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1、第一单元 走进化学世界,课题1:物质的变化和性质,一、什么是化学,化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。,反应前 观察反应物的颜色、状态。反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）以及反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。反应后 观察生成物的颜色、状态。,观察变化的步骤,1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？,实验1-1：观察水的沸腾和液化,1 液态水,水蒸气,液态水,沸腾,冷凝,1变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？3变化前、后胆矾有
2、什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？,实验1-2：研碎胆矾,课题1、物质的变化和性质,一、物质的变化1、物理变化：没有生成其他物质的变化。,水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化,实验1-3：胆矾和氢氧化钠反应,变化前的颜色、状态，。变化后的颜色、状态,实验1-4：大理石和稀盐酸反应,变化前的颜色、状态，。变化后的颜色、状态,2、化学变化：生成其他物质的变化。,木柴燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。,一.化学变化和物理变化,观察实验现象记录,有水蒸气放出遇冷变液体,由块状变粉末,有蓝色沉淀生成,有气泡放出和石灰水变浑浊,有,有,无
3、,无,想一想:,一、实验1和实验2有什么共同特征？,二、实验3和实验4有什么共同特征？,三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？,都没有新物质生成;,都有新物质生成;,一.物理变化和化学变化,1.物理变化:,没有生成其它物质的变化。,2.化学变化：,变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。,3.两种变化的本质区别：,变化时是否有其它物质生成。,4.联系:,在化学变化的过程中，同时发生物理变化。,现象:挥发、状态改变、形状改变,现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀,化学变化中伴随发生的一些现象,判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，
4、或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。,注意,物理变化与化学变化,1、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 _变化，动物的呼吸作用是 变化。,C,化学,化学,提问,1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、蒸发 B、变形C、水变成冰 D、物质燃烧,练一练
5、：,D,2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生红光 B、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失,C,第二课时,复习回顾,物理变化和化学变化特征、两变化的本质区别、联系、常伴随的现象,思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？,颜色：状态：气味：密度：水溶性：易 点燃时在空气中,无色,液体,有特殊气味,0.8g/ml,能与水互溶,挥发,能燃烧,讨论：以上性质可以怎样分类？,二.物理性质和化学性质,1、物理性质：,不需要发生化学变化就表现出来的性质。,如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。,2
6、、化学性质：,通过化学变化表现出来的性质。,如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性、与什么物质反应、受热分解等。,物理性质和化学性质,一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。,注意,3、性质和变化的区别,性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。,叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。,叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。,例：性质 变化 汽油可燃烧 汽油在燃烧
7、 汽油易挥发 汽油挥发了,下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。,辨一辨：,化学性质,物理性质,化学变化,物理性质,物理变化,用途：二氧化碳可以用于灭火体现决定性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途 性质决定,4、物质用途和性质的关系,1、（2008梅州）日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是（）A、石油分馏 B、用活性炭净化水C、灯泡通电发光 D、牛奶变酸2.（2008达州）生活中发生的下列变化，属
8、于物理变化的是（）A.铁锅生锈 B.冰雪融化 C.粮食酿酒 D.蜡烛燃烧,练习：,B,D,3.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C.只要功夫深，铁杆磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏,C,4（07济宁）下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（）A.沙里淘金物理变化 B.滴水穿石物理变化 C.百炼成钢化学变化 D.火树银花化学变化,D,5、化学变化的特征是（）A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成6、下列变化中，既有物理变
9、化又有化学变化的是（）A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎 B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧 C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝 D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气,D,B,7.从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：第一组：(1)木炭在空气中燃烧(2)木炭可以燃烧（3）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量（4）水加热变成水蒸气（5）木炭是灰黑色固体第二组：属于物理性质；属于化学性质；属于物理变化；属于化学变化；属于化学现象。,(5),(2),(4),(1),(3),1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质。,思考与讨论,2.利用哪些方
10、法可以区分它们？,(物质的区分要根据物质的不同性质),3、如何正确闻气味？,【实验1-5】,操作：,1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。,2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。,3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。,现象：,2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。,3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。,1.它们都是无色、无味的气体。,拓展：1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，熔点为1083.4，沸点为2567，密度8.9g/3。铜具有很好的延展性，导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空气里很稳定，但在潮湿的空
11、气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：,、,、,2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：密度：。熔点：颜色：。化学性质有：该金属能够与 发生反应，该反应属于 反应（放热或吸热）,较 小,比煤油大而比水小,较 低,银 白 色,水,放 热,变化,组成,结构,性质,物理变化,化学变化,物理性质,化学性质,定义、特征、判断方法,定义、特征、伴随
12、现象判断方法,定义、范围判断方法,定义、范围判断方法,小结:,小结:,四、物理变化和化学变化。,五、物理性质和化学性质。,巩固练习,P10页 习题1.2.,变化时是否有其它物质生成。,物理变化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8）因为变化时没有生成新物质。,化学变化有：（2）、（3）、（5）；因为变化时有生成新物质,3.4.,答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。,物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8）因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性质。,化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7）因为它是通过化学变化表现出来的性质。,作业,用作业薄抄写下列元素符号。（每种元素符号抄2行）注意边抄边记。H 氢、C 碳、N 氮、O 氧、F 氟 P 磷、S 硫、K 钾、I 碘,
