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1、保养身体，就从日生活做起中医的养生保健,台中慈济医院中医部 陈建仲,养生,养，为养护或保养，即是指在身体方面要有充足的营养及良好的保养生，为生活和生命，则是指要有健康、有活力的生命和质量良好的生活养生的方法，只要合理运用，就可使人延年益寿,养生方法,生活养生生活作息、节气养生、泡汤运动养生导引、太极拳、外丹功、游泳、慢跑、球类情志养生情绪控制、人生观、生活态度、灵性追求、观想、禅坐饮食养生饮食控制、食疗、药膳健康食品维他命、人参茶、五行汤、甲壳素、Q10,体质调养调整阴阳美容护肤、塑身、精油芬香疗法身体调养新生儿调养、青春期调养、经期调养、生产调养、更年期园艺疗法、音乐疗法、花精疗法疾病养生高
2、血压、糖尿病、高血脂、心血管疾病、癌症,内容大纲,中医养生观念中医饮食观念中医药缮介绍正确的进补观念体质和进补食材的介绍几种药膳之介绍常用穴道按摩,中医养生观念,古人长生之道黄帝内经上古天真论,上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也,中医的养生观念,治未病阴阳调和配合环境变化的养生情绪的调养饮食上的观念运动，导引,治未病,预防医学圣人不治已病，治未病；不治已乱，治未乱上工治未病，中工治已病正气内
3、存，邪不可干强身：进补、运动避免消耗：房事、熬夜、饮食,阴阳调和,太过与不及中庸之道调整阴阳，补其不足，损其有余，使阴平阳秘虚者补之，实者泻之寒者热之，热者寒之,阴阳调和的中医保健观念,冬天属寒性的感冒不能吃橘子嘴巴破、口干、口苦等有火氣时，不能再吃烧烤油炸和辛辣等上火食物痛經妇女，不能吃冰冷食物，可服黑糖或和姜汤夏天暑气盛时，可吃西瓜、椰子、绿豆等寒涼食物来消暑解渴冬天寒气逼人时，就须进补而达到避寒暖身预防感冒的作用,配合环境变化的养生,季节的变化气候的变化温度的变化,冬天的养生之道,黄帝内经四气调神大论篇冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰阳气，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已
4、有得，去寒就温，无泄皮肤使气亟夺，此冬气之应养藏之道也。逆之则伤肾，春为萎厥，奉生者少。,冬季保养注意要点,早睡晚起多晒太阳注意保暖注意皮肤干燥运动少吃寒凉食物多吃温热饮食,春季的养生之道黄帝内经四气调神大论,春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应养长之道也,春季的养生之道黄帝内经四气调神大论,天地俱生，万物以荣夜卧早起广步于庭，被发缓形以使志生生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚,夏季的养生之道黄帝内经四气调神大论,夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏
5、气之应养长之道也,夏天的疾病型态,以湿热为主高热和高湿度直接对人体的影响病媒蚊较多细菌容易繁殖，食物容易腐坏,夏季生活的注意事项,注意环境的通风衣着的质料要舒适、吸汗和利于散热随时补充水分和电解质大太阳下应避免紫外线的伤害环境的清洁和消毒，清理易积水的容器食物避免苍蝇、蟑螂等病媒接触一般食物要冷藏，并随时注意是否腐坏,夏天饮食禁忌,避免油炸、烧烤等烹调方式容易上火的热性食物如辛辣、龙眼、荔枝、芒果、榴莲、狗肉、羊肉、烟、烈酒以及补品在服用上要节制不容易消化的食物如高油脂的肥肉、油炸物，高蛋白的虾、蟹、肉糯米制品（如粽子）等服用时要小心，不宜过量,夏天饮食禁忌,辛辣（辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等）上
6、火食物，易造成嘴巴破、口干、口苦、口臭、烦躁、胃痛、便秘等后遗症寒凉和冰冷食物若过量对体质上亦会造成影响，主要容易造成胃肠方面的问题，若有过敏、气喘、以及妇女有痛经的体质会使病情恶化,情绪的调养,情绪的调养,恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿避免恼怒、忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，防止郁怒伤肝，忧思伤脾，悲哀伤肺，恐惧伤肾,紧张压力对身体的不适症状,脖子、肩膀紧绷、酸痛太阳穴、后脑或耳朵前后、至肩膀酸痛失眠、心悸喉咙痰梗感，痰不易咳出(梅核气)肠胃不适(腹胀、腹痛、大便偶而便秘或常拉肚子)自律神经失常,如何自我放松,随
7、时注意自己的身体状况时间管理人生观和价值观的调整休闲娱乐心灵调适：灵修调息：深呼吸、肩膀放松,心灵的明灯静思语,心美，看什么都顺眼心中有爱，才会人见人爱多原谅别人，多得福.把量放大，福气大福，来自一颗懂得布施的心幸福不在得到多，而在计较少以爱心待人，以磊落的心胸接物，则人生到处充满了真善美知足常乐，甘愿做，欢喜受有量就有福，有福心就灵，是谓福至心灵,中医饮食观念,饮食养生,节制饮食选择饮食饮食禁忌,节制饮食,适当地补充营养，对治疗有利，但进食过量，则反而有害疾病初愈，更不能骤然暴食对某些疾病还应经常控制饮食，如糖尿病要控制米、面一类的饮食；胸痛病要少食肥甘滋腻厚味；对胃肠疾病要少食多餐,选择饮
8、食,药食同源除根据病情选配流汁、半流汁、软食和普通饮食之外，还应根据辨证选择饮食，即所谓辨证施食一般寒证宜温，热证宜凉，阳虚宜厚味温补，阴虚宜淡薄滋养,中医饮食保健观念,药食同源四性：寒、凉、(平)、温、热五味：酸、苦、甘、辛、咸归经：肝、心、脾、肺、肾,中药(食物)性味的概念,寒凉药物：针对热性体质治疗温热药物：针对寒性体质治疗酸味药物：收濇、收敛苦味药物：清热解毒、燥湿甘味药物：补养、利水消肿、袪湿辛味药物：解表(治感冒)、通窍、走窜咸味药物：补肾、利水、软坚散结,归经的概念,肝经药物：自律神经、贫血心经药物：循环系统、大脑皮质脾经药物：消化系统、水分排泄肺经药物：呼吸系统、免疫系统肾经药
9、物：肾、泌尿系统、骨骼系统、内分泌系统、脑科,食物的归类,寒凉、冰冷食物辛辣、燥热、烧烤、油炸食物清淡甘平易吸收食物,寒凉、冰冷食物,任何冰品西瓜、香瓜、哈密瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹莲藕、绿豆白萝卜、大白菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿,辛辣、燥热、烧烤、油炸食物,辛辣物 辣椒、大蒜、芫荽、老姜、葱、沙茶酱燥热物 茴香、韭菜、肉桂、羊肉、狗肉热性水果 龙眼、荔枝、芒果、榴莲刺激性食物 腌渍品、咖啡、咖哩,清淡甘平易吸收食物,番石榴、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹空心菜、波菜、红萝卜、茼蒿、花椰菜鸡肉、鱼肉、猪肉、排骨、猪小肠、鸡蛋、牛奶、豆浆、米饭,选择饮食
10、,选择饮食，应注意某些食品的医疗作用以豆类为例，赤豆有利水消肿的作用；绿豆有清热解暑的效能；扁豆能健脾除湿；黑豆能养肝明目葱、姜、韭、蒜、辣椒等，性味辛热，少食可健脾通阳，常用于寒证的胃痛、腹痛、泄泻等证咸寒宜食姜葱；痢疾宜食大蒜；食积可用山楂；便秘常用蜂蜜,选择饮食,各种水果瓜类，性味多偏寒凉，且多有清热解渴的功能，对温病热盛津伤者，尤为适宜梨长于生津润肺；香蕉、柿子则可润肠通便；西瓜为清暑之妙品百合、山药用于肺痨；莲子、薏仁、红枣用于脾虚泄泻，均可作为医疗的辅佐,饮食禁忌,寒性体质忌冰冷食物，热性体质忌燥热食物，实证体质忌进补水肿、臌胀要忌盐；黄疸要忌食油腻；温病高热忌食辛辣荤腥；脾虚泄泻
11、忌食生冷瓜果；肺痨、肺痈忌食燥热食品等此外，尚须考虑药物与食品的关系，如服用参类补品，应忌食萝卜，服用中药一般均要忌饮茶,中医药膳介绍,什么是药膳,具有治疗疾病或预防保健作用经过调理过之餐点药膳：中药材、食物，烹调药食同源,中药使用观念,性味四性：寒、凉、(平)、温、热五味：酸、苦、甘、辛、咸归经：肝、心、脾、肺、肾,中药性味的概念,寒凉药物：针对热性体质治疗温热药物：针对寒性体质治疗酸味药物：收濇、收敛苦味药物：清热解毒、燥湿甘味药物：补养、利水消肿、袪湿辛味药物：解表(治感冒)、通窍、走窜咸味药物：补肾、利水、软坚散结,正确的进补观念,为何要冬令进补,口食之欲补充营养抵御寒冷天候预防感冒改
12、善体质治疗疾病,那些人需要补,身体虚弱、容易感冒之人容易疲倦 气虚 容易怕冷、手冷 阳虚 容易头晕、手麻 血虚 容易有虚火 阴虚 病后、产后复原,什么人不可以进补,体质不虚，而属于实证的人感冒的时候高血压患者有发炎的时候属于敏感体质者(冬天怕冷、夏天怕热),不适合进补的体质,实证脉有力、快、脉管较宽舌苔较厚舌头红点多，舌头颜色鲜红,乱补一通会有什么后遗症,补气血和温药容易上火：头痛、失眠、牙龈浮肿、口干舌燥、喉咙紧缩等补血药对有热证体质者易造成出血滋阴药物容易造成胃口变差、腹胀、大便溏泄会影响病情注意造成痛风、高血脂、血糖升高、高血压等问题,如何补得健康,对症下药以体质特性，选择适合的补药选择
13、适合的食物注意自己的身体，是否有隐藏的疾病适量,体质和进补,进补需要辨别的体质,虚证：气虚、血虚、阴虚、阳虚脏腑：肝、心、脾、肺、肾,什么是气虚,能量、动能不足具备三项(1)神疲乏力(2)少气或懒言(3)自汗(4)舌胖或有齿痕(5)脉虚无力（弱、软、濡等）补气药物：人参、黄耆、白朮、茯苓、山药、红枣补气方剂：四君子汤、补中益气汤、四神汤,什么是血虚,与贫血观念相似具备三项(1)面色苍白(2)起立时眼前昏暗(3)唇舌色淡(4)脉细本证与气虚证同时存在为气血两虚证补血药物：当归、熟地黄、白芍、丹参、鸡血藤、阿胶、何首乌补血方剂：四物汤、当归补血汤,什么是阴虚,虚火、津液不足、阴精亏乏具备主证三项，
14、次证一项者主证：(1)五心烦热(2)咽燥口干(3)舌红或少苔、无苔(4)脉细数次证：(1)午后升火(2)便结而尿短赤(3)盗汗本证与气虚证同时存在为气阴两虚证,滋阴药物和方剂,滋阴药物：沙参、麦门冬、天门冬、枸杞子、熟地黄、何首乌、龟板、鳖甲、石斛、肉苁蓉滋阴方剂：六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、龟鹿二仙胶,什么是阳虚,阳虚证：具备主证三项（其中第一条为必备），次证一项者主证：(1)全身或局部畏寒或肢冷(2)面足虚浮(3)舌淡胖苔润(4)脉沉微迟次证：(1)夜尿频多(2)便溏而尿清长本证与阴虚证同时存在为阴阳两虚证,温阳药物和方剂,温阳药物：高丽参、干姜、附子、桂枝、淫羊藿、仙茅、巴戟天、
15、胡桃肉、肉豆蔻、补骨脂、杜仲、海马、海龙、鹿茸、蛤蚧温阳方剂：八味地黄丸、十全大补丸、理中汤,食材的介绍,大豆,含有丰富的蛋白质植物雌激素/异黄酮素(Isoflavones)，对停经后妇女的骨骼、血液循环系统的健康维持有所帮助异黄酮素是一种植物雌激素，可抑制因荷尔蒙失调所引发的子宫颈癌、乳癌的肿瘤细胞生长大豆蛋白中所含的染料木黄酮（genistein），根据研究显示可以抑制子宫颈癌、乳癌肿瘤的生长,香菇,味甘，性平可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰可治疗气血亏虚、食欲不振、脘腹胀满等症本草求真称“香菇，食中佳品能益胃助食”本草纲目称“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”主治食欲减退，少气乏力。益气，治风破血
16、。理小便不禁，治贫血，预防佝偻病,香菇,香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等香菇中的麦角甾醇无论日光或紫外线照晒皆可转变为维生素D2，故为对抗佝偻病食物之一所含香蕈太生，丁酸能降低血脂所含香菇多糖或香菇热水提取物对癌有高效抑制率,雪莲子,又称埃及豆，鸡豆具有健脑、帮助修复身体组织等功效口感松软，含丰富蛋白质，能提供人体需要的营养，更适合素食者煮之前要先浸泡一天，可与榖类煮成饭，或是炒菜、凉拌都适宜,莲子,收敛强壮的药品，能补中安心止泻，安卧宁神，治疗心悸，烦躁不安，无端忧虑，无端紧张李时珍本草纲目说：莲子可以厚肠胃，治白带。，莲子含有莲子碱治脾虚泄泻：脾
17、虚泄泻，历久不愈，可用莲子与粳米各一份煲粥,薏苡仁,味甘、淡，性微寒利水渗湿、除痹、清热排脓、健脾止泻临床常用于心源性水肿、气喘、肺脓肿、肾炎、肾盂肾炎、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、急性咽喉炎、扁平疣等药理研究证明薏苡仁有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用薏苡仁性滑利，对子宫肌肉有兴奋作用，促使子宫收缩，因此有诱发流產的可能，因此孕妇应忌用。滑精及小便多者、大便干结者不宜用,蒟蒻,的主要成分-葡甘露聚糖，是由葡萄糖及甘露糖结合的多醣类，属水溶性纤维，能帮助肠胃蠕动，防止便秘，且因促进肠内废物及有害菌之排泄，避免有害菌与肠道接触，可预防大肠癌的发生吸水力强，吃后产生饱足感，可减少食入过多的热
18、量，造成肥胖。蒟蒻中特殊膳食纤维，可吸收胆固醇而有降低血压的效果；此纤维会在肠胃中与醣类结合，并抑制醣类的吸收，可减缓血糖上升，有助于糖尿病患血糖的控制,牛蒡,学名rctum IappaL，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜在本草备要中详载其具有解热、除风、利咽、止咳、治中风、治风湿、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、日人奉为补肾壮阳圣品经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效,红豆,有利水除湿、清热和血、消肿解毒作用，用于水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、风疹、肾炎红豆的药理作用有抗菌作用，增强免疫，利水消肿和降低血脂等作用。食性本草
19、谓，红豆久食瘦人红豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。现代研究显示，红豆含有皂苷物质，因而具有上述一些作用，同时对心脏病、肾脏病患者也很有益处,红豆,红豆当归加味汤用于前列腺肥大症将红豆和鲤鱼煮汤食用，可对水肿、脚气、小便因难等发挥食疗作用，还可辅治肝硬化腹水，补体虚红豆和冬瓜同煮食，是全身水肿的食疗饮品。红豆和扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻。红豆和马齿苋加醋煎汤，用于痔疮和大便带血等症。注意：津血枯燥，消瘦之人慎食红豆,绿豆,降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分
20、泌和降低小肠对胆固醇的吸收绿豆的有效成分具有抗过敏作用绿豆对葡萄球菌有抑制作用绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能绿豆含丰富胰蛋白酉每抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏,黑豆,性味：甘、温、无毒。归经：入心、脾、肾。功效：补肾滋阴，补血明目，除湿利水。主治：肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不消化，故中满者或消化不良者宜慎食之黑豆皮中药称“料豆衣”或“穞豆衣”，有解毒利尿作用黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤；黑豆花能治目翳,核桃,合桃，北方称为胡桃功效能补
21、脑和滑润皮肤食疗本草说：合桃令人骨肉细腻李时珍本草纲目说是：补肾通脑，有益智慧。凡是患长期失眠症，或是神经衰弱的人，皆可常食,栗子,本草别录说：栗，厚肠补气，令人耐饥。不宜多吃，多吃了会积滞胃肠引致闷气平饥潮：饮食失常，或胃部有病，常常会饥饿如潮，饥饿时，能使人手足皆冷，头晕汗出补肾亏：以风干栗子，加杜仲四钱煲汤，先饮汤，后食栗，可治肾部虚弱腰部酸软治溏泻：凡大便时时溏泻，宜用栗子与扁豆同煮，杆成糊状，加糖少许，成为栗子扁豆糊,松子仁,松树的果仁，俗称松米，含高脂肪中国古时把它作为利便剂李时珍本草纲目说能润肺治燥别录说：可以润泽皮肤驱除死肌开宝本草同样称颂它能治风痹肌死,芝麻,古书中称做胡麻，
22、药书上称作巨胜子，共有黑白黄三种。药用的是黑芝麻润燥。补肾滑润皮肤，养颜美容乌白发，治目眩小儿大便干结，肠胃热重，可用黑芝麻与炒米粉，加糖拌和，作为点心，不但味香可口而且能通畅大便外用消肿，疗烫伤,几种药膳之介绍,心痛的食疗方法,丹参10克麦冬10克用开水冲泡代茶饮用。功能养心补肺活血滋阴。适用于冠心病等心脏病引起的胸闷痛心悸短气等症状,感冒的食疗方法,冬春风寒季节可服贯众汤贯众紫苏荆芥各10克甘草3克水煎顿服连服三天可预防感冒夏天暑湿季节可服藿佩汤藿香佩兰各5克薄荷2克煎汤顿服可预防感冒姜片豆豉汤：生姜六七片淡豆豉四钱煮汤一碗乘热喝喝完必须盖被小睡能解除感冒初起之头痛,咳嗽的食疗方法,梨汁：
23、凡咳嗽在七日以上用雪梨一枚削去尖端成一盖形在挖去核心纳入川贝粉一钱在核心中略加蜂蜜然后将削下的盖重新盖上隔水炖熟梨与汁皆可进食。较重者用川贝母两钱桔梗二钱远志二钱苦杏仁五钱与梨片同煮比较有效。如伤风感冒初起宜先用发散剂,眩晕的食疗方法,龙眼肉切成小粒和黑芝麻研为细末加糖少许煮成芝麻糊状每日吃二盅。适用于头晕时作俯首取物时眩晕更加重者,泄泻的食疗方法,泄泻历久不愈者可用莲子和粳米各等分褒粥食病情较重的患者莲子可加扁豆白朮淮山药同褒更能见效姜茶饮：绿茶老姜各3克放入碗中用热开水浸泡10分钟代茶饮用。功能健脾温中止泻,便秘的食疗方法,蜂蜜决明子：决明子10克用开水冲泡去渣加入适量蜂蜜后代茶饮用。适用
24、于内热便秘目赤肿痛高血压等症首乌玉竹：生首乌30克玉竹15克煎煮后代茶饮用。功能滋阴润肠补肝养心。适用于年老体弱者大便秘结头晕心悸等症,肝病的食疗方法,绿豆茶以绿豆洗净泡一夜隔日滤干再以三十倍的开水冲泡代替茶来喝,四季养生系列茶饮,常用穴道按摩介绍,常用按摩穴道,阿是穴四总穴,阿是穴,以痛为腧(穴)、压痛点孙思邈千金方人有病痛，即令捏其上，若果当其处，不问孔穴，即得便快或痛处，即云阿是，灸刺皆验，故曰阿是穴,四总穴,人身有四个要穴，可以统治全身各部所有之病症，故名四种穴；后人又加二穴，成六总穴肚腹(足)三里(穴)留；腰背委中(穴)求头项寻列缺(穴)；面口合谷(穴)收胸部内关(穴)取；胁肋用支沟
25、(穴),足三里穴,正坐垂足，以外侧膝眼(犊鼻穴)，从胫骨头上缘沿着胫骨往下量取三寸(用自己的食指至小指等四指横排之距离，即是三寸)，再由此处向胫骨外侧取约一寸(约大拇指指甲之宽度)，有一隆起的筋，按之则筋分开，其沟中此穴即是本穴。掐住本穴，再把脚尖举起，必觉酸痛治疗肠胃疾病，增加抵抗力,委中穴,在膝关节后面正中央，在两条筋中间，有动脉跳动处治疗腰背部的疼痛，坐骨神经痛,列缺穴,将拇指和食指打开，两手交叉，食指往另一支手伸直，食指压到的地方感觉有两条筋围绕成的间隙中，为本穴治疗头部和肩膀的病痛，感冒咳嗽,合谷穴,虎口以一手的拇指掌面之指关节横纹，放在另一手的拇指和食指间的指蹼缘上，屈指当拇指尖尽处为本穴治疗头面部的问题，牙痛，发烧,中医养生馆,教育卫教文宣中医e学院社会大学中医学程中医药博物馆保健养生操养生产品（含药膳）心灵中医健检中心康复花园,医療中医疗愈中心门诊区一般门诊特别门诊日间照护病房区慢性病房赡养中心坐月子中心研发中心基础研究、临床试验、药物研发、品管,谢谢您的聆听敬请指教,
