和胚囊成熟后或其中之一成熟，花被展开，雌雄蕊暴露出来的现象叫开花。2传粉 植物开花后，花药破裂，成熟的花粉粒传到雌蕊柱头上的过程
10、，叫传粉。3受精 雌雄配子（即卵和精子）相互融合的过程，叫做受精作用。,二、果实的发育与结构,（一）果实的发育,（二）果实的结构1真果的结构 由子房发育而成的果实称为真果，真果的外面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。,2假果的结构 植物的 果实，除子房外，还 有花的其他部分参与 果实的形成和发育，称为假果。,（三）果实的类型 被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。1单果：花朵中仅有一枚雌蕊所形成的果实，称 为单果。它又分为肉质果和干果。2聚合果：聚合果是由一朵花中的离生单雌蕊发 育而成的果实，许多小果聚生在花托上。3复果：有些植物的果实是由整个花序发育而成 的，称为复果，又称聚花果，如凤梨、无花 果、桑葚等果实。,被子植物的花经过传粉、受精之后，胚珠逐渐发育成种子，种子包括胚、胚乳和种皮三部分。,（一）胚的发育（二）胚乳的发育（三）种皮的发育,三、种子的发育与结构,（四）种子的结构与类型 种子由胚（包括胚芽、胚轴、胚根、子叶）、胚乳（或无）和种皮三部分组成。根据种子成熟时胚乳的有无，可将种子分为无胚乳种子和有胚乳种子两类。,（五）果实和种子的传播1借风力传播2借水力传播 3借人与动物活动传播4借果实自身机械力传播,
