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1、基层员工管理培训,一般过失：1、做好个人卫生，勤剪指甲，勤理发;女员工长发不披肩，化淡妆，不得佩戴首饰（结婚戒指除外）；工作时间不得打赤膊;未按规定穿着制服；2、在公司区域内随地吐痰，乱丢杂物；3、未经许可，在公司外穿着公司制服；4、员工未在指定通道通行或在卖场穿行；5、不得在工作时间随意窜岗；6、未按规定时间、地点吸烟、睡觉、用工作餐；,7、未按时开关设施设备及未做好设施设备的准备工作；8、各项会议及培训迟到者；会议上私下讲话，站姿不佳、无精打采；9、未按规定维护岗位秩序和卫生；10、对来访人员未能严格检查登记而放行者；11、对违反安全管理规定的人员，未加制止，视而不见者；12、对不佩戴工作
2、证、带包上下班的员工不加询问而放其进入者；,13、公司领导从岗位上经过时未立正；14、未做到在岗位时，精神振作，抬头挺胸，不得弯腰驼背，东倒西歪，前倾后倒伸懒腰，不得袖手，叉腰或将手插入衣袋，趴、靠在服务台上；15、未经许可擅自改动、增加标价签、POP、菜品、酒水售卖、卖场宣传等；16、未按公司规定的礼仪接听电话或未及时传达；17、在个人情况发生变化时（如：通讯、婚姻状况等）未做变更登记；违反1-17条扣款5元,18、不得在工作岗位内嬉笑打闹，勾肩搭背，不得在工作时间内聊天，接打电话等做与工作无关的事；19、不得携带与工作无关的物品到岗位；20、对待客人未使用礼貌用语，或无视顾客存在；21、无
3、工作需要私自使用公司及客用设备22、私配更衣柜钥匙或自行换锁者；23、私自使用客用卫生间者；,24、未经同意擅自进入办公室；25、员工之间语言有轻浮、下流、粗暴；26、未经许可未参加各项会议者；27、违反样品菜管理要求（器皿、份量、品质等不符合标准）出堂的菜品与样品菜不相符；28、未按规定进行垃圾、潲水清运（双层垃圾袋、密封扎口）；29、营业期间操作间门未保持关闭；30、未经许可，擅自张贴、涂改、撕毁公告栏中的布告；违反18-30条扣款10元,31、交接工作不清楚或未做交接造成失误；32、不得将公司外人员带入工作岗位；33、对于会上需要传达事宜未进行传达者；34、安全、卫生检查不合格者或晚间安
4、检无厨师留守；35、未按规定做好设施设备的维护及保养工作；36、将杂物堆放在消防栓前或阻碍、随意挪动消防器具；,37、在店内与客人争抢过道者；38、私自回收旧物，如茶水、一次性用杯具、扑克等；39、通讯不畅通者，如手机、对讲机等；40、损坏了公司物品未上报者；（损坏物品按原价的十倍赔偿）41、未按规定清洁滤油池及收样品菜；42、拒签罚单者；43、未经许可，私自将公司财物带离公司；,44、卫生检查单项不合格并经提醒未按期整改者或任意3项不合格者；45、未提取报表私自关闭收款系统；46、未按要求配置所需服务用品；（如：牙签、打包盒/袋、发票等）47、不听从上级指示和安排者；（一个月内违反此规定三次
5、者，视情节严重予以开除）48、未按规定的流程及操作要求做好相关工作者；49、在员工更衣柜里私藏公司物品或存放与工作无关的物品；50、饮酒后带醉上班或当班时饮用含酒精制品；51、各项会议、培训期间手机铃声响；违反31-51条扣款20元。,重大过失：52、厨房内吸烟、打牌等其他娱乐活动；53、对自己所犯的工作失误，不勇于承担、推委；54、与管理人员发生争执、狡辩；55、相互议论各自薪金；56、未到下班时间拒绝收银或服务；57、上下班乘坐电梯或自动扶梯；58、未在限定之日将公司领导安排的事项完成者；59、晚上安检不合格水、电、气任一样未关闭；,60、未经许可，擅自调班者；61、未参加公司组织的各项培
6、训；62、因个人服务造成，在店内与客人发生争执，不论孰对孰错；63、包庇，袒护他人的违纪行为；64、丢失公司或客用物品者；（照原价赔偿）65、恶意损坏或遗失工牌；违反52-64条扣款50元,严重过失：66、因个人服务造成顾客有效投诉，扣款100元；67、在设施设备维修及维护过程中，因工作失误造成设施 设备短路或损坏者，予以赔偿并扣款100元；68、故意损坏公司财物者照价赔偿，并扣款100元，情节恶劣者予以开除；69、利用职务之便，玩忽职守做有损公司利益的事情，违者扣款100元，情节恶劣者予以开除；70、员工对自己所犯已明确的错误，如仍不思悔改又再犯或无理取闹者，扣款100元，情节恶劣者予以开除
7、；,71、对保安检查不配合者，扣款100元。造成伤害者，予以开除；72、公司内聚众赌博，扣款100元，情节恶劣者予以开除；73、恶意怠工，破坏公司声誉，有欺诈、舞弊等行为者，扣款200元，予以开除；74、违反公司保密制度，泄露公司业务和财务机密者，违者扣款200元，予以开除；75、盗窃、贪污公司、私人财物，扣款200元，予以开除并移交公安机关处理；76、工作时间内员工之间、员工与顾客之间相互斗嘴打架者，不论孰对孰错情节恶劣并造成不良影响者扣款200元，予以开除；,77、因工作失职或违反管理规定，导致公司或个人经济、财物、生命、声誉受到巨大损失的，扣款200元，予以开除；78、未经领导批准，越级或做超出自己权限范围的事务，扣款200元，情节严重者予以开除；79、做出违反国家法律法规的事项扣款200元，予以开除；80、私自离岗、不请假未上班、旷工等违纪行为按考勤管理细则处罚。,81、未按规定私乘电梯或自动扶梯上下班者罚款100元/次；82、以上违规行为，视情节严重可加重处罚。,
