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1、制作人：王俊秀,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌.,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,消化道,一.消化系统的组成和功能,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,肠腺，分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,消化腺,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌.,
2、分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.,返回,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.分泌胰岛素,调节糖的代谢,返回,肝脏和胰脏位置图,返回,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽
3、食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),比较消化腺分泌的消化液,消化,食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才被人体吸收的过程。,消化的方式包括物理性消化和化学性消化。,食物的物理性消化,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、食道、肠的蠕动，将食物切断、撕裂、磨碎、搅拌并与消化液混合。胆汁乳化脂肪。,食物的化学性消化,通过消化液中消化酶的作用，使食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等分解为可以被吸收的小分子。,
4、食物化学性消化的过程,1.淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,肠液、胰液中的酶,葡萄糖,口腔,小肠,2.蛋白质,胃蛋白酶,多肽,肠液、胰液中的酶,氨基酸,胃,小肠,3.脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,肠液、胰液中的酶,甘油+脂肪酸,小肠,食物,食物的消化过程,吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等小分子物质穿过消化道壁，进入循环系统（如：血液）的过程。,营养物质的吸收,胃：,少量的水、无机盐、酒精,小肠：,全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸,大部分的水、无机盐、维生素,大肠：,少量的水、无机盐和部分的维生素,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是
5、什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收”的概念吗？,消化道中具有吸收作用的：胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指小分子的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。,小肠是消化和吸收营养物质的主要场所,1.小肠长5-6米。2.小肠内表面形成许多环行的皱襞,皱襞表面有许多绒毛状的突起小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。3.小肠内有多种消化液和消化酶。4.小肠周围有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成。5.能够蠕动。,长,多,大,薄,动,消化特点：,长、大、多、动。
6、,吸收特点：,长、大、薄。,小肠,分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,返回,探究：,馒头在口腔中的变化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,实验现象,馒头碎屑和唾液并搅拌,馒头碎屑和清水并搅拌,馒头块和唾液不搅拌,不变蓝,变蓝,部分变蓝,思考,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,西瓜子历险记,一位小朋友吃西瓜时，不小心
7、将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体经过一天的历险。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的怪物，差点儿被压得粉身碎骨，刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到“酸雨”，后来它们钻进了一条又长又窄迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘消失了，走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向，后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。,思考,1.轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是。2.西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的。3.“又长又窄迷宫”是。4.消化道中的“死胡同”是。,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,在DE段减少直至变为零的原因是 _.,曲线图是
8、一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,技能训练,解读曲线图,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故.,3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_
9、.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,动动脑,1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?,2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何
10、区别?,4.谈谈你对“酶”认识.,3.唾液为什么不能消化蛋白质?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程,消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。,酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。,你知道吗?,营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的?,水,无机盐,维生素,氨基酸,葡萄糖,甘油 脂肪酸,构成细胞的主要成分,作为体内化学反应的溶剂,构成细胞的成分,在细胞内分解释放能量,转化成脂肪,构成细胞的基本物质,分解释放能量,合成人体成脂肪贮存,构成细胞的成分,分解释放能量,
