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1、第一章 现代物流与设施规划,教材,第一节 物流与物流管理综述,1.1 现代物流学及其发展物流学是现代工程技术学科和现代经济学科的完美结合，全面融会了多学科的经济科学和技术科学，例如，资源配置学、仓储学、流通学、环境学、交通运输学、搬运学和营销学、系统学等，因此，物流学是一门融合了许多学科的综合科学群。物流学的出现，是现代大生产、大流通的必然要求。现代物流学的最大特点是不再孤立、局部的考察物流活动，而是更全面、更系统、更广泛的研究和观察物流的总体活动。,物流学所依托的物流产业是当今无论哪个国家都不可或缺的产业，其发展历程可以分成三个阶段：1.第一阶段 20世纪初20世纪50年代，物流概念产生、形
2、成的的阶段，主要有两个领域、两种提法：营销学派（PD）：1915年，美国市场营销学者从市场分销的角度提出PD概念。市场分销中存在两类活动：一类叫创造需求，即通过广告、促销、市场分析、销售网络等手段，让更多的人来购买企业的产品；另一类叫做物资实体分配，就是怎么样更省钱、更及时地将客户订购的产品送到客户所需要的地方。这两种活动互相联系、相互平衡。一个就是今天所说的“商流”，一个就是今天所说的“物流”。军事后勤学派（Logistics）：从军事后勤的角度提出，是“与军备的移动和供应有关的战争的艺术的分支”，关注军备物资的运输、储存、供应问题。,2.第二阶段 20世纪50年代到80年代中期，分销物流学
3、兴起时期，即Physical Distribution时期，这个时期的特点：一方面以产品分销为核心，探讨各种专业物流活动的理论，把运输、储存、包装、装卸等活动纳入到物流的理论中进行认识和运作，在物流活动的效率上进行了广泛的探索；另一方面，从美国走向了全世界，形成了一个比较统一的物流概念，形成和发展了物流学、全球化物流产业。1956年10月11月，日本生产效益本部派“流通技术专门考察团”赴美考察，考察团回国后，发表了流通技术的考察报告；1964年，通产省产业构造审议会流通部会，设立流通委员会。1965年1月，内阁会议在所制定的中期经济计划中，强调指出加速“物的流通”的现代化。,3.第三阶段 20
4、世纪80年代中期到现在，是现代物流学，即Logistics形成的阶段，强调物流活动的系统化、一体化、网络化和协同化。随着物流产业的发展，物流不仅限于分销领域，而且涉及物资供应、生产、流通及废弃物回收与再生等全范围和全领域。现代物流强调物流活动的系统化、一体化、网络化和协同化。,现代物流概念与第一阶段的军事后勤学上的物流概念“字同意不同”。现代物流是在各个专业物流全面高度发展的基础上的供、产、销，投资、生产、流通、消费等全范围、全方位的物流问题，与军事后勤学相比，广度、深度及涵盖领域、档次都有无可比拟的差别，它是一种适应新时期所有组织的集成化、信息化、一体化的物流学。这个阶段的主要特征有：（1）
5、ERP/JIT/TOC/CIMS实现企业内部的集成化物流；（2）物流外包和第三方物流的产生，进一步导致物流专业化、技术化和集成化，实现了生产上的加工制造和物流、营销上的上流与物流的分工合作，提高了各自的核心竞争力；（3）供应链理论的诞生，供应链管理系统的形成进一步导致物流管理的联合化、共同化、集约化和协调化，JITII、JITD等模式就是这一体现。,1.2 物流的概念1998年，美国物流管理协会的定义：Logistics is that part of the supply chain process that plans,implements,and controls the efficie
6、nt,effective forward and reverse flow and strorage of goods,services,and related information between the point of origin and the point of consumption in order to meet customers requirements.,在我国，物流通常被认为是相关的物资从供应者向需求者的移动，涉及运输、装卸、仓储等各层次的活动。2001年4月，中华人民共和国国家标准物流术语正式颁布，将物流定义为：“物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将
7、运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。”标准术语中对“物流管理”这一词条进行了单独界定，即“为了以最低的物流成本达到客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调和控制”。,1.3 物流的划分在分类标准上目前没有统一的看法，综合已有论述，许多学者采取了如下划分方法：宏观物流和微观物流；社会物流和企业物流；国际物流和区域物流；一般物流和特殊物流。宏观物流 指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。这种物流活动的参与者是构成社会总体的大产业、大集团。社会物流、国民经济物流、国际物流应属于宏观物流。宏观物流的主要特点：综观性和全局
8、性。主要研究内容：物流总体构成、物流与社会的关系在社会中之地位、物流与经济发展的关系、社会物流系统和国际物流系统的建立和运作等。,微观物流消费者、生产者、企业所从事的实际的、具体的物流活动属于微观物流；在整个物流活动中，一个局部、一个环节的具体物流活动也属于微观物流；在一个小地域空间发生的具体的物流活动也属于微观物流；针对某一具体产品所进行的物流活动也是微观物流。微观物流的特点：具体性和局部性。,社会物流 指以一个社会为范畴，面向社会为目的的物流。社会物流研究在生产过程中随之发生的物流活动，研究国民经济中物流活动，研究如何形成服务于社会、面向社会又在社会环境中运行的物流，研究社会中的物流体系结
9、构和运行，带有综观性和广泛性。,企业物流 是微观物流的具体典型领域，从企业角度研究与之有关的物流活动。,企业物流系统框图,商业企业物流系统框图,1.4 物流系统系统 指“为达到某种共同目的，若干构成要素相互有机地结合成的复合体”。系统的特点：各个系统都具有一定的目的，在系统中通常有多种要素存在，各要素之间互相关联。,系统的特征,1.集成性。系统由两个或两个以上相互区别的要素组成2.目的性。要素的结合是为了达到特定的目的3.相关性。要素相互联系、要素和系统都是相对的4.层次性。系统与要素的概念是相对的，系统包含要素，一个系统总是隶属于包含它的更大的系统，前者就是后者的一个要素。5.整体性。系统是
10、一个整体6.适应性。系统适应外界环境变化的能力,从系统的角度理解，物流是一个系统，具有系统的所有特征。物流系统是指在一定的时间和空间里，由能够完成运输、存储、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理活动或功能的若干要素构成的具有特定物流服务功能的有机整体。,对于物流系统来说，首先有要是实现的目标，常见的有：将货物按照规定的时间、规定的数量送达到目的地区合理设置物流配送中心，维持适当的库存水平实现装卸、保管、包装等物流作业的自动化、效率化维持合适的服务水平与物流成本实现物流活动全过程信息的顺畅流动物流系统的目的是实现货物的空间效益和时间效益，在保证社会再生产顺利进行的前提条件下，实现各个物流环节的合
11、理衔接，并取得最佳的经济效益。,物流系统的目标,在设计物流系统时，要以宏观和微观两个效益为目的。具体地，物流系统要实现以下五个目标，即5S。服务 service快速、及时 speed低成本 savings规模优化 scale optimization库存控制 stock control,干扰,反馈,联想集团集成化物流系统,港口,物流系统示例：,集装板升降平台车,集装箱正面吊,1.5 物流系统的构成要素,（1）物流系统的一般要素可以分为：财是物流活动中不可缺少的资金物物是物流系统的运作对象，包括各种货物，原材料、产成品、半成品，也是物流活动中的物质条件，如能源、动力及劳动工具、工作手段，如各种物
12、流设施，工具，各种消耗材料（燃料、保护材料）等。人指物流活动的关键要素，是物流系统的主题，它是保障物流系统得以顺利运行和提高管理水平的最重要的要素。提高人的素质，是构建一个合理化物流系统并使它有效运转的根本。,（2）物流系统的功能要素 指物流系统所具有的基本能力，这些能力有效地组合，联合在一起，便成了物流的总功能，便能合理、有效地实现物流系统的目标。运输储存保管包装装卸搬运流通加工配送物流信息,（3）物流系统的支撑要素 处于复杂的社会经济系统中，要确定物流系统的地位，要协调与其他系统的关系，这些要素必不可少。体制、制度法律、规章行政、命令标准化系统,（4）物流系统的物质基础要素 物流系统的建立
13、和运行，需要大量与之相配套的设施，这些设施的有机联系对物流系统的运行有决定意义，这些要素对实现物流系统的运行有决定意义。物流设施组织物流系统运行的基础物质条件物流装备保证物流系统开工的条件物流工具物流系统运行的物质条件信息技术及网络掌握和传递物流信息的手段组织及管理,（5）物流系统的流动要素流体载体流向流量流程流速流效,（6）物流系统的网络要素任何一个物流系统都是开放的网络，网络要素是由节点与节点间的连线组成。物流网络的节点指的是物流过程中供流动的食品储存、停留以便进行相关后续作业的场所，如工厂、商店、仓库、配送中心、车站、码头等。,物流系统是复杂的社会经济系统，总目标是实现其整体经济效益最大
14、化。物流系统各要素都有各自的目标，这些目标各不相同，往往相互矛盾，存在非常强烈的“悖反现象”。这一矛盾处理不慎，会出现整体恶化的结果。,1.6 物流系统中的制约关系和目标冲突,1.物流服务水平与物流成本之间的制约关系2.物流各功能要素之间存在制约关系与目标冲突3.物流系统的要素内部的目标冲突4.物流系统与外部系统之间存在冲突,1.7 物流管理在企业中具有重要的地位和作用1.物流的经济效用经济活动是生产和消费总的体系，基本上由生产和消费两种功能构成。而将其制造产品、创造价值的生产和使用产品的消费连接起来的即是流通，亦即在生产与消费之间存在着社会间隔（生产的人和消费的人不同）、场所间隔（生产场所和
15、消费场所不同）和时间间隔（生产时期和消费时期不同）。沟通生产与消费之间社会间隔的是商业或贸易的流通（商流），这种沟通，是在生产者和消费者之间为所有权的转让假设桥梁，产生所有权转换的功效，例如买卖活动。运输是连接生产和消费、在产地和销地之间的桥梁。保管是连接生产和消费的时间间隔，也就是在生产时间和消费时间之间搭桥，创造时间功效。,2.物流管理在企业中的作用（1）物流管理是保证企业生产经营持续进行的必要条件。任何企业的生产经营活动，都表现为物质资料的流入、转化、流出等活动，某一环节不能及时获取所需物资，企业的经营活动将被中断。（2）物流管理决定着企业的销售情况与市场份额。企业能以何种价格提供多少品
16、种和数量的物质产品，决定了企业满足消费者需要的能力。（3）物流管理水平将影响企业成本的高低。物资购销水平决定着企业原材料成本、采购成本、销售成本的高低；运输仓储装卸等过程直接影响着企业的运营费用。,随着市场竞争的日益激烈，每个企业占有的市场份额终究有限，于是企业开始注意降低在成本中占据相当比例的物流费用，因此，在西方，物流管理被形象的称为“第三利润源”。第一利润源：降低人工和材料成本第二利润源：扩大产品销售额,3.企业物流管理现代化提高资本运营效率仅是在现有市场环境下的一种治标方法，提高物流管理水平，既可以降低成本，加速资金流动，又可以提高服务水平，改善市场环境，属于标本兼治的方法。实现物流管
17、理现代化的根本途径：信息化 信息收集在物流管理活动中起着非常关键的作用。系统化 物流管理中的采购、运输、库存、销售等活动在企业内部相互作用，形成了一个有机的整体系统，物流系统通过物质的流动、所有权的转移和信息的接受、发送与外界不断作用，实现对物流的控制同时接受反馈。整个系统的协调性越好，内部损耗越低，物流管理水平越高，企业越能从中受益。局域网是实现物流管理现代化的有效途径。,第二节 企业物流与物流演化,一、物流的发展,1950,1960,1970,1980,1990,范围和影响,全球物流,供应链物流,企业物流,设施物流,工作地物流,1.工作地物流,工作地物流是物流在单一工作地中的流动，其目的是
18、为了使单个个体的工作在一台机器或者沿着一条组装线的移动流畅化，原则和理论是人类工效学或者人机工程学。,2.设施物流,设施物流是指设施内部（工作地内部和设施之间）的工作地之间的物料流。设施可以是一家工厂、一个终端站、仓库或者配送中心设施物流一直被广泛地认为是物料处理，起源是20世纪50年代的大规模生产和流水线。,3.企业物流,企业物流是指企业内（工作地之间、设施之间和企业内部）设施和工序之间的物料和信息的流动。20世纪70年代，企业吸收和整合部门（物流处理、仓储）成为功能部门（实体分销和商业物流）的能力有了很大提高，这也是的在企业内部应用真正的物流成为可能。,4.供应链物流,供应链物流是指企业（
19、工作地之间、设施之间、企业内部和供应链内部）之间的物料、信息和资金的流动。,供应商,制造商,批发商,零售商,消费者,当供应链中的物流、信息流和资金流同时实时流动，并且实现无纸化时，供应链流程得到优化,5.全球物流,全球物流是指国家之间的物料、信息和资金的流动。全球物流连接了跨越国界的供应商的供应商和客户的客户。由于交易环节、交易伙伴、语言、文件、货币、文化的多样性，全球物流比国内物流更为复杂。,二、企业物流,其他工厂,部件生产商,合作厂商,原材料零部件输入,加工,部件组装,整机总装,包装、堆码,成品库存,经销商批发商成品存货,成品库存,成品库存,成品库存,退货物流,废弃物回收物流,工厂,资源供
20、应市场,产品销售市场,生产物流,销售物流,采购供应物流,进货系统,搬运系统,出货系统,企业物流系统构成,1.企业物流（1）采购物流将采购的原材料、零部件由供应商存储地运入厂内，包括由销售点回收（采购）容器，以及反复使用的回收物流。（2）厂内物流将所采购的原材料和零部件入库、保管、出库，将其生产的产品（商品）运到物流中心、厂内或其他工厂的仓库，物流中心、工厂仓库的这种将产品进行入库、保管、出库以及在物流中心和工厂进行运输包装、流通加工等一系列的产品流动称为厂内物流。过去，人们在研究生产活动活动时，主要注重一个一个的生产加工工艺过程，而忽视了将每一个生产加工过程串在一起，忽视每一个生产加工过程同时
21、出现的物流活动。实际上，一个生产周期，物流活动所用的时间远大于实际加工时间。,（3）销售物流将商品从工厂、物流中心或者外单位的仓库送到批发商、零售商或者消费者手中的运输、配送称为销售物流。销售物流还包括将商品送到外单位仓库的运输和配送。（4）废弃物、退货物流与废弃物、已售出商品的退货有关的运输、验收和保管。,2.企业物流的要求从管理的角度出发，通过管理层、控制层、作业层的统一运作，使企业物流系统得以有效运行，达到以下要求：按交货期将所订货物适时而准确地交给用户尽可能的减少用户所需的订货断档适当配置物流据点，提高配送效率，维持适当的库存量提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业效率，实现省力化
22、、合理化保证订货、出货、配送的信息畅通无阻使物流成本降到最低,3.企业物流系统规划企业物流系统规划主要解决四个方面的问题：客户服务目标设施选址模型库存决策战略运输战略,客户服务目标,选址战略：设施的数量、规模和位置指定各存储点和供货点将需求分派给各存储点或供货点自营仓库/公共仓库,运输战略：运输方式运输路线/时刻表运输批量/合并运输,库存战略：库存水平库存分布控制方法,案例分析,Best Foods公司是位于费城的美国大型食品公司，开发出了一种新型咖啡并计划在全国试销。除了试销，Best还想通过以每磅2.5美元的推广价格销售一周，用新产品占领市场。推广活动的第二周，Best计划将价格增加到每磅
23、2.75美元，同时所有一磅装的筒都高出3英寸装入一个免费的不锈钢量勺。在产品引入的两周前，销售部门利用各种媒体在全国猛烈地作了广告。海报、广告牌、报纸、广播和电视都在做新咖啡广告。在全国的主要食品连锁店都设立了有奖销售点，由Best Foods提供奖品。新产品的生产运行一个月前就已经开始。新产品的预计需求是第一周100万套，第二周125万套。生产运行必须早些开始以满足预计的产品需求，并且生产允许中断以便在第二周调整生产新规格的装筒。讨论题：1描述在销售、生产和流通部门之间需要发生什么样的相互影响。解释在新产品介绍中物流部门的作用。2为什么物流部门必须了解新产品推介的促销和生产计划中所有的计划变动？讨论可能产生的各种问题(例如，第二种装筒的规格和重量的变化)和针对变化物流部门的职责是什么？,课程论文,对所感兴趣的物流场所（大型超市、卖场、农贸市场、食堂、停车场、物流及快运企业网点）进行实际调研，结合理论知识，对物流场所进行分析，并提出自己的改进方案，提交四千字左右报告。,
