《特种经济动物鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《特种经济动物鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋.ppt（44页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、鹿茸,【来源】为雄性梅花鹿或马鹿未骨化的幼角。前者称“花鹿茸（黄毛茸）”，后者称“马鹿茸（青毛茸）”。【产地】花鹿茸：主产吉林、辽宁、黑龙江，河北、四川等省亦产，品质优。马鹿茸：主产黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。,梅花鹿,马鹿,【采收加工】分锯茸和砍茸两种方法。锯茸：夏、秋二季锯取鹿茸，立即进行加工，阴干或烘干。砍茸：将鹿头砍下，再将茸连脑盖骨锯下，刮净残肉，绷紧脑皮，进行煮烫等加工，阴干或烘干。,花鹿茸片：花鹿茸尖部切片习称“血片”，“蜡片”，切面浅棕色或浅黄白色，半透明，微显光泽。中上部的切片习称“蛋黄片”，切面黄白色或粉白色，中间有极小的蜂窝状细孔。下部习称“老角片
2、”，表面粉白色或浅白色，中间有蜂窝状细孔，外皮无骨质或略显骨质，周边灰色，质硬。,马鹿茸片：“血片”，“蜡片”为圆形薄片，切面灰黑色，中央米黄色，半透明，微显光泽，外皮较厚，无骨质，周边灰黑色，质坚韧。粉片、老角片切面灰黑色，中央米黄色，有蜂窝状小孔，外皮无骨质或略显骨质，周边灰黑色，质坚脆。,鹿茸功效,鹿茸的性味为甘、咸、温，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功能；能改善勃起功能障碍、滑精、宫冷不孕 赢瘦、神疲、畏寒、眩晕耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛等病症。鹿茸性温助阳，阴虚阳亢及有内热者忌用。,临床应用,补益气血鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。临床上用于治疗再
3、生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液病等，能使病人的眩晕、头痛、倦怠乏力、齿龈出血、鼻衄、失眠等症状及血象得到较好的改善。同时，还可以治疗失血引起的贫血等。温肾壮阳古往今来，鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。临床应用精神疲倦、形寒肢冷、腰脊 痛、阳痿、遗精、早泄、不育等。,临床应用,强心复脉临床上，常用鹿茸制剂治疗各种原因所致的心力衰竭，尤其是风湿性心脏病而伴有心悸、腰痛、尿少等症，以及应用于低血压及其它慢性循环障碍，颇具强心升压益脑的作用。因此，也有人将鹿茸用于治疗肺心病缓解期和神经衰弱、植物神经功能失调等，取其强心益脑复脉之效。化瘀生肌鹿茸有行血、化瘀、消肿、
4、解毒和生肌的作用。常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。,临床应用,强筋壮骨鹿茸强健筋骨的作用，向来为古今医家所推崇。老年人精衰血少、腰脊 楚、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天等配伍成复方应用，均能起益肾壮骨强筋的作用。固崩止带神农本草经就指出其“主漏下恶血”。临床上对于崩漏、带下、不孕、胎漏属于虚寒者，可以和阿胶、当归、熟地、山药、白芍、乌贼骨等配伍应用。,临床应用,强身抗老它对降低肌肉疲劳、改善营养不良和蛋
5、白质代谢障碍，扭转阳虚患者能量代谢低下的病理状态，促进疾病康复，均有裨益。对体弱、怕冷、无力、倦怠的久病患者，以及神经衰弱所致的头痛、失眠、心悸、疲倦、食欲不振、性功能低下，病后体衰伴有头晕、耳鸣、腰酸、精神不振、四肢无力、消化不良、小便频数的病人，均能显著地改善症状。,鹿尾巴,【来源】鹿科动物梅花鹿、馬鹿的干燥尾巴。鹿尾汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。从鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。,成份及功效,鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命c、维他命d、维他命e、维他命b12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳。,
6、挑选秘诀,鹿尾巴外形粗壮，前端钝圆，劲部稍宽，皮面紫黑色，平滑有光泽，有少许皱纹，质地坚硬，闻之有香味，似兰非兰，似麝非麝，香有别韵，切开可见嫩骨，呈肝状的实心凝血。,食用方法,、鹿尾巴鸡汤将适量杜仲、巴戟、肉苁蓉、枸杞子放在锅里煲上一小时，然后以此药汤代替凉水加入炖盅内与克鹿尾巴炖、适量鸡肉隔水蒸炖小时后服用。、十全大补鹿尾汤将十全大补方剂中的药物冲洗后与克鹿尾巴炖、适量鸡肉隔水蒸炖小时后服用。,鹿筋,【来 源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。【功 效】补肾阳、壮筋骨。【主 治】治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳萎、遗精。,【药材的采收与储藏】全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄部，
7、阴干。【炮制方法】斩去蹄甲后，切成小段，砂炒至微酥。,干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长4565厘米左右，粗约1.5 2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。,花生鹿筋猪骨汤,在南方的人们特别容易感觉腰酸背痛，四肢麻痹。花生煲鹿筋猪骨汤气味香浓甘醇，具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，既合乎“春夏养阳”的补脾胃原则，又能治春困春湿时的筋骨酸痹。广东民间还常以它辅助治疗慢性腰腿痛，关节酸痛，腰膝冷痛等症。材料花生200克、鹿筋100克、猪骨500克、红枣6个、生姜3片。
8、,烹制花生、红枣去核后，洗净，稍浸泡；鹿筋洗净，温水浸泡至软；猪骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供34人用，花生、鹿筋可捞起，拌入酱油佐餐用。,鹿鞭,【来 源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。呈长条状。马鹿肾长4560厘米，直径45厘米，梅花鹿肾长约15厘米，直径3 4厘米；表面棕色，有纵行的皱沟，顶端有一丛棕色的毛。中部有睾丸二枚，椭圆形，略扁。质坚韧，气微腥。以粗壮、条长、无残肉及油脂者为佳。【功 效】补肾，壮阳，益精，活血。,食用方法,1、泡酒，鹿鞭1根、鹿茸50100g、枸杞200g、锁阳50g、海马20g、蛤蚧20g、山药50g、纯粮50度以上白酒5kg，加入冲草20g、人参1根效果更佳；2、炖服，每次1530克，将鹿鞭切片与鸡肉和配料炖服；,
