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1、老年人夏季保健及养生,讲师:何彩艳主任,夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,很多人在炎热的夏天容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状,甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏,特向大家推荐一些夏季保健常识。,前言,1:基础代谢率降低2:身体重要器官的生理功能降低心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经3:生化代谢方面4:免疫功能低下,老年人的生理特点,暑、湿、汽为夏天特征:暑易伤津耗气,湿易损伤阳气 1:补益气阴:口渴、疲乏是气阴的表现。越到夏季越要保护正气。中草药补:西洋参、太子参、沙参、麦冬、山药。气虚较明显的可用党参、黄芪。2:健
2、脾除湿:湿是生病的祸根,可采取用藿香、薏米、白术、莲子。,夏季保健的总体要求:,3:清热消暑 人体心火较旺,可采用菊花、金银花、荷叶、莲心。4:补养肺肾夏天心火旺而肺肾虚,采用枸杞生地、百合、麦冬、五味子等。,夏季保健的总体要求:,主要是治慢性支气管炎和支气管哮喘。重点是夏季宜养脾:1:醒脾法:用生蒜泥、糖醋少许拌食;2:护脾法:药粥(如百合粥);3:健脾法:常做摩腹功。,夏季如何冬病夏治:,1:不能劳累。生命活动节奏慢下来让心脏休息;2:夏天不可有过激之行,切忌暴喜伤心;3:汗多易伤心。,夏季宜养心:,夏季怎样吃才养生?,谷物类:大米,面粉,玉米,小米,高粱,荞麦,麦胚等,养生膳食类:,1.
3、老玉米:“黄金作物”来历:美国医学会一个普查中发现,原始美国及印第安人无高血压,没一个动脉硬化。是老玉米的原因,并发现其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。现在,许多国家的人早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂肪的垃圾食品,有害于健康。,养生膳食类:,玉,米,食,品,养生膳食类:,2.燕麦:功 能:降血压 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。,养生膳食类:,3.荞麦:现在人多数三高 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降”4.小米:除湿健脾,镇静安眠 晨一碗粥,精神焕发 晚一碗粥,不失眠,养生膳食类:,5.麦胚【本草纲目】记载:“麦胚可治心悸失眠,养心安神,养肝气,止泻,降压,
4、健胃”。美国营养学博士哈桑先生在想年轻长生不老写道“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素,半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成份。”,养生膳食类:,养生膳食类:,功能:1、美容养颜2、延缓衰老麦胚能改善血液循环,以及改善荷尔蒙的分泌状况3、防癌抗癌 麦胚中酶类中的谷胱甘肽过氧化酶4、提高生育能力5、改善肝功6、增强体能,麦胚所含的二十八烷醇7、保护大脑,麦胚所含的含硫抗氧化物,谷胱甘肽,小麦胚芽,是一种高蛋白高纤维、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的全价营养食品,并含有丰富的维生素E、维生素B族、植物蛋白质、不饱合脂肪酸,以及大量的食物纤维和丰富的矿物质(钙、铁、锌、硒等)。,养
5、生膳食类:,表1、小麦胚芽的一般成份(每100克的含量,克)水分 蛋白质 脂肪 糖分 粗纤维 热量 灰分9.2 27.9 9.7 47 2.1 367千卡 4.1表2、小麦胚芽中矿物质含量(每100克的含量,mmg)镁 钙 磷 钾 锌 铁 锰 铜 钠336 72 1118 827 10 9.4 13.7 0.74 3表3、小麦胚芽中维生素含量(每100克的含量,mmg)VB1 VB2 烟酸 泛酸 VB6 叶酸 VE VH2.1 0.6 7.0 0.8 1.0 0.5 22 0.01,养生膳食类:,豆 类:,我国普查结果:整个中国人缺乏优质蛋白,所以我 们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办?卫生
6、部提出“大豆行动计划:“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”。一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。一两大豆的蛋白:二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”,养生膳食类:,豆制品,养生膳食类:,蔬 菜,养生膳食类:,1.胡萝卜:人们称其小人参,其功效:1)它养粘膜,不容易感冒;2)美容菜,养发,养皮肤;3)有抗癌及护眼作用;4)高温时营养不丢失;2.南瓜:它刺激胰岛细胞产生胰岛素,常吃不得糖尿病.,养生膳食类:,3.苦瓜:-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.4.西红柿:具有抗子宫癌,卵巢癌,胰腺癌,膀胱癌,前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄素,要加高温后 才被人体吸收,所
7、以,西红柿炒鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。,养生膳食类:,5.大蒜:是抗癌之王。正确的吃法是:把大蒜切成薄 片放在空中15分钟,与氧气结合才产生大蒜 素,大蒜本生不抗癌,大蒜素才抗癌。6.黑木耳:高血脂的人血液粘稠度大,易患心肌梗塞,而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现并由此得诺贝尔奖。,养生膳食类:,果贩用催熟剂-乙烯利,按比例稀释后,将青葡萄放入其中浸泡1-2天成熟葡萄,反季节不能吃的水果:,养生膳食类:,中空心,形状不规则,又硕大的草莓,是激素的效果;用催化激素,使生长周期短,色鲜味淡.,反季节不能吃的水果:,用二氧化硫催熟的香焦:嫩绿好看,但肉硬不甜,食后对人体有害。,养生膳食类:,1
8、.食物多样化,谷类为主:小米、大米、黑米交叉食用,可使营养更合理。2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1斤 蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖 蔬果-杨桃、番茄等,西瓜的热量是 水果当中最低的(同重量情况)。3.每天吃奶类、豆类-黄豆及其制品。,老年人饮食七项注意:,4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃 肥肉。老年人可多吃鱼,海鱼较好。5.食量与体力活动要平衡,保持适当 体重,一天最好要锻炼1小时。6.吃清淡少盐膳食。高血压,癌症的发病与高盐的摄入密切相关。7.饮酒应限量,高血压的人忌酒,正常人则可适量喝红酒。,老年人饮食七项注意:,1.最佳调味品食醋:1)酷夏炎热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助
9、消化和吸收,促进食欲。2)醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。3)夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。,夏季生活的十个最佳:,2.最佳蔬菜苦味菜:夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。,夏季生活的十个最佳:,3.最佳汤肴番茄汤:夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏 的功效,最适合于男士。,夏
10、季生活的十个最佳:,4.最佳肉食鸭肉:奥妙:鸭属水禽,性寒凉,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。1)鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;2)鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;3)鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;4)鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。,夏季生活的十个最佳:,5.最佳饮料热茶:茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。,夏季生活的十个
11、最佳:,6.最佳营养素维生素E:维生素可让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素E莫属。维生素E在麦胚、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的保健品,每天6-8粒足矣。,夏季生活的十个最佳:,7.最佳运动游泳:游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。另外,由于在水中消耗的热量要明显高于陆地,故游泳还能削减过多的体重,收到健美之效。,夏季生活的十个最佳:,8.最佳颜色红色:奥秘:红色可见光波最长,可大量吸收日光中的紫外线,保护皮肤不受伤害,防止皮肤老化 甚至癌变,而其他服色(包括白色)此
12、种功效较弱。面料:当以混纺的T恤衫为佳,其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。,夏季生活的十个最佳:,9.最佳取凉“设施”扇子:从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了,但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体:用左手摇扇,还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。,夏季生活的十个最佳:,10.最佳保健设施起睡定时:夏季最佳就寝时间是22:00-23:00,最佳起床时间是5:30-6:30。,夏季生活的十个最佳:,1.冬瓜 冬瓜也是减肥佳品,低脂、低钠、利尿,故能阻遏碳水化合物向脂肪转化。冬瓜去皮切片,与适量酒、水同煮烂、滤汁后加白
13、蜜0.5千克熬成膏,常以此膏涂面,可除面部黑斑,使皮肤洁白如玉。,夏季最佳蔬果:,2.土豆切一片生土豆放在眼上,可以去掉眼睛周围的黑晕。如果指甲上有色斑,可擦土豆汁,让土豆汁在指甲上过一夜,次日早上洗掉即可。,夏季最佳蔬果:,3.苦瓜:将鲜苦瓜捣烂拌以适量硼砂涂擦患处,可治汗斑。4.香蕉 香蕉一个,蜂蜜一茶匙,柠檬汁约滴,调和成浆。先将面部洗净,毛巾热敷,使毛孔张开,用美容浆搽面部和颈部,十几分钟后用清水洗掉,可以滋润干性皮肤,起护肤作用。,夏季最佳蔬果:,多食“杀菌”食品:夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗
14、等。含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。,夏季最佳蔬果:,夏季常见疾病有:中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠道传染病等 1、中暑 夏季最常见的病症之一,原因:人在高温环境中,体温调节失去平衡,肌体大量蓄热,水盐代谢紊乱 应对:轻度中暑,多喝含盐的清凉饮料,若有头晕恶心呕吐等症状,可以服用人丹或藿香正气水,重症中暑患者,应抬到阴凉处就地抢救,并立即送往医院。,夏季常见疾病及预防:,中暑预防措施:措施1:在烈日下做好防晒工作 措施2:保证充足的睡眠 措施3:多洗温水澡帮助体温散发措施4:多吃蔬菜瓜果,适量饮用盐开水、绿豆 汤、酸梅汤等清凉饮料,夏季常见疾病及预防:
15、,2、肠道传染病 夏季气温高,食物容易腐坏变质,而且各种蚊虫的繁殖也快,成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。主要措施:少吃隔夜隔餐的饭菜;餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬,做好洗涤消毒工作;买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透,不可生吃;不喝生水,防止水污染;保持室内外环境卫生,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等;常洗手。,夏季常见疾病及预防:,3、热中风 主要原因:由于室内与室外气温相差太大,若频繁出入房间,忽冷忽热使脑部血管反复舒缩。发生在患有心血管病的中老年人身上。预防:适当地调整空调的温度,使室内外温差不超过7摄氏度,多喝白开水或淡茶水都可以预防热中风。,夏季
16、常见疾病及预防:,1、藿香正气丸(水、散):这三种剂型的功效及药理基本相同。主要成分为白芷、陈皮、半夏、厚朴、茯苓、大腹皮;丸、散中还有白术、桔梗、甘草;水剂中有紫苏叶油、甘草浸膏、苍术。它具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季,外感风寒的患者用此药最为受益。,夏季常备避暑药:,2、人丹:主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效,是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动,缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。,夏季常备避暑药:,3、十滴水:主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、
17、桂皮等。具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为,它主要用于治疗中暑引起的各种症状。同时,它还可外用治疗痱子或轻度皮肤损伤。,夏季常备避暑药:,在炎热的夏季,人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适,甚至引起中暑,伤害健康。因此,为保证胃肠正常工作,就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用,增强人体抵抗力,有效地抗御暑热的侵袭,避免发生中暑。,清凉夏日防暑降温粥:,1、绿豆粥:绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。2、银花粥:银花性味甘寒、气味清香。,清凉夏日防暑降温粥:,3、薄荷粥
18、:薄荷叶性味辛凉,气味清香。先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。,清凉夏日防暑降温粥:,4、莲子粥:莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗。5、荷叶粥:取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,加入粳米100克,冰糖适量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚食一次。荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药。,清
19、凉夏日防暑降温粥:,6、三豆饮:绿豆、赤小豆、白扁豆加水煮烂喝浓汁7、三黄饮:黄豆、黄瓜、蜂蜜共煮8、三茶饮:花茶、菊花、金银花。水煎代茶饮,正确的每日饮食。均衡的营养与健康的关系,清凉夏日防暑降温粥:,老年人与运动养生:,“四忌”一忌进行负重锻炼:容易发生骨折裂,损伤关节、肌肉和韧带。二忌进行屏气锻炼:如果在体育活动时屏气,易损坏呼吸肌和导致肺泡破裂而发生支气管咯血等现象。,老年人与运动养生:,“四忌”三忌进行争抗和竞赛:因竞赛和争抗活动必然引起神经剧烈兴奋,会使老年人在生理和心理上产生力不从心的矛盾,甚至会发生意外。四忌快速度的运动锻炼:尤其是患有心脏病和高血压病者,快速运动将促使脉搏率和
20、血压骤然升高而发生意外。,老年人与运动养生:,1、散步,散步的好处:灵活关节,降低血压,消耗脂肪,防止衰老。,科学散步:抬头挺胸,双腿放松,交替前进,两臂摆动,呼吸有节奏。每天散步一到二次,每次2040分钟。,老年人与运动养生:,2、掂脚尖,掂脚尖好处:加强下肢血液的循环 有益人的心脏、心血管健康 能锻炼小腿肌肉和脚踝,防止静脉曲张,增强踝关节的稳定。,老年人与运动养生:,3、跪膝法,练跪膝法的目的:就是把你体内的新鲜血液引到腿上,让你身体里的气血能进行一个大循环。,怎么跪呢?很简单,就在地上铺个垫子,或者索性在床上跪着来回走动就可以了,每天跪20 分钟就够了。,老年人与运动养生:,4、双手攥
21、拳 端坐,两臂自然放于两股之间,调匀呼吸,然后两手用力握拳。吸气时放松,呼气时紧握,可连续做6次。这种功法具有调节气血的作用,随呼吸而用力,对于调气息及血液循环有好处。而且当用力握拳时,可以起到按摩掌心劳宫穴的作用,具有养心的功效。,老年人与运动养生:,5、上举托物:端坐,以左手按于右腕上,两手同时举过头顶,调匀呼吸。呼气时双手用力上举,如托重物,吸气时放松。如此做1015次后,左右手交换,以右手按于左腕,再做1遍,动作如前。这种动作可以疏通经络,行气活血,活动上肢肌肉关节。,老年人与运动养生:,6、手足争力:端坐,双手十指交叉相握,右腿屈膝,踏于两手掌中,手、脚稍稍用力相争,然后放松,换左腿
22、,动作如前,可交替做6次。这种动作可以去心胸间风邪诸疾,宽胸理气,亦有活动四肢筋骨的作用。,老年人与运动养生:,7、闭目吞津:端坐,两臂自然下垂,置于股上,双目微闭,调匀呼吸,口微闭,如此静坐片刻,待口中津液较多时,便将其吞咽,可连续吞咽3次,然后,上下牙叩动,叩齿1015次。这种功法,即养生功中的吞津叩齿及静坐方法,可以养心安神、固齿、健脾。,老年人与运动养生:,健康先健心,疾病绕道走,什么是疾病?,疾是大自然朝你放的“冷箭”。病来自于你的坏情绪。,老年人与情智养生:,忌为冰箱除霜有高血压的老人为冰箱除霜时,会发生头痛,晕眩,恶心呕吐,肢体麻木等,甚至惊厥、昏迷等脑部症状。,老年人的生活禁忌
23、:,忌久看电视老年患有心,脑血管等疾病者,不宜过久地观看电视节目。如看情节波动大、惊险片子时,会使交感神经高度兴奋,肾上腺素分泌增加,从而导致血压上升和血液粘稠度增高,还可能发生意外。,老年人的生活禁忌:,忌长期服用止痛药 老年人因各种原因引起疼痛用止痛类药止痛,常见的有阿斯匹林、扑热息痛和布洛芬。这些药物连续服用时间一般不得超过10天。服这些药物时间达几个月甚至几年,会引起溃疡和其它胃肠道反应,长期服用朴热息痛可损害肾和肝脏。,老年人的生活禁忌:,忌乱服用补药、营养品 有老年人认为吃补药和补品可延年益寿,殊不知,药物是老年人最危险的朋友。即使需服用补品,也应在医生的指导下有选择地使用。,老年人的生活禁忌:,1、注意清洁,注重易出油的T字区。2、使用具有杀菌收敛作用的爽肤水3、选用具有保湿效果的产品4、定期使用品质良好的面膜深层清洁肌肤 5、避免或减少使用油性粉底,不要化厚重的彩妆。6、出现粉刺后切勿用手挤压,以防感染,夏季肌肤的保护要点:,