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1、洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？,修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?,?,实验,在20ml水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。,蔗糖消失，,这是纯净物还是混合物？,用分子观点解释这一现象：,蔗糖分子运动到水分子的间隔中去了。,糖水中糖还保持其性质（糖水有甜味），所以是混合物,蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物蔗糖的水溶液，简称蔗糖溶液。,如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水
2、分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。,如果把食盐放在水中哪？,蔗糖溶液中的分子运动,食盐溶液中的离子运动,小结：,帮你理解,1、溶液是均一稳定的。均一：各个部位都一样，稳定：外界条件不变，溶液不会变化。2、在某一溶液中，溶质可以是一种或多种，溶剂只有一种。3、溶液的命名：溶质的溶剂溶液。,判断下列说法是否正确？举例说明。（1）溶液都是无色的液体（2）稳定的液体都是溶液,硫酸铜溶液为蓝色,水,讨论:溶
3、液中溶质和溶剂是如何确定的?,气体,液体,固体,液体,量少,量多,非水物,水,小结：,1、溶质可以为,固体,液体,气体,2、液-液互溶,多-溶剂 少-溶质,水是最常见的溶剂,3、根据名称判断：溶质的溶剂的溶液（若溶剂为水可省略不读）,练习：,指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质 溶剂(1)硫酸铜溶液(2)稀硫酸(3)75的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸(7)CO2溶于水的溶液,CuSO4,水,H2SO4,水,C2H5OH,水,油脂,汽油,白磷,二硫化碳,HCl,水,H2CO3,水,溶液在我们的日常生活中有许多重要的用途，请你谈一谈。,思考,水是最常见的溶剂，
4、汽油、酒精等也可以作为溶剂，相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？反过来说，不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？,实验探究二：影响物质溶解性的因素有哪些？,在两支试管中各加入2mL3mL水，分别加入12小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，再分别加入12小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。,实验现象纪录,几乎不溶（溶液黄色）,溶解，溶液紫红色,溶解，溶液紫红色,几乎不溶,物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关。,探究实验三：水和乙醇能够互溶吗？,分层,均匀混合,不分层,水和乙醇能够互溶,探究实验四：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？,取两只试管，分别放入23mL
5、水，再滴入几滴植物油；,向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；,静置，观察现象；,清洗，观察现象。,分层,分层,浑浊,浑浊,分层,不分层,不干净,干净,思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？,植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。,用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。,1.洗涤剂有什么功能?它的去污原理是什么?,洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为
6、洗涤剂的乳化作用。）,问题:,2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?,汽油去油污的原理是:油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污.,探究实验五 溶解过程是否引起溶液温度的变化,塑料片掉下,烧杯壁发热.,U管中的红墨水倒流回锥形瓶,无明显变化.,溶液温度升高(放热）,溶液温度降低（吸热）,溶液温度不变,溶解过程,扩散过程（吸热）,水合过程（放热）,吸热放热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水,吸热=放热（溶液温度不变）例如:NaCl固体溶于水,吸热放热（溶液温度升高）例如:NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水,练习：如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是()A氢氧化钠固体 B浓硫酸 C硝酸铵晶体 D氯化钠晶体,D,
