生命活动的主要承担者-蛋白质教材.ppt
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1、一、蛋白质的结构1蛋白质的基本组成单位氨基酸(1)结构通式是。(2)共有结构特点是。(3)决定氨基酸种类的基团是。,至少含有一个氨基和一个羧基,并 且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,R基,2氨基酸脱水缩合形成蛋白质,(1)连接两个分子间的化学键是。(2)脱水缩合发生的场所是。(3)脱下的H2O中H来自氨基,O来自羧基吗?,肽键,脱水缩合产生的H2O中的H来自于羧基和氨基,氧只来自于羧基。,核糖体,(4)一条肽链中氨基和羧基的数目是多少?(5)多肽的多样性和蛋白质多样性有何不同?,至少含有一个氨基和一个羧基,分别位于肽链两端,多余的氨基或羧基位于R基中。,多肽的多样性取决于氨基酸的种类
2、、数目和排列顺序,而蛋白质的多样性还取决于肽链的空间结构。,二、蛋白质的功能,催化作用,血红蛋白,载体蛋白,抗体,糖类和脂肪,胰岛素,生长激素,元贝驾考 元贝驾考2016科目一 科目四驾考宝典网 http:/驾考宝典2016科目一 科目四,做一题例1(2012长沙一中月考)某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图),下列有关叙述,错误的是()A肽键数目减少了7个B4条肽链能重新连接,从而形成三十九肽C4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子D如果新生的4条肽链总共有5个羧基,那么其中必有一个羧基在R基上,解析本题主要考查氨基酸的脱水缩合及相关计算。根据题意
3、可知,三十九肽中含有38个肽键,去掉三十九肽中的4个丙氨酸后,形成由35个氨基酸构成的4条肽链,故肽键数目为35431(个),比原来减少7个,故A正确;如果将4条肽链重新连接,形成的物质为三十五肽,而不是三十九肽,故B错误;4条肽链若重新连接成一条链,脱掉的水分子数为3,故C正确;每条肽链的末端只有1个羧基,新生的4条肽链共有5个羧基,说明有一个羧基位于R基上,故D 正确。答案 B,链一串1蛋白质形成过程中的数量关系(1)蛋白质中肽链、氨基酸、肽键、脱去水分子的数目对应关系:,(2)相关计算公式:脱水数肽键数氨基酸数肽链数氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基的总数肽键数羧基数肽链数R基上的
4、羧基数各氨基酸中羧基的总数肽键数蛋白质相对分子质量各氨基酸平均相对分子质量氨基酸数18脱水数,N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子的总数O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子的总数脱水数H原子数各氨基酸中H原子的总数2脱水数,2氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系,由于mRNA中有终止密码子等原因,上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。,关键一点(1)只有连在同一个碳原子上的氨基和羧基才参与形成肽键,R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成。(2)在多肽相对分子质量计算时,还要考虑一些其他化学变化过程,
5、如二硫键(SS)的形成,每形成一个二硫键,脱去2个H,故相对分子质量减少2。,通一类1(2012揭阳模拟)下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式:,由这三个氨基酸脱水缩合成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目是()A1,1,3B3,3,2C1,1,2 D1,2,2,解析:一条多肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别在肽链的两端。若一个氨基酸上有两个氨基或两个羧基,则多余的氨基和羧基在R基团上,图中只有第三个氨基酸的R基团上有一个羧基,故该化合物中有氨基1个、羧基2个。而肽键数氨基酸数肽链数312(个)。答案:D,2某蛋白质含n个氨基酸,由m条肽链组成,以下相关叙述错误的是(
6、)A该蛋白质分子中至少含氧原子(nm)个B该蛋白质分子中至少含氮原子n个C在该蛋白质合成过程中需要转运RNA的数目为3n个D在该蛋白质合成过程中失去水分子数为(nm)个,解析:一个肽键中含有一个N和一个O,一条多肽链中至少含有一个游离的羧基和一个游离的氨基,所以该蛋白质分子中至少含氧原子(nm2m)(nm)个;该蛋白质分子中至少含氮原子(nmm)n个;一个转运RNA只能转运一个氨基酸,所以在该蛋白质合成过程中需要转运RNA n个;在该蛋白质合成过程中失去水分子(nm)个。答案:C,做一题例2(2012皖南八校联考)日本的研究人员发现了一种与精神分裂症发病有关的被称之为“Dysbindin1”的
7、蛋白质,该蛋白质存在于脑神经细胞的“突触”中。如果减少这种蛋白质的含量,在“突触”中接受信息的组织就无法正常发育,从而导致精神分裂症。反之,如果补充这种蛋白质,有关组织的机能得到恢复。有关“Dysbindin1”蛋白质的说法,错误的是(),A“Dysbindin1”的基本组成单位是氨基酸B脑神经细胞间的信息传递必须经过“突触”C一切生命活动都离不开这种蛋白质D该发现为治疗精神分裂症提供了理论基础,解析由题干信息知,该物质为蛋白质,其基本组成单位为氨基酸;神经细胞间的信息传递通过突触进行;从“Dysbindin1”蛋白质的作用机理可知,适量补充该物质可达到治疗精神分裂症的目的;一切生命活动离不开
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